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第16章 鴨子的燒烤店

  • 一條老狗的告別
  • 還清背負的人生
  • 1289字
  • 2025-08-17 18:36:57

某鎮荷花街,有一家獨特“鴨子燒烤店”。老板戴著廚師帽的鴨子,扁扁嘴巴帶著熱情笑容,仿佛向每一位路過的客人發出邀請。

店面不大,布置溫馨。墻上掛一些復古美食海報,每張桌子上都擺放一小瓶鮮花,散發淡淡香氣。門口招牌在夜晚閃爍柔和的光芒,上面畫一只正烤制的鴨子,旁邊寫著“美味就在這里”。

每天蒙蒙亮,鴨子會去市場挑選新鮮的肉類、蔬菜和水果。對于肉類,會仔細檢查肉質紋理,確保每一塊肉鮮嫩多汁;對于蔬菜,會選擇色澤鮮艷、飽滿,因新鮮蔬菜在烤制后會散發出一些清香;對于水果,偏愛熟透了的,用來制作特色水果烤串。

一天又一天,鴨子忙碌中準備醬料。配方是個秘密,經過多年嘗試和改良才形成的。醬料帶有濃郁的香味,融合了多種香料味道,有微微辣味、淡淡甜味,還有一種神秘香氣,只要嘗過就難以忘懷。

當夜幕降臨,燒烤店熱鬧起來。客人陸續走進小店,有下班放松的上班族,有結伴而行的年輕人,還有帶孩子的家庭。鴨子讓請來的員工,熱情迎接每一位客人,然后熟練開始烤制食物。

先把肉串放在烤架上,在火焰的舔舐下漸漸變色,發出滋滋聲響,油脂開始滲出,滴落在炭火上,濺起小小火花。鴨子不時翻轉肉串,確保每一面都烤得均勻。接著,刷上秘制醬料,瞬間,空氣中彌漫誘人的香氣。烤好的肉串色澤金黃,散發迷人的光澤,咬上一口,外焦里嫩,醬料味道完美滲透到肉里,讓人回味無窮。

蔬菜烤串,鴨子也有一套烤制方法。先在蔬菜上輕刷上一層橄欖油,讓蔬菜在烤制中保持水分,不會變得干巴巴的。然后,會撒上一些特制調味料,有鹽、胡椒粉、孜然粉等,再把蔬菜放在烤架上慢慢烤制。蔬菜在烤制中逐漸變得柔軟,原本的生澀味道被烤制的香氣所取代,吃起來既有蔬菜的清甜,又有調味料的獨特風味。

而水果烤串則是這家店一大特色。鴨子把水果切成大小均勻塊狀,用竹簽串起來。烤制時,會在水果上撒上一些糖霜,糖霜在高溫下慢慢融化,形成一層薄薄糖衣,包裹水果表面。烤好的水果串既有水果的果香,又有糖衣帶來的甜蜜口感,深受女孩子和小朋友的喜愛。

時間久了,“鴨子的燒烤店”在小鎮上名氣越來越大。很多人從其他地方趕來,就為品嘗鴨子的手藝。鴨子沒有因此驕傲,依然每天認真挑選食材,精心烤制食物,熱情招待客人。希望每一位來到店里的客人都能感受到,對燒烤的熱愛,都能在這小小燒烤店,找到美食帶來的歡樂。

在這個小鎮上,“鴨子的燒烤店”不僅是一個提供美食的地方,更是一個充滿溫暖和歡樂的角落。每一個在這里品嘗過美食的人,會把燒烤店的美味分享給身邊的人。

鴨子也有夢想,不斷學習,其它燒烤店烤制技巧和經營理念。會參加一些美食交流活動,和其他的美食家分享自己的經驗,同時也從他們那里獲取靈感。

鴨子注重燒烤店的服務質量。培訓店里的員工要熱情、周到為客人服務。希望每一位客人走進店里都能感受家的溫暖。要求員工在客人進門時要熱情打招呼,及時為客人安排座位,要快速準確為客人點單。在客人用餐過程中,要時刻關注客人的需求,及時為客人添加飲品,收拾桌面。

在鴨子不斷努力下,“鴨子燒烤店”的生意越來越好。鴨子知道,前方的道路很長,要一步一個腳印走下去,總有一天,“鴨子的燒烤店”會成為一個鎮,縣,市,家喻戶曉的品牌。

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