翌日,柳絮紛飛如絲絳,衛(wèi)湖邊上嫻雅之士高吟詩歌。
梅公恰好散步于此,對身旁的小廝道:“我們有多久沒有在這衛(wèi)湖,舉辦貢茶茶會?”
“回老爺,已經(jīng)有三年有余了.......”
梅公一眼望去,滿湖的芰荷,面上露出笑意。雖然,前幾日的建盞茶會,讓唐清歡有了絲毫的口碑,不過景王臨走時的意思,是將她培養(yǎng)成茶商會的行首,這茶集的余韻還得繼續(xù)。
梅公輕描淡寫向身旁的小廝道:“三日后,在這衛(wèi)湖舉行‘貢茶茶會’,多派些人手。”
茶商會在衛(wèi)湖舉辦貢茶茶會,消息如投石入湖,在衛(wèi)城的茶商圈子里漾開層層漣漪。這貢茶茶會,以‘顧渚紫筍’為主茶,茶商戶們紛紛報名參加。
看著報名的人多,都是行業(yè)里有些聲望之人,故在正式茶會之前,他吩咐小廝明日在自家先試一次,自此若是落了雅趣之人,等正式茶會之時,便會自動棄權(quán),這樣既不得罪人,又能讓他們參入其中。
第二日,小廝臨著昨日將消息散去,又增加人手將梅府臨水軒裝置出來。
臨水軒在梅府最為雅致,軒外池塘如衛(wèi)湖一般,亭亭玉立著芰荷,粉暖的花瓣時而被風(fēng)卷入,落在兩旁的草叢中。軒內(nèi)卻是另一番凝肅光景,紫檀長案上,茶具羅列井然,銀壺嘴口逸出縷縷白汽,嘶嘶輕響襯得室內(nèi)愈發(fā)安靜。
待辰時三刻一到,茶會的賓客紛紛入府,落座于這臨水軒內(nèi)。
茶商錢老板是今日率先獻(xiàn)寶之人,他身形微胖,面團(tuán)團(tuán)總帶著笑,眼底卻藏著商賈特有的精明。
他捧出一只烏木盒子,開啟時動作刻意放緩,帶著幾分炫耀。內(nèi)里鋪著明黃軟緞,其上臥著的茶葉果然不凡。—條索緊結(jié),形似筍尖,色澤紫中帶潤,銀毫隱約。
“此乃今春顧渚山絕頂所產(chǎn),‘極品紫筍’,請梅公及諸位大家品鑒。”錢老板語音抑揚(yáng),底氣十足。
梅公身旁站著的老茶師,向前幾步,伸手捏起一小撮,先看看樣子,再湊到鼻尖使勁聞了聞,眉頭輕輕皺了一下,向梅公點頭,轉(zhuǎn)身走向茶桌燒水沖茶。
片刻后,茶湯傾出,色澤澄黃清亮。眾人端杯細(xì)品,初時皆頷首稱許,香氣高銳,撲面而來。
老茶師見眾人品茗后,也端盞啜飲一口,在口中稍作停留,便緩緩放下茶盞,搖首緩聲道:“香是挺香,可惜味道太淡了,一進(jìn)嘴就沒了........少了顧渚山那地方特有的‘蘭芷幽芳’。”
此言一出,氣氛頓顯尷尬。原先錢老板臉上的笑容一時僵住,眼底掠過一絲陰翳。
梅公端坐主位,似有思量手指不停悄悄叩桌。須臾,他將目光掃過在場諸人,最后落在一旁靜默侍立的唐清歡身上。
今日她穿著一身湖綠襦裙,黛色眉黛,在這群男人中間顯得格外清麗,卻也透著一股不容忽視的沉靜。
梅公似是隨意地將那盞被質(zhì)疑的茶湯連同茶樣向前輕輕一推,滑至唐清歡面前。
“你也瞧瞧,給個說法。”他語氣平淡,卻意味深長。
剎那間,所有目光都聚攏過來。誰都知道,梅公此舉絕非無心。這看似輕飄飄的一推,實則是將她一把推入了鑒別顧渚紫筍品質(zhì)的風(fēng)口浪尖之上。辨得清,是本事,也是禍端。辨不清,便是無能,亦損梅公顏面。錢老板的目光已帶了刺,老茶師的眼神里則含著審視與一絲擔(dān)憂。
她心中凜然,知道這是考題,亦是戰(zhàn)場。面上卻不露怯,只微微躬身,應(yīng)了聲‘是’。
她伸出雙手,先看干茶的樣子。
這茶的形狀確實像竹筍,顏色也帶著點紫色,整齊得幾乎找不出毛病。她拿過旁邊準(zhǔn)備好的,真正藏在庫房里的顧渚紫筍茶,把兩種茶放在一起對比。這么一對比,就能看出些細(xì)微的差別,錢老板的茶,實在太整齊了,就像用一個模子刻出來的,反倒少了天地滋養(yǎng)出來的那種自然隨性的韻味。再聞那香味,雖然一下子就沖到鼻子里,卻像沒有根的樹似的,沒什么豐富的層次,一會兒就散了,留不下半點能讓人細(xì)細(xì)回味的余韻。
她又沖泡一壺,湯色雖近似,入口細(xì)品,那庫藏茶湯醇厚飽滿,咽下后喉間自有甘韻泛起,隱隱帶著一種似山泉浸石般的清勁回甘,咽后仍留山林間的潤爽之氣與復(fù)雜花香,這便是所謂的‘蘭芷幽芳’么?而錢老板的茶,湯水滑過舌尖便顯單薄,香氣浮在表面,入口甜,后味卻空空如也,那關(guān)鍵的‘山骨回甘’,杳無蹤跡。
她想起老茶師方才提及的‘筍狀帶紫’與‘金石之氣’,腦中電光石火般閃過連日苦讀的‘茶典’及其他茶學(xué)古籍的文字,還有向老茶師請教時聽到的經(jīng)驗之談。真正的顧渚紫筍,生于亂石嶙峋,云霧繚繞的特定山場,得風(fēng)土精華,其形、色、香、味皆有獨(dú)特標(biāo)記,絕非外地產(chǎn)區(qū)能輕易模仿。
心中漸有明悟。此茶,形色或可亂真,那內(nèi)蘊(yùn)的風(fēng)骨神魂,卻是拼湊不來的。它極可能是用次產(chǎn)區(qū)形似質(zhì)佳的茶菁,經(jīng)高手拼配,做手仿制而成,專為迎合那些只重外表,不識內(nèi)里的買家。
但唐清歡深知,此事關(guān)乎一名茶商的聲譽(yù)乃至身家性命,更牽扯背后復(fù)雜的產(chǎn)地利益。一語道破,便是結(jié)下死仇。
唐清歡緩緩抬頭,面朝梅公,語氣淡定道:“這茶看著、聞著倒真像顧渚紫筍,做茶的手藝也挺厲害,就是喝著少了點顧渚那邊山場特有的清勁味兒,說不定是別的地方采的茶做的,各位可再品品看?”
