“你就是掌柜的褚夢雨？”梁欣怡瞥了一眼，那日商會還有些印象。

“正是。兩位都不要著急，今日賓客盈門，小姐氣質優雅給我們這里添足了福氣！這位婦人的孩子俏皮可愛，肯定不是故意的，對不對？來給姐姐道歉。”

“姐姐，對不起”娃娃奶聲奶氣道。

梁欣怡比較受用：“就是，我這種氣質，怎么會跟你這種鄉野村婦計較。”

“今日的確繁忙，招待不周，眾位等候多時，我先為大家準備一份小食，稍安勿躁！”

“還要本小姐在這里等多久！給我安排一個單間，我現在就要吃！”

“這。。大家都在等候。而且還有兩位就到小姐了。”

“我可是兵馬都護家的梁欣怡，如此輕待于我，怕不是覺得我好欺負？”

“怎么會，對大家都是一視同仁的。”

“你意思是我與這些賤民毫無區別？”

“梁小姐，你這便有些強詞奪理了。”褚夢雨也有些煩躁了，怎么還有如此蠻橫之人。

“梁小姐若等不了，便可先去別家吃。莫要在這里擾了這大好日子。”一個冷冷的聲音從身后響起。

“你算個。。。”梁欣怡扭頭便要呵斥，“三少主！康！”那日僅遠遠一見，便被這俊俏的面龐吸引了。

【好帥！能得三少主青睞就可太好了】

“三少主，康！”眾人連忙行禮。

“莫要行禮，我也是食客，請給我一個號碼。”取了號碼，路過褚夢雨身邊，略帶得意：“我多看看百姓生活，而你也應該看看這官場百態。”說罷拍了拍褚夢雨的肩膀，便自顧自地去后面排隊了。

“三少主！等等我，你們去前面！去前面！”梁欣怡也跟著去后面排隊了！

褚夢雨無奈一笑，還挺記仇！

【哈哈哈，昨天拍了他肩膀，勢必要拍回來！】

這小小的插曲，絲毫沒有影響今日的熱鬧，然而卻不知不覺中，錦繡閣的生意又再次紅火起來。

“父親，真是料事如神啊。”王彩財欣喜地笑道，如今無事做，便在家打理酒樓。

“你以為就憑借一份吃食，三兩句話就可以把我生意搶走？”王三財道，“我們的錦繡閣自入門便有進場金，王侯官家有腰牌也可免，這代表什么？

看看我們這富麗堂皇的裝潢，是大少主曾出了大價錢安排的。如今也是昭城數一數二的酒樓。來我們這里的豪紳官員無非就是吃的一個身份！地位的象征！

你看那煙雨樓，三教九流，魚龍混雜。這些豪紳官員偶爾嘗了鮮就算了。你讓他們與那些賤民等候？可笑！還不是都回來我們這里了。”

“原來如此，父親已然看透了。”

“還有那秦賬房，竟然被請去當了掌柜，所幸他知道的也不多，賬本也盡數銷毀。暫且不予理睬，成不了氣候。”王三財話鋒一轉，

“倒是你，最近褚宛宛風頭正盛，你卻惹了她。要趕緊想想如何重新攀附上去！而且褚振江近日也有些消極怠工，大少主已經過問了。”

“父親，你讓我搞這些酒樓商鋪運作我還游刃有余，但是你讓我交好褚宛瑤，她就是個毒蝎美人！壓根就只是利用我。我這總是摸不準她的脈絡。”

“那就想想辦法。你也要注意自己的形象，如果釣到金龜婿，以后也有的傍身。”

“知道啦父親，我去忙了。”王彩財一溜煙地跑了。

煙雨樓也開起了部門例會。

“近日大家都很忙碌，我總結一下現在的情況。”秦掌柜主要負責酒樓的實際運營和財務人員安排。

“各個工作都表現得很好。酒樓口碑很好，祁師傅的后廚是頭功！各位的服務安排也井井有條。只是目前有兩點問題。”

