紅椒拌藕片

材料

蓮藕1根，紅椒2個，糖、芝麻油、生姜、香醋、鹽各適量。

做法

●先將紅椒去籽、去蒂、切絲；生姜洗凈切絲；蓮藕清洗干凈切片，直接裝入一個器皿中，放鹽并加涼開水將其泡軟，取出備用。

●把糖、香醋及姜絲一起撒在藕片和紅椒絲上，略腌一會兒，淋上芝麻油即可。

砂仁蒸鱸魚

材料

鱸魚450克，砂仁12克，姜絲、蔥...