孟澤回到家里便一頭鉆進(jìn)了自己的房間，擺開(kāi)紙筆便奮筆疾書(shū)起來(lái)。

別問(wèn)筆墨紙硯從哪里來(lái)，自然是雅集園里面被淘汰的殘缺品。

你看這桿湖州筆，它的筆毛是不是掉了幾根？

什么，你說(shuō)看不出來(lái)，那就是你眼拙了唄。

那硯臺(tái)看著也十分齊整？

那你上手試一試，是不是磨起來(lái)有些滯澀？

硯臺(tái)都是這樣？

那是你沒(méi)有用過(guò)好東西！

反正這些東西都是殘次品就是了。

孟澤快速落筆，一行漂亮的毛筆字出現(xiàn)在紙上：【雅集策劃師認(rèn)證培訓(xùn)。

課程定位：面向想靠雅集謀生的群體（如茶館掌柜、富家幕僚、落魄文人），目標(biāo)是三個(gè)月內(nèi)培養(yǎng)出能獨(dú)立策劃中型雅集的專(zhuān)業(yè)人才。

收費(fèi)：2貫/人】

孟澤想了想，將‘三個(gè)月’的‘三’涂改成了‘一’，又將收費(fèi)里面的‘2’改成了‘5’。

孟澤滿意點(diǎn)頭。

三個(gè)月時(shí)間太長(zhǎng)，就掙兩貫錢(qián)也太折騰了，這些人本來(lái)就算是半個(gè)專(zhuān)業(yè)人士，稍微點(diǎn)撥一下就可以了。

嗯？

孟澤皺起了眉頭，隨后又將‘一個(gè)月’涂改了一下，改成‘七天’，然后在收費(fèi)上面猶豫了良久，終于還是不改。

嗯，七天掙五貫，也還成吧。

后世一些高端的培訓(xùn)，一節(jié)課收你幾萬(wàn)塊錢(qián)，你還得排隊(duì)報(bào)名，報(bào)上了還要?dú)g天喜地呢！

自己這課程，學(xué)到就是賺到。

有些雅集掌柜一個(gè)月十幾貫的月俸，拿出來(lái)二分之一、三分之一月俸學(xué)到受益一生的本領(lǐng)，貴嗎？

孟澤嘿嘿一笑，又提筆繼續(xù)往下寫(xiě)，這一寫(xiě)便是到了深夜。

第二天，孟澤去雅集園忙了一早上，之后與韓明遠(yuǎn)說(shuō)了一聲，便出門(mén)去了。

……

聞香樓。

聞香樓并非酒樓亦或是青樓，而是一間茶館，上下兩層，面積頗大，裝潢亦是頗見(jiàn)豪華。

可這會(huì)兒的掌柜方盛卻是愁眉苦臉，倒不是因?yàn)閯e的，就是進(jìn)來(lái)茶樓生意日漸衰落，把他愁的吃不下睡不著。

揚(yáng)州茶樓成百上千，競(jìng)爭(zhēng)本就極大，近來(lái)天氣又太熱，來(lái)的人愈發(fā)少了！

這會(huì)兒他在柜臺(tái)里面，撐著下巴愁眉苦臉的看著外面，忽而見(jiàn)到門(mén)口有個(gè)身著青衫的年輕人正在張望。

他頓時(shí)眼睛一亮，趕緊踢了一把在旁邊昏昏欲睡的伙計(jì)：“快快！迎客！”

伙計(jì)一下子驚醒，趕緊趕到門(mén)口，與年輕人道：“客官，里面還有位置，請(qǐng)進(jìn)，請(qǐng)進(jìn)！”

年輕人自然便是孟澤了。

孟澤抬腳往里面而去，掃了一眼，然后道：“二樓還有臨窗雅座嗎？”

小二趕緊道：“有有，您跟小的來(lái)。”

在小二的引領(lǐng)下，來(lái)到了二樓臨窗雅座。

孟澤隨口點(diǎn)了一杯茶，又點(diǎn)了幾樣小吃，便坐在那里慢條斯理的飲茶吃茶點(diǎn)，等到傍晚時(shí)分，這才慢悠悠下了一樓，尋掌柜結(jié)賬。

“這位貴客，可吃好喝好了？”掌柜的態(tài)度很好。

孟澤笑了笑，道：“茶葉不錯(cuò)，茶點(diǎn)也很可口，挺好挺好?！?

