張飛揚(yáng)晃過神：“都做。”

“都做？”

“對(duì)，都做。”張飛揚(yáng)點(diǎn)頭。

他早已經(jīng)盤算好了，大姐少言寡語，讓她跟自己一起賣衣服那是為難她。

“我打算在火車站支個(gè)小吃攤讓我大姐看著，也算讓她有份營(yíng)生。等她這邊走上正軌，我就南下進(jìn)點(diǎn)衣服試試水。”

張飛揚(yáng)說著，跟吳所謂碰杯：“做吃的大謂哥你在行，接下來少不得得請(qǐng)教您了。”

“都是兄弟，說這個(gè)見外了。”吳所謂眼神微動(dòng)，“紅梅姐要是支了小吃攤兒，以后就不回王家莊了吧？”

他這句話，算是問出了大家的疑惑。

張紅梅是七月初回的大雜院，一晃已經(jīng)過去小兩個(gè)月。

這兩個(gè)月她每天忙著炸泥鰍，鱔段，跟弟弟和嫂子出門賣貨，早出晚歸。

她不回王家莊，王志強(qiáng)也沒有來找過她，大雜院的鄰居們背地里說什么的都有。

大家都猜測(cè)，張紅梅應(yīng)該是因?yàn)椴荒苌煌跫医o趕回來的。

張二丫背地里嘲笑張紅梅是不下蛋的老母雞，吳所謂還跟她對(duì)罵了一場(chǎng)。

只是他心里也忍不住犯嘀咕，猜測(cè)紅梅姐是否真的離了婚。

此時(shí)，

聽到張飛揚(yáng)說要給她支個(gè)小攤兒，常駐四九城，吳所謂忍了又忍，還是沒忍住問出口。

“紅梅姐以后是不回王家莊了嗎？”

張飛揚(yáng)點(diǎn)頭：“王志強(qiáng)因?yàn)檫`規(guī)分地，貪污公款，亂搞男女關(guān)系，已經(jīng)被公安抓捕，要不了多久就會(huì)判了。”

嘶！！吳所謂幾人聞言，震驚不已。

張飛揚(yáng)突然又嗤笑：“你們知道嗎？這王八蛋就是個(gè)大傻子……被人戴綠帽子不說，還當(dāng)王八，給人養(yǎng)孩子。”

他把王家莊發(fā)生的事情繪聲繪色地告訴眾人。

眾人聽的嘖嘖稱奇，直道這個(gè)王八蛋活該。

吳所謂忍不住看向張紅梅：“所以紅梅姐您是在發(fā)現(xiàn)這些問題之后，忍無可忍，才堅(jiān)持跟王志強(qiáng)離婚的嗎？”

“啊？”張紅梅有些不知道怎么開口。

張飛揚(yáng)接口：“是這樣的。他老王家橫行霸道，欺壓鄉(xiāng)里，壞事做盡。王志強(qiáng)自個(gè)兒不能生育還往我姐頭上扣屎盆子……

那我姐肯定不能同意啊，她這人你們又不是不知道，打小兒就正直善良……

最后，為了表達(dá)自己的決心，我姐凈身出戶也要跟王志強(qiáng)離婚！

也幸虧我姐離婚在前，才沒有被王志強(qiáng)連累……”

張飛揚(yáng)春秋筆法，把姐姐從被王家趕出來，改成了不愿與王家同流合污，堅(jiān)持離婚的新時(shí)代女青年。

吳所謂聽的熱血沸騰，猛的一拍桌子：“我就知道紅梅姐是好樣的！咱們四九城的大妞，大是大非上從來都不含糊。

來，姐，我敬您一杯！”

張紅梅被弟弟一番話臊的臉紅，端起杯子跟他碰杯。

吳所謂一飲而盡，又開始白話：“紅梅姐您還記得嗎？小時(shí)候我爸爸工作忙沒時(shí)間管我，都是您帶著我和大飛玩兒……”

“記得，你小時(shí)候嬌氣得很，蚊子咬一口都要哭老半天，誰能想到后來當(dāng)了廚子呢？”想起往事，張紅梅話了多了許多。

“嗐，這不子承父業(yè)嗎？”吳所謂一拍大腿，“姐，你做吃食的話，打算賣什么啊？”

