眼前的彈幕讓何雨柱頓時就精神了起來。

大領導在劇中可是傻柱的貴人。

婁曉娥父母能從牢里出來，全靠大領導幫忙。

后來棒埂能給干部開車，靠的也是大領導。

至于老領導，上次已經見過了。

而且，也算的上他的貴人。

要不是老領提醒，他要想提級別，可沒這么快！

老領導都來了，那菜系得變一變。

這老領導吃不了辣。

得弄幾個不辣的菜。

而且還要跟上次的菜不同。

他想到了魯菜。

一個糖醋鯉魚，一個糟熘三白。

可以說都是魯菜的靈魂。

他在腦海里過了一遍，也就知道怎么做了。

不得不說，傻柱在豐澤園學的是真多。

什么菜系都會，但最精通的還是川菜。

食材準備好，他就準備弄菜了。

東坡肘子肯定得先弄，不然一會可就來不及了。

處理好肘子就得炒糖色了。

小火炒至冰糖融化并呈深琥珀色，立即放入焯好的肘子，快速翻炒，讓肘子表面均勻裹上糖色。

然后就是讓如砂鍋中，小火慢燉。

做到這一步，何雨柱就開始備別的菜了。

他的菜備好了，范主任也來了。

“何師傅今天辛苦你了。”

來的第一句話就讓人聽著舒服。

何雨柱笑著擺手，“不辛苦，這都是應該的，您放心保證領導吃得舒心！”

在這一點上，他還是有信心的。

范主任大笑起來，“好，一會我就聽著吃了，不過你還的做兩道不辣的菜，上次的老領導也在。”

他就是特意來提醒的。

不然一會都做的川菜，老領導吃什么？

不能讓老領導干看著吧！

何雨柱連連點頭，“您放心，備好了的。”

聽到這話范主任才放心下來。

又把侄子喊了過來，叮囑道：“好好跟人何師傅學。”

“叔，您放心，我肯定不偷懶！”小范同志一臉的謙虛。

范主任這才滿意的走了。

而何雨柱也開始做菜了。

第一道菜麻婆豆腐！

一出鍋那叫一向香辣。

而且豆腐看起來還很軟嫩。

紅亮的湯汁裹在嫩豆腐上，讓人看著就食欲大增。

小范端著盤子，送菜去了。

心里對何雨柱十分的佩服。

難怪他叔會請來，而不是讓廠子里的師傅做菜。

大領導一看第一道菜是麻婆豆腐，頓時眼睛都亮了起來。

甚至還夸道：“看來這次老范請到了地道的川菜師傅！”

“您先吃，吃過了才知道！”范主任笑著邀請。

一旁肉聯廠的兩位廠長也跟著點頭。

兩人就是聽了范主任的建議，才同意去軋鋼廠請人的。

一口豆腐入口，大領導連連點頭，又吃了第二口。

“我猜下一道菜是水煮牛肉。”大領導招呼眾人吃。

大家伙都笑了笑。

老領導卻沒有動筷子。

范主任趕忙湊近了，小聲的說道：“您老放心，肯定有不辣的菜。”

老領導嗯了一聲。

這一點還是放心的。

他人都來了，手下人不能這么沒有眼力見！

第二道菜上來了，卻是糟熘三白。

老領導看向了大領導，笑道：“老王，你可猜錯嘍！”

“那我認罰，認罰！”大領導直接認罰。

一杯下肚，這才說道：“瞧我，一高興就把您老給忘了。”

老領導也不生氣，只是用手指了指他。

不過第三道菜上的是水煮肉片。

大領導吃得津津有味。

甚至還說要見見大廚。

范主任就笑，“一會等做完菜了，我讓人來。”

大領導這才安心吃菜。

第四道菜糖醋鯉魚。

飯桌上幾人都吃得很香。

緊接著第五道菜辣子雞。

除了大領導外，其他人都覺得太辣了。

大領導卻說這味道正宗！

眾人都只能賠笑。

終于輪到最后一個菜東坡肘子。

范主任喊住了要走的侄子，“小范，你去把何師傅叫來。”

小范愣了一下，誒了一聲。

回到廚房，就一臉緊張的說了。

何雨柱心里有數了。

肯定是大領導要見他。

一連笑的安慰道：“沒事，你歇著吧。”

在走廊上，都能聽到屋里幾位領導的笑聲。

“這菜是真地道。”大領導連連夸，“我好多年沒吃過這么地道的川菜了。”

老領導就笑，“這魯菜做的也不錯。”

反正他吃是挺好的。

何雨柱臉上揚起老實人厚道的笑，推門進去了。

“各位領導好，我是軋鋼廠的廚子何雨柱。”他聲音洪亮，帶著廚師特有的底氣，腰板挺得筆直。

進門第一句就是問好。

甭管哪個領導，反正全問了。

這就讓人挑不出錯處。

大領導正夾著一塊肘子皮，聞聲抬頭，眼睛頓時就亮了：“好！何師傅，你這手藝，絕了！這川菜麻、辣、鮮、香、燙、捆、酥、嫩，八字真訣你占全了！這魯菜也是汁濃味厚，好！”

老領導也笑著點頭，用筷子點了點面前的糟熘三白：“小何師傅又見面了，這菜火候拿捏得準，糟香醇厚，雞片、魚片、筍片都嫩得像豆腐，不錯。”

“領導們過獎了，都是廠里給機會，領導們不嫌棄。”何雨柱笑得見牙不見眼，心里卻門清。

彈幕說得對，這真是貴人！

范主任趕緊在一旁幫腔：“何師傅可是軋鋼廠的人，手藝好我才去借人的！”

他這么說，就是顯示自己是用了心的。

不是隨便找易廚子，糊弄領導！

大領導似乎想起了什么，問道：“何師傅，你這身手藝，師從哪兒啊？”

“報告領導，早年在豐澤園打過雜鴻賓樓也當過學徒，偷學過幾手，后來主要是自己琢磨。”何雨柱回答得滴水不漏，既點了師承來歷顯出處，又謙虛地表示是自學成才，不惹人眼紅。

“難得，難得！”大領導愈發欣賞，“現在是幾級廚師啊？”

這話一出，旁邊的肉聯廠廠長和范主任都豎起了耳朵。

何雨柱還沒答話，老領導放下筷子，慢悠悠地開口了：“上次我問過，八級。不過我看吶，這水平評個五級都屈才了。小范，你們肉聯廠食堂大師傅幾級？”

范主任心里一咯噔，立刻笑道：“我們廠大師傅是六級。何師傅這手藝，確實……嘿嘿。”

他不敢把話說滿，但意思到了。