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- 吳曉青
- 431字
- 2019-01-01 16:10:15
養(yǎng)心安神
神是人體生命活動現(xiàn)象的總稱，有廣義和狹義之分：廣義的神指整個人體生命活動的外在表現(xiàn)，也就是人的精神狀態(tài)；狹義的神是指人的精神、思維活動。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為心主神志。如果心的功能正常，則人的精神飽滿、意識清楚、思維不亂；如果心得了病，輕則出現(xiàn)失眠、多夢、健忘、心神不寧等癥，重則可見譫妄、昏迷。因此，養(yǎng)心則安神。
●龍眼童子雞
童子雞1只（重約1000克），龍眼肉30克。將雞去內(nèi)臟，洗凈，放入沸水中汆一下，撈出，放入缽或湯鍋內(nèi)，再加龍眼肉、調(diào)料和清水，蒸1小時左右，取出蔥、姜即可。佐餐食。
●玫瑰棗仁心
豬心1個，棗仁20克，玫瑰花10克。將豬心去脂膜，洗凈。把棗仁略炒，與玫瑰花共研末，灌入豬心中。將灌藥的豬心盛碗中，隔水蒸或上籠蒸至熟透。食用時去豬心內(nèi)藥末，切片，拌調(diào)料服食。
●姜棗龍眼蜜膏
龍眼肉、大棗肉、蜂蜜各250克，鮮姜汁2湯匙。將龍眼肉、大棗肉放入鍋內(nèi)，加水適量，煎煮至熟爛時，加入姜汁、蜂蜜，小火煮沸，調(diào)勻。待冷后，裝瓶即可。每日2次，每次取1湯匙，開水化開，飯前食用。