第2章 來(lái)一碗老壇酸菜牛肉面?
書名: 我的飯館通東漢末年!作者名: 書蟲一只本章字?jǐn)?shù): 2635字更新時(shí)間: 2025-06-28 21:23:07
劉昴星剛進(jìn)廚房,袁紹便神色擔(dān)憂的說(shuō):“阿瞞,此地之物前所未有,聞所未聞!非人力之所及,恐鬼神之境也,我等早些離去便好!”
袁紹壓低聲音,指尖幾乎要順著他的視線戳破劉昴星的身體:“你看那店家發(fā)髻短如囚徒,衣衫竟無(wú)寬袖博帶,反似胡狄緊衣窄袖。更兼這方匣吐氣成寒,墻間竟有銀線游走(電線),莫不是誤入了《列子》所載的“化人之國(guó)”?若真觸怒鬼神,恐我等難回洛都!”
曹操卻將青銅冠上的系帶一緊,反而湊到空調(diào)出風(fēng)口前深吸一口氣:“本初兄,子不語(yǔ),怪、力、亂、神。若真有鬼神能造此等“冰風(fēng)匣”,那我們今日也是享受到了仙家之法,豈不快哉?”
他忽然指向墻上的電子時(shí)鐘,“你瞧那圓盤中指針飛轉(zhuǎn),卻無(wú)滴漏之聲,莫非是日晷成精?此等妙物,若不嘗其食、觀其變,豈不負(fù)了今日太學(xué)休沐之興?”
袁紹則踹踹不安回復(fù)道:“吾袁本初,今日便是飽受饑之苦,即死于野兮,下墜不測(cè)之淵!必不食此地鬼神之食,恐萬(wàn)世不得超生!”
正說(shuō)著,劉昴星端著兩碗面大步流星走來(lái)。青瓷碗里紅湯翻滾,金黃的蛋花浮在表面,棕紅的火腿腸切片如柳葉,最惹眼的是那團(tuán)翡翠般的酸菜,裹著乳白的牛骨湯,酸香混著面香瞬間漫過(guò)大堂。
“啊哈哈,牛肉面來(lái)咯!兩位快來(lái)嘗嘗鮮!這牛肉面啊可是十分的‘珍貴’,冷了可就不好吃了!”劉昴星將碗重重?cái)R在桌上,筷子往碗沿一搭,
“我這面用的是骨湯熬了三小時(shí),酸菜是老壇發(fā)酵的,保證夠味!”
他話音未落,曹操已抄起筷子夾起一綹面條,滾燙的面剛?cè)肟冢劬Ρ泱E然睜大!
酸辣在舌尖炸開(kāi),骨湯的醇厚緊隨其后,酸菜的脆嫩裹著面條的勁道,連那煎得外焦里嫩的火腿腸都吸飽了湯汁。
他從未嘗過(guò)這般層次分明的滋味,仿佛舌尖正經(jīng)歷一場(chǎng)金戈鐵馬的廝殺,酸與辣交鋒,鮮與香合圍,最后被滾燙的暖意徹底征服。
“咕咚。”曹操咽下一大口面,喉結(jié)滾動(dòng)時(shí)竟發(fā)出滿足的喟嘆:“妙哉!妙哉!”
他顧不上儀態(tài),甩開(kāi)腮幫子猛吃,湯汁順著嘴角流到衣襟上也渾然不覺(jué),“本初兄!快嘗!此味勝過(guò)太學(xué)食堂的蒸餅百倍!你瞧這面條,細(xì)若游絲卻韌勁十足,似是用精麥反復(fù)揉打;這酸湯……呵,莫不是取了梅雨季的朝露腌了百日?竟酸得這般爽快,又透著肉湯的回甘!”
聽(tīng)著曹操贊賞的話語(yǔ),劉昴星心里樂(lè)開(kāi)了花,身為一名廚師,沒(méi)有比客人的贊美聲更寶貴的東西了!
袁紹卻是盯著碗中上下翻涌的紅油,食指無(wú)意識(shí)地按上腰間佩刀:“紅湯似血,酸氣刺鼻……此等色澤,莫非用了南蠻蠱蟲炮制?”
“哎呦呦,這位客人啊,你這人就喜歡開(kāi)玩笑,快趁熱吃吧,我不打擾,我先回廚房了哈。這吃面多是一件美事啊!”劉昴星聽(tīng)到袁紹的話語(yǔ)倒是淡然一笑,打了聲招呼便轉(zhuǎn)身回廚房吃午飯了。
“這位店家,你不能走!”曹操突然撂下筷子,湯汁濺在案幾上也渾然不覺(jué)。
他盯著劉昴星的背影,眼神亮得驚人。
“這位客人,你也吃了這碗面,不會(huì)相信你這同伴胡說(shuō)八道吧?”劉昴星有點(diǎn)不高興了,轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái),心中暗想:“這二人莫不是故意來(lái)找茬的?”