梅公頓然顯露滿意之色,給著臺階道:“唐掌柜的,這話在理,我剛喝著也覺得差了點那股子勁兒,看來確實不是正兒八經(jīng)顧渚山場的紫筍,你這眼光沒白練!”
“哎呀!多虧唐掌柜眼亮心細(xì)點透這層!我先前收這茶時只覺形色好,倒沒細(xì)品出風(fēng)土上的差別,差點鬧了笑話。姑娘這品鑒的本事,真是實打?qū)嵉膮柡Γ裉焖阄沂芙塘耍 卞X老板知趣道。
接下來兩日,她安置好茶坊事宜,又向梅公告了假,自己關(guān)在唐家小院,埋首書卷與茶樣之間,反復(fù)比對印證,將心中所悟梳理得清晰確鑿。
到了衛(wèi)湖貢茶茶會之日,衛(wèi)城茶行里有頭臉的人物幾乎齊聚于此,只是賓客較之前少了些,氣氛也更為凝重。
錢老板的‘極品紫筍’依舊擺在顯眼位置,他本人站在一側(cè),嘴角帶笑,眼神卻緊盯著每一位品鑒者,尤其是唐清歡。
輪到她發(fā)言時,周圍安靜下來。她先向梅公及諸位行家行禮,然后從容不迫地走到長案前。她并未直指錢老板之茶為假,而是先從‘茶典’論及茶葉生長環(huán)境與品質(zhì)的關(guān)系說起,徐徐道來,引經(jīng)據(jù)典,言之有物。
繼而,她將兩家茶樣并置,請眾人同觀。
將茶樣舉著,先論外形:“真正的顧渚紫筍茶,是天地間匯聚的靈氣凝結(jié)而成的。它看起來像竹筍,但形狀不會刻意做得整齊劃一。仔細(xì)觀察就會發(fā)現(xiàn),這茶帶著大自然賦予的質(zhì)樸意趣,就算有出眾的品質(zhì),也不張揚(yáng),是藏在里面的。”
唐清歡手指輕點錢老板那份:“要是做得太刻意精致,反倒把原本最真實的味道給弄丟了。”
她再以香氣論證:“真正的顧渚紫筍茶,香氣又清雅又濃郁,就像空谷里長的幽蘭那樣好聞,還藏著種像金屬玉石般清冷扎實的底韻,能留很久都不散。但這茶的香味,就算沖得再猛,也只是飄在表面,跟沒有源頭的水似的,一會兒就散沒了。”
她稍微停頓片刻,蹙了一眼梅公,見他似有點頭,又繼續(xù)道:“真正好的茶湯,醇厚甘活,入口順滑,咽下去就有山石般的扎實山韻,花香慢慢散開,回甘很長。這款茶湯卻很薄還澀,入口雖甜,很快就沒味了,說的山韻花香,根本沒有。”
她言語清晰,不疾不徐,每一處對比都輔以實物,讓人既能聽得明白,又能自行驗證。席間多是行家,細(xì)細(xì)一品,便知她所言非虛,紛紛頷首低語。
錢老板臉色由紅轉(zhuǎn)白,額角滲出細(xì)汗,想要反駁,卻在那些確鑿的對比和眾人了然的目光下張口結(jié)舌。
最后,她并未咄咄逼人地斷言此為贗品,而是取過評鑒白箋,提筆蘸墨,寫下:“風(fēng)味獨(dú)特,有別于傳統(tǒng)顧渚紫筍,待考。”既點出了差異,又留了余地,未將“造假”二字直接扣死。
梅公端坐其上,自始至終未發(fā)一言,只在看到她寫下那行字時,眼底深處掠過一絲認(rèn)可。他需要有人戳破這層窗戶紙,卻又不宜將場面弄得過于難堪,她這番處理,力道、火候拿捏得恰到好處。
而對錢老板而言,這已是奇恥大辱。他在這行當(dāng)經(jīng)營多年,頗有名望,今日竟在一個年輕女子面前栽了跟頭,顏面盡失。他強(qiáng)笑著拱拱手,眼神掠過唐清歡時,卻冰寒刺骨,那其中蘊(yùn)含的怨毒與恨意。
風(fēng)波暫息,茶會繼續(xù)。無人再提錢老板那‘極品紫筍’.........