“第一便是我們的支出巨大，價格較低，甚至有些送的吃食都是額外支出。時間久了，我們的賬目不容樂觀。”

“第二便是我們的客源，一開始達官貴人也絡繹不絕，而最近明顯感覺要少了更多，大部分還是以街坊周圍的百姓和往來商販居多。雖然客流量大，可是一日的收入尚不如以前在錦繡閣幾桌的消費。”秦掌柜耳濡目染，從褚夢雨那里學到了很多新詞兒。

褚夢雨接著說：“各位，你們隨我開始創業，我一直說我們是一個團隊。所以大家如果有好的想法建議，可以隨時與我和秦掌柜提出。”

“我倒是覺得挺好。至少服務這些人，并沒有那么多的繁文縟節。我伺候過那些官家人，可是麻煩！”

“但是僅僅靠這些客流，始終無法讓我們有足夠的資金發展，而且褚掌柜抱負不止于此，我們應該能上下都兼顧！”

“你們說的有道理。”褚夢雨很喜歡這樣的氛圍，就像頭腦風暴，大家把心思往一處使！

“我有個建議。”三少主上次來吃飯，便給了祁三主意，此時提出正合適，“既然達官貴人想要的不僅是餐食本身的味道，也要有品質。我們可以推出不同價位的菜品，比如在菜品的擺設上精進，也準備較為奢侈的食材供這些人吃食。百姓吃的是實惠，我們則注重口味。”

【你看看，還得是三少主思路全面！上下兼顧！】

“和三少主什么關系，這是祁三。彈幕打錯了吧。”褚夢雨狐疑了一下。

“上次三少主以身作則，才讓他們都排隊取號。可是三少主也不能一直給我們張羅啊！我有個想法，既然我們想上下兼顧，又可以排隊取號，我們可以設置不同的等候區域。若是身份尊貴的人，我們便請他在雅間等候，而若普通人吃食，便正常排隊。”

“可這依然是區別對待啊。別人自有怨言。”

“VIP會員制。”褚夢雨沒想到各位的想法竟然如此實用。雖然這些自己也打算改進，但是從他們口中說出來，更發揮了他們的主觀能動性！妙哉！

褚夢雨都給了獎勵：“大家繼續保持，有功必賞。”

眾人喜笑顏開。

“剛掌柜的說地喂哎，會員又是如何行事？”

“我們設置貴賓間供我們的客人休息等候，但是不僅僅是靠身份象征，而是靠消費金額！”

“以累計消費劃檔次，木制號牌，是一般食客。銅制號牌，可享受贈予吃食。銀制號牌，可以有專門的等候室。金制號牌，包含以上，且可以折扣。細則我們再商量。通過記錄食客信息，也利于收集信息。也可以促進他們的消費穩定，積分升檔。”褚夢雨講解之后。眾人歡呼雀躍。

“掌柜的真乃奇才！”

“沒有啦，都是拾人牙慧。”褚夢雨慶幸自己經常搞商業策劃，還是有些經驗的，掌握信息差，簡直是如魚得水！

例會進行的如火如荼，褚夢雨安排著各種細節，儼然有一種職場性瀟灑的風采。

但是資金問題才是最重要的。因為目前的運營基本上是虧損的狀態！從褚府和賭坊弄來的600兩銀子，已然花了大半了！

“掌柜的，現在由商會通過街道司的投入市場的物品比例越來越高了，有些人因為流程走的過于緩慢，也不得不加入商會好盡快出貨。這樣下去，我們的成本將會更高！”

“如果我們自己種菜，飼養家禽呢？”

“從事各行當，若不買賣，扣除正常交稅，供自己自足是允許的，但是惠及其他，或者用于盈利，便不允許。”

“那我會想想辦法的。”

已然深夜，煙雨閣仍然掌著燈，褚夢雨還在思索著對策。鳳玲已然在旁邊趴著睡著了。

突然便感知到有人進了后院！好久沒有發揮感知能力了，褚夢雨還被驚了一下！

【又要有壞人作亂了！】