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第3章 碳水充足

王巧妮在清晨的第一縷光線中醒來。她靜靜地躺著,聽著屋外山雀清脆的啼鳴。門窗的的縫隙間,幾束陽光斜斜地落在地面上,照亮了飄浮的塵埃。

王巧妮想著,自從工作以來,多久沒有睡得這么舒服了。雖然鋪蓋的很差,可是這個身體已經習慣了。

在廚房王巧妮熟練的用火石和火鐮引燃草絨,不由想到要不說人的適應能力強呢,雖說用的是原來王巧妮的身體,但心里落差可不是一般的大。曾經大學臥談會時舍友討論過穿越重生的話題,當時自己是怎么說來著,別說是穿越到古代,就是重生到兩千年之前,都受不了。現在想想,自己適應的還是很快嗎。

今天王巧妮用的是鐵鍋做飯,這幾天凈喝粥了,雖然身體很適應,但心里不適應啊。作為一個北方人,還是山河省這個碳水大高官大的孩子來說,不吃面食,真的沒覺得吃飯啊。

王巧妮先是把昨天順手采回來薺菜洗干凈,在鍋內燒開的水中焯了下水。又用葫蘆做成的大水瓢,將水淘了出來。王巧妮抹了把熱出的汗,想著這還真費勁呢。

又往鍋內弄了兩瓢清水,看了看爐灶的火,又順手添了一塊木頭,這才把手洗了,去和面。

王巧妮往面盆里放了兩把粗糙的全麥粉,看著袋子里不算太多的面粉,又從盆子里抓出來一把。隨后打開高粱面的袋子,往里放了一把高粱面。又從另一邊的架子上打開葛根粉的袋子,抓出兩把。這可不是后世人們常吃的葛根粉,而是葛根切片曬干直接磨成的粉。這些葛根粗粉過幾遍蘿,得到的就是賣給藥店的葛根粉。架子上的這些是王巧妮葛根粗粉篩出細粉來后,又用小石磨磨細的粉。口感上可能不算好,但好歹可以飽腹啊。

王巧妮把盛好面粉的和面盆端到廚房的一個臺子上。先是往里邊加了一丟丟的鹽,接著把剛才焯好的薺菜切碎放進去。這才用手攪拌均勻,小心的用水瓢一點點的加水,把面和好。

這時候,鍋里的水也開了。王巧妮把方才淘洗好的小米放到鍋內,這才從面盆內揪出來一塊面,沾手里著水把表面弄光滑后,直接拍在鍋頂上這一圈。

面盆里這點兒面,拍了有七八個餅子。王巧妮把鍋蓋蓋上,又看了看火。方才加的這塊木頭比較粗,還挺耐燒的,不過現在也到了再加木材的時候了。

記得小時候奶奶蒸饅頭,貼餅子,基本上都是二十分鐘左右。現在也沒有手邊,怎么計時呢,王巧妮有些犯難了。

王巧妮絞盡腦汁,忽然想起了,小時候課本上提到那個那個發明鐘擺的是伽利略還是牛頓來著,好像一開始就是用脈搏計時的。

就在王巧妮想著要不要用脈搏計時的時候,系統提示又出現了。

【系統提示:晨間能量補充建議】

【當前食物營養評估:碳水化合物充足,蛋白質不足】

王巧妮翻了個白眼,蛋白質不足又怎么樣,只要碳水充足就頂飽。可惜了,這個時候沒有玉米,沒有土豆和紅薯。不然我讓你知道什么是真正的碳水充足。

想想,一頓飯,炒的是土豆燉粉條,吃個大饅頭,再喝碗玉米面糊糊溜溜縫。你就說這頓飯的碳水含量怎么樣吧。

王巧妮一邊胡思亂想,一邊盯著鍋。這時候系統提示又有了變化。

【系統提示:當前食物距離加工完成還有十分鐘】

系統顯示的時間不停變化,就好像玩游戲顯示的倒計時一樣浮現在鍋蓋上邊。

王巧妮看著系統提示樂了,看來這系統還有點兒用嘛。眼見時間還算充足,王巧妮起身洗了把手,拿著碗,去儲物房抓了一丟丟的高粱面。

來到廚房,王巧妮把高粱面泄成糊糊。等著一會兒餅子熟了以后,把糊糊倒進米湯里增加粘稠度。剛才煮了多少米,她心里是有數的。

本來王巧妮是打算只喝米湯的,可系統剛才的提示,讓她有些犯倔了。碳水化合物充足怎么了,我就愛吃碳水。因此上,王巧妮決定再加一丟丟碳水。

看著自己幼稚的行為,王巧妮不由得有些想笑。又往爐灶內加了一點點柴火,看著倒計時還有五分鐘。

王巧妮打開廚房角落的咸菜缸,從里邊用筷子夾出來一段蘿卜咸菜。放進剛才焯過薺菜的水里洗了一下,在案板上切成細絲。把切成細絲的咸菜放到另一個碗里(不是不想放盤子里,實在是家里沒有盤子啊。)

王巧妮感嘆一下,也就是現在沒有條件,不然怎么著也要把咸菜炒一下,要不淋上香油拌拌也好。

想著儲物室那小半罐已經有些發黃的豬油,王巧妮有些舍不得用了。又想起奶奶說過的以前家里用油不寬敞時是怎么過日子的。看來以后得向著奶奶學習了,還好小時候自己喜歡跟著奶奶還有老奶奶玩。經常聽一些老頭兒老太太講古,這不,都能用上了啊。

胡思亂想間,鍋蓋上方的倒計時已經結束了。王巧妮洗了把手,打開鍋蓋。聞到雜合面菜餅子的味道,聞起來還不錯,就是不知道一會兒吃起來怎么樣?

王巧妮右手拿著小鍋鏟,左手護著餅子。飛快的把這七八個餅子,鏟出來放到放在鍋臺上的饅頭筐里。這是一個用高粱桿縫制的小筐子,是去年王巧妮用野山姜和隔壁李嬸換的。

把餅子全部鏟下來后,王巧妮用木質的舀飯勺,從鍋內盛了一勺子米湯,倒進調好高粱面糊糊的碗內。把米湯和面糊糊稀釋下,然后倒進鍋內。

接下來又從鍋內盛了一勺子湯,把碗又涮了涮,隨后又倒進鍋里,畢竟要節約糧食嘛。王巧妮用勺子不斷的攪動著鍋內的粥,以免糊底。這時候也不用再添火了,就著剩下的這點點熟火,就行了。

王巧妮先是盛出來一碗粥,接下來把剩下的粥都盛進平時煮粥的罐子里,留著晚上回來喝。現在天氣不算太熱,只是放到晚上的話,還是沒問題的。

王巧妮吃著自己做的雜合面菜餅子,味道意外的不錯呢,粥的口感也很好。還得是這個世界原住民的身體啊,舌頭的味蕾接觸過的食物不算多。僅僅是簡單烹飪的食物,便可以滿足味蕾了。

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