方盛滿臉堆笑道：“那就好，那就好，那以后貴客常來(lái)。”

孟澤點(diǎn)頭笑道：“掌柜，我常來(lái)?yè)P(yáng)州轉(zhuǎn)，看您這茶樓旁邊便是書(shū)坊，位置不差，就是剛才坐這一個(gè)多個(gè)時(shí)辰，卻只進(jìn)來(lái)兩三位客，這是為何？”

孟澤這般一問(wèn)，方盛頓時(shí)有些尷尬，臉上有些僵，勉強(qiáng)笑道：“下午通常人少一些，若是早上，人卻是不少的，若是遇上旬休，那才叫熱鬧。”

孟澤點(diǎn)點(diǎn)頭道：“原來(lái)是這樣啊，那可能是地方情況不同，我在汴京的時(shí)候，上午人多，但下午的人更多，呵呵?！?

方盛倒是有些驚訝，道：“原來(lái)貴客從汴京來(lái)啊，卻不知道貴客來(lái)?yè)P(yáng)州作甚？”

孟澤笑道：“其實(shí)我也算是同行，也是做茶樓這一行的，不過(guò)并非開(kāi)店，而是做茶館咨詢的。

此次來(lái)江南，主要也是調(diào)研一番，多增加見(jiàn)識(shí)，以后給客戶講課之時(shí)，亦可以多些談資?！?

“茶館咨詢？調(diào)研？這是何意？”方盛有些詫異道。

孟澤笑道：“汴京茶樓繁多，競(jìng)爭(zhēng)極為激烈，因此常常得推陳出新，以便招攬茶客。

只是要推陳出新談何容易，因此需得請(qǐng)更加專(zhuān)業(yè)的人時(shí)時(shí)提點(diǎn)，也就是所謂咨詢，以不斷改進(jìn)茶館的裝潢、茶藝，舉辦各種雅集，以吸引更多的顧客。

在下便是汴京某家資行的勾當(dāng)公事，做我們這一行的，見(jiàn)多識(shí)廣乃是最重要的。

江南乃是文化薈萃之地，人物風(fēng)流，各種器藝舞蹈茶藝在大宋朝亦是領(lǐng)先的，因此在下是來(lái)學(xué)習(xí)的。

哈，其實(shí)也是久慕江南繁華，算是借公差前來(lái)旅行的。”

方盛第一次聽(tīng)到世間竟然還有這種行業(yè)，頓時(shí)有耳目一新之感。

尤其是聽(tīng)得孟澤說(shuō)得詳細(xì)，頓時(shí)生了興趣，道：“那貴客能看出我這茶樓有什么改進(jìn)的地方么？”

孟澤連連搖頭，道：“貴樓裝潢華麗，茶葉優(yōu)質(zhì)，茶點(diǎn)亦是新鮮可口，在下也是學(xué)到許多了，真不錯(cuò)，真不錯(cuò)！”

方盛一聽(tīng)，便知道孟澤不想多嘴，倒是正常，人家就是做這一行的，自己有沒(méi)有給錢(qián)，人家怎么會(huì)給提意見(jiàn)。

方盛趕緊道：“貴客隨便說(shuō)說(shuō)嘛，說(shuō)個(gè)一點(diǎn)半點(diǎn)也是好的，貴客隨便說(shuō)說(shuō)，今日的茶水茶點(diǎn)，在老朽都給您免了！”

孟澤聞言笑了笑，從口袋中取出五十文放在柜臺(tái)上，道：“你們開(kāi)門(mén)做生意的，吃的便是這口飯，怎么好讓你破費(fèi)。

也罷，這回是來(lái)旅行增加見(jiàn)識(shí)的，隨口說(shuō)說(shuō)倒也無(wú)妨，不過(guò)在下向來(lái)口舌毒辣，若是掌柜不愛(ài)聽(tīng)，就當(dāng)在下沒(méi)有說(shuō)過(guò)便是?！?

