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第15章 015.馳神!刀下留豆腐啊?。ǚ€定雙更,求追讀)

“馳神!馳神!刀!刀下留豆腐啊!”

凌晨兩點,大學城后街某鐘點房內燈火通明,煙霧繚繞(油煙機壞了)。

廉價墻紙上濺滿了可疑的淡黃色斑點(豆腐渣),地上散落著十幾個印著“李氏豆坊”的塑料盒蓋子。

空氣里彌漫著復雜的氣味——油香、焦糊、生豆腥,以及絕望。

劉偉馳赤膊著上身(T恤早被汗水浸透扔一邊了),頭發被他自己抓得如同雞窩,鼻梁上那副黑框眼鏡因為蒸汽蒙上了一層白霧。

他站在狹窄油膩的灶臺前,眼神兇狠得像是要殺人,雙手死死握著一把……銹跡斑斑、刀口卷刃的菜刀(從學校食堂后廚好說歹說租來的,押金五十)。

砧板上,一塊水嫩白皙的南豆腐,如同待宰的羔羊,在昏暗的燈光下微微顫動。

距離和張揚那場該死的“文思豆腐”生死局,只剩不到七十二小時!

“理論!理論!”劉偉馳嘴里神經質地念叨著,腦海里瘋狂翻騰著從圖書館古籍區扒拉出來的淮揚菜譜殘頁記憶,混合著【廚藝】技能消退后殘存的、如同隔著毛玻璃觀看的影像片段:

“選料要嫩……刀要快如疾風……入水如捧云……下刀前鹽水浸片刻增加韌性……手腕要穩……氣息要勻……”

“馳神!鹽來了!”王昊燃像個狗腿子太監,雙手捧著一碗渾濁的鹽水,滿臉悲壯。

“阿明!火!保持水將開未開!冒蝦眼泡那種狀態!”劉偉馳頭也不回地吼道。

角落里,正在手忙腳亂調整老舊電磁爐功率的阿明推了推滑到鼻尖的眼鏡,聲音帶著哭腔:“偉馳哥……這破爐子只有三檔!大火燒穿鍋,小火是冷宮!蝦眼泡……它不聽我使喚?。 ?

劉偉馳沒空理他。

他深吸一口氣,仿佛在進行某種神圣儀式,小心翼翼地將那塊嬌嫩的豆腐浸入鹽水。心中默數五秒,撈出,瀝水,放上砧板。

“看我……庖丁解牛!啊不……庖丁解豆腐!”他低吼一聲,給自己打氣。

手腕懸空,眼神銳利(鏡片上的霧氣讓他眼神的殺傷力減半),回憶著【格斗殘留】對身體肌肉纖維級別的入微控制力,模仿著腦海中那神乎其技的刀感……

手起!刀落!

哆哆哆哆哆……!

聲音倒是挺快!氣勢也很足!

然而……

砧板上的豆腐,并沒有變成想象中的千絲萬縷,而是……在劉偉馳那灌注了“格斗力量”的狂暴刀鋒下,極其干脆地……碎成了一灘稀爛的豆腐渣!如同被重型卡車碾壓過!

王昊燃看著那一攤白花花的“豆腐尸體”,喉結艱難地滾動了一下,臉色發青:“馳……馳神……要不……咱認輸吧?三聲狗叫而已,兄弟我替你汪!保證聲情并茂,汪出水平汪出風采,絕對比張揚那孫子叫得響亮!咱犯不著跟豆腐玩命啊!你看這都犧牲第……第十一塊了!”

“閉嘴!”劉偉馳眼睛都紅了,額角的青筋突突直跳,像一頭發怒的公牛,“再來!阿明!上豆腐十二號!”

“偉馳哥……樓下小賣部老板說……今天的豆腐配額都被我們買光了……”阿明弱弱地舉起手機,屏幕上顯示著微信轉賬記錄和老板發來的哭臉表情,“他說……明天進貨要漲價……問我們還續不續……”

劉偉馳:“……”

他抹了把臉上的汗(混著油和豆腐沫),看著灶臺上那口大鍋里飄著的、之前練習的“成果”——幾鍋形態各異的豆腐渣湯、豆腐條湯、豆腐塊湯……散發著詭異的氣息。

他感覺自己的手指因為長時間握刀和緊繃,已經開始不受控制地抽搐。

“最后一次!”劉偉馳咬著牙,從牙縫里擠出三個字。

他拿起第十二塊,也是今晚最后一塊豆腐,動作輕柔了許多。

這一次,他沒有追求速度。

他閉上眼睛,努力調動著所有殘留的“感覺”——【廚藝】殘留的、關于食材紋理的微弱直覺;【格斗】帶來的、對手腕力量精妙到毫厘的控制;甚至是【鑒寶】技能留下的、對“細”和“勻”的極致追求本能!

起刀。

落刀。

速度不快,甚至可以說有點慢。

刀刃切入豆腐的感覺極其輕微,每一次落下都帶著一種小心翼翼的試探和調整。

手腕的抖動被壓制到最小,每一次呼吸都仿佛與刀鋒的節奏同步。

哆……哆……哆……

聲音變得穩定而富有韻律。

王昊燃和阿明屏住呼吸,眼睛瞪得溜圓。

當劉偉馳終于停下刀,將那片被切了無數刀的豆腐輕輕托起,放入旁邊準備好的清水中,用筷子尖極其輕柔地攪動時……

奇跡出現了!