這把張紅梅問住了，實(shí)際上她也是剛才聽大飛說，才知道自己要開小吃攤兒的。

問她做什么？她壓根兒沒考慮過啊！！

眾人見張紅梅也沒個(gè)主意，立刻紛紛獻(xiàn)策。

郭永浩建議賣豆汁兒和焦圈兒，炒肝兒，肉包子。

“全國人民來四九城，咱們必須第一時(shí)間讓他們品嘗到咱們首都的特產(chǎn)啊！！”

胖子建議賣鹵煮：“這玩意兒便宜量大，里頭還有肉，雜碎，一個(gè)餅不夠了還能加，主打一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠！”

剛子說賣打鹵面：“紅梅姐做的打鹵面，那可是一絕！！我還記得初一暑假來找大飛玩兒，正是飯點(diǎn)兒，我一口氣吃了七碗！！

回到家撐得不會(huì)動(dòng)，我爸爸連夜去給我買的大山楂丸。我一口氣吃了八個(gè)。”

張飛揚(yáng)嗤笑：“飯桶！”

剛子瞪他：“你丫這是站著說話不腰疼，讓你去我家吃幾頓，你就知道紅梅姐做的飯有多香了。”

但凡他媽做飯差不多一點(diǎn)，他能十八歲了才一米六，九十斤，瘦的像個(gè)大馬猴嗎？

一群人嘰嘰喳喳說個(gè)不停，也沒個(gè)定論。

里屋的劉秀英吃完飯安置完孩子，被吸引過來。

聽了一會(huì)兒之后，一拍桌子：“要我說現(xiàn)在天兒熱，先賣涼皮，豌豆涼粉，再煮上一鍋茶葉蛋。”

“等到天冷的時(shí)候，可以再加上砂鍋。紅梅做的砂鍋，比砂鍋居的都好吃！”

張飛揚(yáng)屈指在桌上輕輕敲著，豆汁兒炒肝兒肯定不靠譜，這玩意兒外地人吃不慣。

鹵煮也一樣。

豌豆黃，爆肚兒不行，這兩樣就是小吃，旅客下了火車饑腸轆轆的，更愿意吃點(diǎn)兒填飽肚子的。

打鹵面和涼皮，涼粉都是都挺靠譜，但打鹵面的爐子可以提前做好，面條卻要現(xiàn)場(chǎng)下。

這就意味著得弄爐子，蜂窩煤爐子一直燒的話，成本挺高。

可要是等來人了再打開風(fēng)門，溫度也就上不來。

思來想去，還是大嫂說的涼皮，涼粉最靠譜。

涼皮可以在家提前攤好，綠豆芽焯好水，面筋蒸好。

有人要時(shí)候，揭下來一張涼皮噠噠噠切斷，拌上料汁兒就上桌。涼粉同理。

出餐快，不用火，夏天這個(gè)最受歡迎。

現(xiàn)在是八月下旬，早晚冷，中午卻熱，這份買賣可以做到天兒徹底冷下來。

就算降溫后，還可以做炒涼皮，再視情況增加砂鍋之類的其他品類。

至于面粉和豌豆粉的來源也不用擔(dān)心，現(xiàn)在農(nóng)村已經(jīng)分產(chǎn)到戶，家家有存糧。

需要時(shí)候，去周家莊以市場(chǎng)價(jià)收購就行。

張飛揚(yáng)打定主意，掰著手指頭開始給大姐算賬。

“四九城現(xiàn)在一碗涼皮兩毛錢，一斤富強(qiáng)粉兩毛五，能做……”他看向吳所謂。

后者眼皮子一翻，就報(bào)出來：“一斤面粉加半斤水，洗好蒸出來，能出8-12張涼皮。

四九城現(xiàn)在國營(yíng)飯店的涼皮小份是一張涼皮，大份一張半。”

小份售價(jià)一毛八，大份售價(jià)兩毛。再算上黃瓜，豆芽，料水……一碗涼皮的成本就算它三分錢。

也就是說，賣掉一碗涼皮，毛利起碼有一毛五。”