第59章 尖椒肥腸與口水雞
- 美食系統發癲,我在山頂開飯店
- 塵埃如霾
- 2144字
- 2025-08-25 08:01:00
一位是市場監管局的領導,另一位是市里知名的企業家,平日里業務自然有所接觸,也算是熟人。
孫宇哈哈一笑:“柳總您可別害我,您是我的服務對象,跟您喝酒可不是鬧著玩的!”
柳輕舟微微一笑,最近的風聲他有所耳聞,方才也僅是客氣罷了。
孫宇招呼媳婦蘇倩雅和孩子做到柳輕舟旁邊那桌,轉頭一看,不禁啞然失笑。
這一家真是好性情,大早上就開喝,尤其是那個咋咋呼呼的小丫頭,一瓶啤酒下肚眼神已經有點飄了。
反倒是桌上的鹵味讓他嘖嘖稱奇:“咦,白老弟什么時候連鹵味都賣上了?看著不錯啊!”
桌上的半斤鹵牛肉和半斤鹵豬頭肉此刻還剩下近半,憑它們如尺量般的精細刀工,就能看出并非柳輕舟自己帶上山,而是白帆現切的。
“白老弟?”柳輕舟略感啞然:“孫局也認識小白?”
“實不相瞞,這次我來虎嘯嶺就是奔著白老弟的燒烤來的!堂堂云棠的主廚,辭職后擺攤賣燒烤可不多見,也不知白老弟的燒烤手藝跟廚藝比起來孰強孰弱。”
孫宇在柳輕舟面前不似在下屬面前那般嚴肅,談笑風生:“柳總也是奔著白老弟的手藝來的?”
這下不止柳輕舟,連柳云海都愣了一下:“云棠主廚?你說小白之前是云棠大酒店的主廚?我記得我好像還在云棠吃過飯,怎么沒印象……”
“爺爺,咱們去年年夜飯在云棠吃的,還合過影呢,您怎么忘了?”
小藝又翻出之前在群里發過的照片給爺爺和老爸看。
柳氏一大家子人圍在一起,最前方是老爺子柳云海和他親妹妹,旁邊就是身著廚師服,帶著廚師帽,自信地露出大白牙的白帆。
“嚯,還真是小白!”柳云海笑得開心極了:“看來咱們和小白還真有緣分,早在那時候就見過,還是小藝記性好。”
“能當云棠的主廚,還跟小苗悉心學習柳氏鹵味,這孩子不但廚藝天賦極佳,更是頗為刻苦。”柳輕舟亦是贊賞有佳。
這回輪到孫宇發懵了,看柳氏父子評價白帆的模樣,怎么看怎么像長輩在對晚輩表露欣賞之意。
白老弟和柳輕舟這條大粗腿到底是什么關系?
腳步聲傳來,白帆端著兩盤菜走向柳輕舟那桌。
“口水雞,尖椒肥腸!”
菜往桌上一放,桌邊的人眼睛都亮了起來。
大塊的雞腿肉切得薄厚均勻,盤底是顏色清亮的紅油,點點芝麻和翠綠的蔥花點綴其上,看上去就令人充滿食欲。
尖椒肥腸香氣撲鼻,沒有一絲怪味,恰到好處的火候徹底激發肥腸的香氣,令對肥腸從不感冒的小藝都忍不住偷瞄。
“師祖公,還有兩個小菜馬上就上。柳叔,等我菜上完了再給你烤串。”
“師祖公?柳叔?”這回輪到孫宇驚訝了,看看白帆,再瞅瞅柳輕舟和柳云海,沒聽白老弟說過有這種背景啊!
“孫哥,不好意思,忙著上菜,沒注意您到了。”白帆這才注意到孫宇,連連道歉:“墻上有菜單,你看想吃什么先點著,馬上就給你烤。”
“理解理解,你先忙著!”孫宇吃驚不小,愈發覺得白帆深不可測,跟他說話都下意識客氣起來。
柳輕舟呵呵笑道:“小白是我母親的徒孫,若是按照輩分來算,他還得叫我一聲師叔呢!”
孫宇有點傻眼,他叫白帆白老弟,白帆叫柳輕舟師叔,怎么感覺平白降了一輩。
柳輕舟似是看出對方所想,唇邊笑容不減:“孫局不必在意,咱們各論各的。”
孫宇苦笑一聲,跟媳婦孩子研究菜單去了。
柳云海則夾起一塊熱氣騰騰的肥腸放入口中,慢慢咀嚼,下巴上花白的胡須隨之顫動。
“嗯?”
柳云海表情略有變化,忍不住又夾了一筷子肥腸放入口中。
隨著口中咀嚼,肥腸獨有的獨特香氣在口中蔓延。
處理的非常干凈的肥腸被炒干水分,卻一點干硬之感都沒有,緊實彈牙,火候控制得簡直完美。
每次咀嚼,都有濃郁的脂香自肥腸之中迸發,再填上尖椒些許的辣味,當真叫人拍案叫絕。
“小白的廚藝,竟也如此出人意料,當真不凡!”
柳云海跟謝玲韻碰了一杯,品味著口中的辛辣,樂呵呵地望著已經有點迷糊的謝玲韻嘗了口尖椒肥腸,身子一顫,筷子都差點輪飛了,果真如白帆所言是個小吃貨。
說起來,自家還有個嘴更叼的小吃貨,只是對肥腸貌似不太感冒。
柳云海又望向小藝,卻驚訝發現小藝竟也夾了一塊肥腸,閉目細細品味。
“火候一分不多,一分不少,將肥腸的風味徹底激發,而且處理得相當干凈,沒有一絲異味,調料恰到好處,層次豐富,但還有提高的空間,沒想到一年未見,白大哥的廚藝又進步了……”
小藝一品嘗美食,就好似變了個人,陷入某種偏執而又興奮的狀態之中,喃喃自語,與平日里清冷的模樣判若兩人。
柳輕舟聽得好笑,自家女兒嘴上評價似乎不高,可白帆這道尖椒肥腸,能令見到肥腸就往后縮的小藝連連動筷,足以見白帆的實力。
他見尖椒肥腸大受歡迎,就將筷子伸向口水雞,這道菜看起來可比尖椒肥腸更加誘人。
柳輕舟夾起一塊口水雞在下面沾了沾,頓時裹上一層紅油和芝麻,味道甚至滲進了骨頭縫。
還未進口,紅油的香辣氣味已飄散開來,伴隨著花椒油的麻香鉆入鼻腔,令人直吞口水,果然不負口水雞之名。
送入口中,牙齒合在一起,柳輕舟的眉毛就是一跳。
口水雞的火候白帆同樣把控得極好,雞肉嫩而不柴,非常有嚼勁。
口腔咀嚼之間,麻辣酸甜咸香之氣伴隨著芝麻粒在口中爆開,味道層層遞進,越嚼越香。
“這味道,沒的說。”柳輕舟舒服地嘆一口氣,只感覺渾身舒爽。
憑他的身家,自然沒少吃過美食,甚至足以比肩小藝,這道口水雞,就算在他吃過的美食里面,也算得上頂尖!
“菜來嘍!”少傾,白帆端著托盤再次從后廚走出,托盤上是拍黃瓜,油炸花生米,和一盤鹵雞爪。
加上之前上的兩個菜和鹵牛肉、鹵豬頭肉,簡直就是喝酒人的天堂。
柳云海忍俊不禁:“小白,你這純粹是想讓我躺著下山啊!”