腐竹和豆干價格最低，只需五積分。

但她記得腐竹是豆漿煮沸后表面凝結的那層薄膜晾干而成，應該更容易。

油豆腐和豆腐乳雖然誘人，但制作工藝似乎更復雜。

至于醬油……

一百積分，相當于她目前積分的兩倍還多。

不是不想搞，是真的負擔不起。

她心一橫，手指輕輕一點，選中了“腐竹配方”這一項。

剛完成購買的瞬間，腦海中突然“轟”地一聲。

仿佛有人把一整套操作流程直接塞進了她的記憶。

從煮豆漿的火候控制，到撈取豆皮的時機、手法，再到攤晾的技巧，全都清清楚楚。

她怔了一下，隨即恍然大悟。

以前在現代自己煮豆漿時，確實經常看到鍋面上浮著一層薄薄的膜。

現在看來，那不就是腐竹的雛形嗎？

現在心里有了底，她決定等下午睡醒再動手。

過了差不多半個時辰，太陽稍稍偏西，院子里的蟬鳴也低了些。

她輕手輕腳地溜回廚房，見李氏正在灶臺前收拾碗筷。

她湊上前，小聲說道：“娘，那鍋骨頭黃豆湯，您往里頭撒點鹽試試，提提味。”

李氏有些狐疑，但還是依言抓了小撮粗鹽撒了進去。

蘇眠眠盯著鍋，眼睛一眨不眨。

只聽“咕嘟”一聲，鍋蓋剛被掀開，一股濃郁的香氣猛地“蹭”地冒了出來。

“喲，這啥味兒，這么香？”

蘇老三正好從后院走來，聽到動靜便扒著廚房的窗臺探頭往里看。

“誰燉的？聞著就不一樣啊！”

“閨女折騰的。”

李氏一邊擦手一邊笑著說。

“之前我還覺得她那些稀奇古怪的說法靠不住，沒想到真整出了點名堂，這味兒，比平時香多了。”

蘇眠眠站在一旁，笑嘻嘻地撓了撓頭。

“沒那么玄乎，就是普通的骨頭黃豆湯，名字也普通得很，叫‘骨頭湯’都嫌太好聽。”

大伙一聽，紛紛笑出聲來。

這時正值農閑，田里的活計不忙。

蘇老爹和蘇老三中午都會回家吃飯，再睡個午覺。

到了飯點，飯桌上擺著一大盆熱氣騰騰的骨頭黃豆湯。

蘇眠眠拿起筷子，從鍋里挑出一根燉得酥爛的大骨頭，放在蘇老爹碗里。

“爺，您就這么拿著，先咬開骨頭一端，用嘴吸里面的骨髓，又香又滑。然后再拿骨頭當勺子，舀點湯喝，味道更足。”

蘇老爹半信半疑地照做，一口吸下去，眼睛猛地睜大，嘴里忍不住“嘖”了一聲。

骨髓的濃郁脂香在舌尖化開，帶著微微的咸鮮，暖意順著喉嚨一路滑到胃里。

他又用骨頭舀了口湯，喝完后連連點頭。

“香！這吃法新鮮，還特別頂餓。”

蘇老太坐在上首，早就嘗了一口。

“明天再去鎮上買點骨頭回來！接著燉！這湯比光啃咸菜強十倍！”

那鍋里的黃豆也燉得軟糯入味，咬一口滿是醇香。

這吃法新奇又實在。

全家上下從老到小，全都吃得眉開眼笑，碗底舔得干干凈凈。

午飯后，將一切收拾妥當，大家伙兒都回屋歇息了。

過了會兒，蘇眠眠迷迷糊糊地從睡夢中醒來。

她緩緩睜開眼，視線剛聚焦，就猛地瞪大了雙眼。

她透過窗戶看見好幾只大木桶整齊地擺在院子里。

且每只桶里都盛著滿滿的豆汁。

而那豆汁的表面，竟都浮著一層薄如蟬翼、泛著淡黃光澤的皮膜。

這可是白撿的好東西啊！

哪能輕易放過？

蘇眠眠一個鯉魚打挺從床上跳起來，直接沖進廚房拿筷子。

然后又來到院子，蹲在木桶邊。

她屏住呼吸，小心翼翼地用筷子尖輕輕探入豆汁表面，沿著那層薄膜的邊緣一點點勾挑。

終于，一條完整的皮被她緩緩挑起，濕漉漉地掛在筷子上，顫巍巍地抖著。

她趕緊起身，走到院子里那根粗壯的竹竿前，踮起腳尖，把這層皮輕輕地搭了上去。

一條、兩條、三條……

她反復來回，每撈起一條，就掛上去一條。

蘇眠眠心里美滋滋的。

這幾天太陽這么足，風也不大，只要晾上個三四天，這東西準能干透。

到時候拿下來，脆脆的，香香的，存著能吃好久呢！

正忙得起勁，李氏挎著個竹籃從院門口路過。

她看見竹竿上掛著一排排薄薄的、黃澄澄的東西，又看見蘇眠眠忙來忙去，有些愣了。

“兮兒，你這是弄啥呢？”

蘇眠眠聞聲轉過頭來，臉頰微微泛紅。

“娘，我聽說這叫腐竹，是有人在城里傳的法子。說是把豆汁煮開了，上面浮的那層皮撈出來曬干，就能吃，還能存很久呢。我看桶里有這皮，就順手撈出來了，沒糟蹋糧食。”

李氏怔了一下，目光從竹竿上的“金葉子”挪到女兒臉上。

那張小臉干干凈凈，眼神清澈，模樣乖巧得讓人心里一軟，根本舍不得責備。

她想起中午那碗熱騰騰、香氣撲鼻的骨頭湯——那還是蘇眠眠吩咐熬的。

想到這兒，李氏心頭一熱，輕輕嘆了口氣，擺擺手。

“行了，你既然知道是好東西，又沒浪費糧食，那就晾著吧。不過這事兒得讓娘（蘇老太）知道一聲，畢竟咱們家的事，糧食來之不易，不能私自做主。”

蘇眠眠聞言，心里悄悄松了口氣。

只要沒人阻攔，她就能繼續曬下去。

等這腐竹真做成了，香噴噴地端上桌。

大家嘗了，自然就明白這東西到底有多好了。

從那天起，蘇眠眠像上了發條一樣。

每天天剛蒙蒙亮就起床，第一件事就是跑到那幾只豆汁桶前，仔仔細細地查看。

只要發現豆汁表面浮起一層皮膜，她就立刻用筷子輕輕挑起，然后把它掛在竹竿上。

蘇眠眠在這事兒上比養雞還上心，一點不敢馬虎。

三天后，第一批腐竹終于徹底干透了。

那些原本濕軟的薄膜，如今變得脆黃輕盈，輕輕一碰就發出細微的“咔咔”聲。

蘇眠眠小心翼翼地把它們從竹竿上收下來，攏成一小把，臉上笑開了花。

她先拿了一小部分，快步走進蘇老太的屋子，雙手捧著遞給老人看。

“奶奶，這是我做的腐竹，您瞧瞧，能吃不？”