顧老爺子和三舅已經(jīng)把壓面條機(jī)已經(jīng)做好了，順帶還清洗干凈，顧北就把醒好的面端了出來，用刀切下一小塊，用手團(tuán)成面團(tuán)，塞進(jìn)竹筒做的洞里，插進(jìn)木棍，用力往下一按，面團(tuán)受到擠壓成面條掉進(jìn)鍋里，顧北這個(gè)操作把眾人看呆了，一般人都是用搟面杖搟成薄片，再折疊用刀切成面條，哪像這樣，楸個(gè)面團(tuán)往里一放，用力一壓就好了。燒火的顧西急忙說道：

“快，讓我玩一下”

“行，你來”

顧西開心的玩著，顧北把剛才進(jìn)鍋的面條用笊籬撈出，迅速放進(jìn)冷水中過涼，這個(gè)天氣，吃點(diǎn)冷面條更爽口。看著準(zhǔn)備的差不多了，顧北就讓顧西去隔壁把人都叫回來吃飯。

待眾人回來洗漱好以后，都圍著顧北看熱鬧，顧北做著示范，先盛了一碗面條，再夾點(diǎn)馬齒莧炒雞蛋，再舀點(diǎn)青椒肉沫醬，加上青椒雞蛋醬，放兩塊綠色豆腐加咸菜，攪拌均勻后遞給外公，外公迫不及待的夾起一筷子面條塞進(jìn)嘴里，咀嚼后忍不住點(diǎn)頭，面條涼爽，筋道彈牙，加上各種菜醬的香辣咸一混，味道好極了。

“好吃，真好吃，過癮，小北再給我加點(diǎn)辣，再給我兩瓣蒜”

眾人一看，口水都快流出來了，這個(gè)年代，一年也吃不上兩次面條，趕緊一人盛了一大碗面條，自己加菜和醬后都沒攪拌均勻就往嘴里塞，尤其是幾個(gè)舅舅，都是大飯量，那面條都冒尖了。一盆面條被幾人吃的一干二凈，顧父顧母看大家都吃的比較喜歡，也都比較高興，畢竟請(qǐng)人干活，也要讓人吃好，吃飽。顧北也看著面條如此受歡迎，甚至都想去縣里賣面條了。

眾人吃飽也沒有午休這一說法，吃完就都開始繼續(xù)干活，還好最近天氣很好，一直沒下雨，所以顧東的房子蓋的很快，顧北又不敢多指導(dǎo)，他一個(gè)小孩子靈光一現(xiàn)可以，懂得太多就不正常，就在盤炕的時(shí)候全程指揮，該怎么走煙，該怎么留燒火洞，該怎么鋪炕面，其他的顧北盡量不去看，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)代的施工工藝流程簡(jiǎn)直沒眼看，在顧北看來都是糊弄。

再過幾天就是端午節(jié)了，馬上也快要收麥子了，顧北心心念念的大石磨三舅終于完成了，這還是三舅為了趕回去收麥子，天天加班加點(diǎn)搞得，大石磨直徑大概一米五左右，是好多人用木棍一點(diǎn)一點(diǎn)撬回來的。有了大石磨，做豆腐，磨面粉，拎煎餅，等等。

大哥顧東的傷也好的差不多了，全家除了顧父每天早上送一趟神仙豆腐后也都閑了下來。蓋房子花費(fèi)加上顧東醫(yī)藥費(fèi)和顧南的讀書費(fèi)，最近的花費(fèi)讓顧母嘴角起泡，每天唉聲嘆氣的愁的不行。顧北看著上火的顧父顧母，也收了收玩和懶散的心。想著夏收后讓家里增加點(diǎn)進(jìn)項(xiàng)。

趁著夏收前的準(zhǔn)備階段，顧北吃飯時(shí)提出的番椒做辣椒醬的主意。全家雖然不是很懂，但都很是贊同，因?yàn)槎枷霋赍X。顧北就開始了他的實(shí)驗(yàn)，是做糟辣子，還是炒辣醬還是燒椒醬。