只見那豆腐在水中緩緩散開,雖然還遠遠達不到“發絲”的程度(更像是……細火柴棍?),但至少是根根分明的“絲”!而且!

沒!有!立!刻!散!成!渣!

雖然有幾根不太聽話地飄走了,但主體結構還在!

“成了!馳神!成了!”王昊燃激動得差點蹦起來,熱淚盈眶,“雖然看著像加強版龍須面……但它沒散!它沒散啊馳神!我們有救了!”

劉偉馳看著水中那勉強成型的“豆腐絲”,長長地、長長地吐出一口濁氣,后背已經被冷汗浸透。他感覺兩只手臂像灌了鉛,手指抖得連刀都快握不住了。

(內心OS:“三天三夜!十二塊豆腐!極限了……真的極限了!剩下的……就他媽賭一把吧!賭我劉偉馳命不該絕!賭那該死的技能殘留能在高壓下詐尸!賭林清淺那女人味覺突然失靈!”)

三天后,學校大活動室被改造成了一個充滿“火藥味”(飯菜香?)的臨時賽場。

巨大的“跨學科·傳統文化周——廚藝爭鋒”背景板前,人頭攢動,氣氛熱烈得如同明星演唱會。經管系和文博系的“啦啦隊”壁壘分明,加油聲、起哄聲震耳欲聾。

正中央,兩個臨時灶臺赫然在目。

左邊,張揚早已就位。

他穿著一身雪白的、熨燙得一絲不茍的“專業”廚師服(也不知道從哪租的),頭發依舊用發膠抓得紋絲不亂。

他面前的操作臺上,擺放著寒光閃閃、一看就價值不菲的整套日式廚刀(刀柄上還鑲著浮夸的碎鉆,閃瞎人眼),還有一盒包裝精美、印著“特供”字樣的頂級嫩豆腐。

他活動著手腕,嘴角掛著自信(或者說傲慢)的笑容,不時向文博系方向揮手致意,引來一片迷妹的尖叫。

“張揚學長好帥!”

“學長加油!讓經管系知道什么叫真正的廚藝!”

“那套刀!絕了!”

右邊……劉偉馳姍姍來遲。

依舊是那件洗得發白、領口還有點松垮的灰色T恤,鼻梁上架著那副標志性的黑框眼鏡。

他手里拎著的,是那把飽經滄桑、刀口明顯被重新磨過(但依舊透著股寒酸氣)的食堂大菜刀。

操作臺上放著的,是兩盒最普通、超市一塊五一盒的學校食堂特供豆腐,包裝簡陋。

這寒酸到極致的裝備一擺出來,經管系這邊的氣勢瞬間矮了半截。王昊燃和阿明捂著臉,不忍直視。

“哈哈哈哈!看看!這就是‘馳神’的裝備?菜市場殺魚刀嗎?”

“那豆腐看著比我家貓砂還糙!”

“經管系是來搞笑的吧?”

文博系那邊爆發出毫不掩飾的哄笑聲。

張揚更是嗤笑一聲,拿起他那把最細長的切刀(柳刃),像舞劍一樣挽了個刀花,挑釁地瞥了劉偉馳一眼:“劉同學,現在認輸還來得及,學狗叫的時候,我可以允許你小聲點?!?

劉偉馳沒理他。

他深吸一口氣,走到自己的操作臺前。

他拿起那塊普通的豆腐,手指感受著那熟悉的、帶著點韌性的觸感。

他擰開水龍頭,用冷水沖洗,然后浸入自帶的淡鹽水中。

動作一絲不茍,神情專注得仿佛整個世界只剩下他和那塊豆腐。

周圍嘈雜的哄笑聲、加油聲,張揚那花里胡哨的炫技動作……所有的聲音仿佛都在這一刻離他遠去。他的眼神變得極其沉靜,鏡片后的目光銳利如鷹隼,牢牢鎖定在砧板上那塊潔白之物上。

【格斗殘留】——對身體每一寸肌肉、每一次呼吸的精準掌控力,被提升到極致!

【廚藝殘留】——關于“文思豆腐”每一個步驟的、烙印在肌肉深層的微弱記憶,被強行喚醒!

【鑒寶殘留】——對“細微”、“均勻”、“完美”的極致追求本能,灌注于刀鋒!

三種殘留的“感覺”,在這生死攸關的壓力下,竟然產生了一種奇妙的化學反應!

一種玄妙的“心流”狀態瞬間包裹了他!

起刀!

落刀!

沒有張揚那種夸張的幅度和花哨的旋轉。

劉偉馳的動作,只有快!準!穩!以及一種難以言喻的、行云流水般的韻律感!

哆哆哆哆哆哆……!

密集如雨點,卻又輕靈如鳥啄的刀聲,以一種奇特的節奏響起!

他的手腕穩定得如同焊死的機械臂,每一次下刀都精準到毫厘!

刀刃切入豆腐的瞬間,如同熱刀切黃油,阻力極小,留下的切痕卻細密而均勻!

那薄薄的豆腐片,在他刀下仿佛有了生命,被一層層、一絲絲地分解開來!

原本哄笑的文博系學生,聲音漸漸低了下去。

經管系那邊,也從擔憂變成了目瞪口呆。

整個活動室,只剩下那令人心顫的、連綿不絕的刀聲!

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