“不信,我當(dāng)然不信,不過(guò)某只想問(wèn)你這面中辣味從何而來(lái)?非茱萸,非姜桂,倒似有烈火燎原之勢(shì),卻又回甘若醴,莫非是西極昆侖的‘炎椒’?”曹操緊盯劉昴星的雙目,靜靜地等待著他的回答。
劉昴星聞言撓了撓頭:“炎椒?那是什么,我沒(méi)聽(tīng)過(guò)。我這個(gè)就普通辣椒唄,菜市場(chǎng)買的。”
他晃了晃手里的泡面包裝袋,“你看,這上面印著呢,老壇酸菜味,辣度適中。”
曹操湊上前,雙手捏在包裝袋上的彩色圖案上,久久不能放開(kāi)。
那油亮的牛肉塊與翠綠的蔥花印在塑料膜上,在他眼中卻似活物般蒸騰著熱氣。
“此畫師何者也?畫功真是巧奪天工!”袁紹則看著包裝袋上面栩栩如生的圖案嘖嘖稱奇。
“這不就是廠家打印上去的唄,有什么奇怪的地方嗎?”劉昴星對(duì)于二人的行為分外不解。
曹操突然指著“生產(chǎn)日期”那行數(shù)字問(wèn)道:“此‘2025’年’是何紀(jì)年?今上延熹三年,歲在庚子。”
大堂頂部的吊扇“嗡嗡”轉(zhuǎn)動(dòng),劉昴星看著二人煞有介事的模樣,差點(diǎn)笑出了聲。
不過(guò)他受過(guò)專業(yè)訓(xùn)練,一定不會(huì)笑,除非是忍不住。
這兩位演員的演技真的沒(méi)話說(shuō),臺(tái)詞功底也太牛了,所有的語(yǔ)氣就跟真的一樣。
劉昴星終究忍不住笑兩聲,試圖轉(zhuǎn)移話題,“快吃面吧,面涼了就不好吃了。對(duì)了,你們穿成這樣,是在拍《三國(guó)演義》嗎?我跟你們說(shuō),我爺爺最愛(ài)看老版電視劇了,尤其是關(guān)云長(zhǎng)刮骨療毒那集……”
聽(tīng)到劉昴星的回答,曹操仿佛更加堅(jiān)定了自己心中所想,立即跑回桌子端起老壇酸菜牛肉面胡吃海喝起來(lái)。
袁紹被他狼吞虎咽的模樣驚得一愣,又聞著那愈發(fā)濃郁的香氣,喉結(jié)忍不住滾動(dòng)起來(lái)。
他遲疑著伸出筷子,小心翼翼夾起一筷子酸菜,瞬間眼前一亮。
噫,真香!
入口時(shí)先是猛烈的酸,像咬開(kāi)一顆熟透的青梅,緊接著咸鮮在舌根蔓延,脆生生的口感竟比宮里的醬菜更勝一籌。
他再嘗了口湯,熱辣的暖意順著喉嚨滑下,竟將方才對(duì)空調(diào)的畏懼都熨帖了幾分。
“這……這酸菜雖怪,卻委實(shí)開(kāi)胃。”袁紹喃喃道,不知不覺(jué)也吃了小半碗,“只是這湯中辣味從何而來(lái)?莫非用了蜀地的椒?可又比茱萸更烈,倒像是……”
他突然停住話頭,驚恐地看向劉昴星,“店家!你這面里莫不是放了‘扶留’(東漢對(duì)胡椒的稱呼)?此物價(jià)比黃金,你竟舍得用?”
劉昴星正蹲在角落給手機(jī)充電(曹操以為他在擺弄什么“傳訊符”),聞言抬頭笑道:“胡椒?沒(méi)有沒(méi)有,這是辣椒,比胡椒便宜多了。”
“辣椒?”曹操和袁紹異口同聲。
這兩個(gè)字在東漢聞所未聞,倒像是某種上古異獸的名字。
“對(duì),就長(zhǎng)這樣。”劉昴星掏出手機(jī),翻出一張辣椒的圖片遞過(guò)去。
曹操湊上前,只見(jiàn)屏幕中鮮紅的果實(shí)彎如新月,表面光滑如涂漆,比南方的朱槿花更艷三分。
他突然想起《山海經(jīng)》里“丹穴之山有鳥焉,其名曰鳳”的描述,喃喃道:“莫非這是南方火德之精所化?觀其色便知性烈如火,難怪能調(diào)出這般霸道的滋味。”
袁紹卻盯著手機(jī)屏幕發(fā)愣:“此‘圖’為何物?竟能將草木顯于方寸之間,且色澤鮮活如初?莫不是……幻術(shù)?”
他猛地后退半步,撞得木椅吱呀作響。
劉昴星無(wú)奈地把手機(jī)收回:“這是手機(jī),拍照用的,跟鏡子差不多。行了,面吃完了吧??jī)赏胍还菜氖畨K。你們是微信還是支付寶?”
“四……四十?”曹操剛咽下最后一口湯,聞言差點(diǎn)嗆到,“某在洛陽(yáng)南市買一只燒雁也不過(guò)二十錢,你這兩碗面竟要四十?”
“嘿,這可是老壇酸菜牛肉面,用料講究!”劉昴星指了指空碗,“再說(shuō)了,你們剛才吃得多香啊,還嫌貴?”
袁紹立刻從腰間解下一個(gè)皮質(zhì)錢袋,倒出幾枚五銖錢放在桌上:“此乃足值五銖,十枚當(dāng)?shù)盟氖X。店家可識(shí)得?”
劉昴星看著桌上的銅錢,哭笑不得:“哥們兒,現(xiàn)在不用這個(gè)了,得用人民幣。算了算了,看你們像是來(lái)體驗(yàn)生活的,這頓算我請(qǐng)了。不過(guò)下次來(lái)得帶現(xiàn)金啊!”