索性顧北打算全部都做一遍，由家里人嘗試后再討論，和顧西跑山里摘了好多野番椒，回家后清洗一番去蒂后曬干明水，顧北打算先做糟辣子，因?yàn)樵憷弊有枰l(fā)酵，時(shí)間比較長(zhǎng)。先找顧母要了個(gè)壇子，清洗后晾干，然后把曬好的番椒直接剁碎，加入大蒜，姜，鹽繼續(xù)一起剁碎，然后把顧父珍藏的白酒偷偷加了一點(diǎn)。攪拌均勻后直接灌進(jìn)壇子，蓋上蓋子加上水，搞定。

第二種，顧北打算做炒辣椒醬，見上三哥幫忙燒火，先用豬油加上豆油然后直接倒進(jìn)去大蒜和姜炒香，再加上剁碎的辣椒，加入醬油，香油，鹽，青梅汁，顧北嘗了一口，感覺還差點(diǎn)意思，就把顧母收好的豬油渣剁碎加了進(jìn)去，為了保持時(shí)間長(zhǎng)，顧北也加了一點(diǎn)燒酒。直接盛出冷卻。

第三種，就更簡(jiǎn)單了，把辣椒直接燒焦，剁碎，加入鹽，蒜泥，姜末，蜂蜜，醬油，最后把豬油和豆油直接燒熱，往辣椒上一澆，攪拌均勻。

為了嘗試炒辣椒醬和燒椒醬，顧北今晚打算繼續(xù)做面條，把最近一直用的壓面條機(jī)拿了出來，清洗了一下，由于最近一直使用，放面的竹筒用久了就裂了，顧老爺子直接用花椒木做了一個(gè)木頭的，更加好用了好多。鍋里水開后，架上面條機(jī)，放入面團(tuán)，用力一壓，面條絲滑入鍋，煮到漂浮水面上，顧北就撈了起來，由于要試驗(yàn)辣醬，顧北就沒有加調(diào)料，很快一人一碗就做好了，今晚菜很簡(jiǎn)單，一份酸蘿卜，兩份辣醬，一份咸菜疙瘩絲。

一家人坐了下來，開始吃面，顧北先挑了一點(diǎn)炒辣椒醬，在面里攪拌一下，面條的筋道和辣醬的融合太完美了，時(shí)不時(shí)還能吃到豬油渣的顆粒感，太香了。再試了試燒椒醬，除了多了一股煙熏的特殊香味外，也很是不錯(cuò)，個(gè)人的喜好就不同，顧父，顧母和爺爺更加喜歡燒椒醬，三兄弟喜歡炒辣椒醬，而奶奶則不怎么吃辣，都不喜歡，倒是很喜歡顧北做的馬齒莧咸菜。泡發(fā)以后，用油一炒，加點(diǎn)醬油，也很不錯(cuò)。

吃完飯后家人又都坐了下來，開始討論賣辣醬可行性。主要是番椒也就是辣椒，地里的還沒成熟，山里家里知道的位置剩余不多了，還有定價(jià)問題，還有就是自己賣還是賣給酒樓，小吃攤一類的。

“我覺得還是跟豆腐一樣賣給酒樓就行，方便，省事。”顧父先說道。

“自己也可以支個(gè)攤賣面條配這個(gè)辣醬。”顧母也說道。

“明天顧聰去送豆腐時(shí)順帶拿去酒樓試試，快要夏收了，什么生意都沒收麥子重要，”沉默的爺爺提醒說道。

“那就先送酒樓試試，順帶給二哥帶點(diǎn)嘗嘗，如果還有剩下的，爹你推薦給做吃食的攤位，”顧北總結(jié)一下說道。

“行，都早點(diǎn)睡吧”

還好摘葉子，洗葉子，大部分活都是一大早賈不利大哥和張嬌嬌姐干的，顧家只要過濾草木灰做豆腐的活，還有送去縣里的活。

先讓辣醬在酒樓里適應(yīng)幾天，全家人的心思都放在收小麥子上。

終于一年一度的大作戰(zhàn)，夏收開始了。經(jīng)過里正和村里幾個(gè)老把式商討后，最近一周內(nèi)沒雨，麥子，正式收割。