方盛趕緊道：“那怎敢怪罪，您是本店的貴客，就算是罵上幾聲，老朽也得笑臉相迎不是，何況本就是老朽向您請(qǐng)教呢?！?

孟澤指著茶樓門(mén)口說(shuō)道：“掌柜您看，您這門(mén)簾是深藍(lán)色粗布的，雖說(shuō)耐臟，但客人從街上路過(guò)，一眼看過(guò)來(lái)，覺(jué)得跟隔壁的布莊門(mén)簾沒(méi)區(qū)別。

若是能換成淺米色的棉麻簾，上面繡兩枝淡墨梅花，再掛個(gè)小木牌，寫(xiě)‘今日煮雨前龍井，內(nèi)有茶器展’。

客人路過(guò)時(shí)，要么被門(mén)簾的雅致吸引，要么想看看‘茶器展’是啥，自然愿意掀簾進(jìn)來(lái)。

還有您這大堂的燈，掛的是普通的油紙燈，晚上亮起來(lái)昏昏沉沉的，客人坐久了眼睛累。

要是換成兩盞‘竹骨紗燈’，燈上印幾句跟茶有關(guān)的短詩(shī)，比如‘寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒’，晚上燈一亮，不僅亮堂，還顯雅致。

客人坐這兒喝茶，看著燈上的詩(shī)，說(shuō)不定還會(huì)跟朋友說(shuō)‘某茶樓的燈有意思’，這不就多了個(gè)來(lái)的理由？”

方盛聞言頓時(shí)眼睛一亮，他只是稍微想象一下，便覺(jué)得十分恰當(dāng)，趕緊道：“來(lái)來(lái)，貴客請(qǐng)到里面來(lái)，陳安，趕緊給貴客上茶點(diǎn)，多上精點(diǎn)貴點(diǎn)！”

孟澤趕緊擺手道：“我不餓，不用麻煩了?！?

方盛牽著孟澤的手往里走，一邊笑道：“不餓也嘗嘗嘛，不差這點(diǎn)肚子，您給多提提意見(jiàn)。”

孟澤無(wú)奈笑道：“這下子我不多說(shuō)幾句是不成啦?！?

方盛嘿嘿笑道：“您受累?！?

孟澤搖頭笑了笑，指著桌上伙計(jì)剛剛擺好的茶點(diǎn)，道：“掌柜您看，我這桌上的茶托是歪的，剛才這小哥擺的時(shí)候沒(méi)對(duì)齊桌邊。

還有這茶寵，沾著去年的茶漬，看著灰蒙蒙的。

客人坐下來(lái)，第一眼看到的就是這些小物件，要是連茶托都擺不齊、茶寵都不擦，您覺(jué)得茶客心里會(huì)怎么想？

再說(shuō)，下午我剛坐下時(shí)，小哥只問(wèn)了‘喝什么茶’，沒(méi)問(wèn)‘您是想安靜坐著，還是想跟人聊聊’。

呵呵，要是遇到獨(dú)自來(lái)的文人，想找個(gè)伴聊詩(shī)，伙計(jì)沒(méi)搭話，人家坐半個(gè)時(shí)辰就走了。

要是遇到商人想談生意，伙計(jì)沒(méi)引到安靜的角落，人家怕被打擾，也不會(huì)久留。

若是小哥給獨(dú)自來(lái)的客遞張‘茶友箋’，上面寫(xiě)著‘今日有三位客也愛(ài)聊東坡詞，愿結(jié)伴可告知’。

給談生意的客引到靠窗的位置，桌上還會(huì)多擺個(gè)‘請(qǐng)勿打擾’的小木牌。

這些小事花不了啥成本，卻能讓客覺(jué)得‘舒服、被重視’，這樣會(huì)不會(huì)好一些呢？”

孟澤娓娓道來(lái)，方盛大受震撼。

這服務(wù)還能這么做？

方盛之前還有些懷疑孟澤的身份，但這會(huì)兒卻是再無(wú)質(zhì)疑，畢竟這樣的細(xì)節(jié)實(shí)在夠細(xì)又夠?qū)嵱?，若非行?nèi)人，誰(shuí)會(huì)想到這些！