官术网_书友最值得收藏!

第38章 038.蔥油餅

麥子已經全部熟了,金黃一片,清風拂過,掀起一道道麥浪,清新的麥香味兒彌漫在空氣里,農金娜腦子里不斷浮現出面粉做的美食。

包子、饅頭、醬香餅、蔥油餅、臊子面……

農金娜咽了咽口水,今天必須吃新面粉,嘗嘗自己親手種的麥子。

調試好收割機,收割機隨即進入農田,工作起來。

農田是一望無際的平原,最適合機械操作了,只見機械在農田里直線運行,那一排排的麥子就被收割到了機器里,麥稈被粉碎,散落在地里,遠遠看去,好似地上鋪上了一層淺黃色的毛絨地毯。

麥穗里滿是麥粒,麥粒顆顆飽滿,沒多久,機械里就裝滿了麥粒,要過來卸貨了。

農金娜已經準備好了塑料筐,把麥子卸在塑料筐里就行了。

不一會兒,好幾個塑料筐都裝滿了麥粒,機械處理得十分干凈,一顆顆黃綠色的麥粒看起來十分喜人。

農金娜抓了一把到手里:“干活兒的時候累,但看到你們之后就不累了。”

機械又去農田里收割了。

重復了好幾次,農田里的麥子總算是收完了。

機械回到了地面上。

農金娜讓幾個機器人一起幫著把麥子搬回了小木屋:“自己需要一個倉庫了,等下次積分兌換就兌換一個倉庫。”

把麥子全部放在堂屋里,剩下兩筐,農金娜讓機械給磨成了粉,她要面粉做好吃的,正好她也需要麥麩子來喂雞。

機械運轉起來,很快就把面粉磨出來了。

自己磨的面粉是奶黃色的,滿滿的麥香味兒,聞起來就感覺特別好吃。

農金娜把面粉搬去了廚房,準備做蔥油餅來吃。

取來一個盆,往盆里放兩碗面粉,再放一些鹽,接著分次倒入溫水攪拌成絮狀,揉至光滑不粘手,蓋上蓋子醒發30分鐘,增強延展性。

接下來制作蔥油酥,把蔥花切末,熱油燒至微煙澆入激發香氣。

農金娜買了一些花椒回來,炒制一下,放到破壁機里打成粉末,加入蔥油酥里,這樣會更好吃一些。

時間到了后,把面團拿出來,分成3份,搟成2mm薄片,刷蔥油酥并撒鹽,容納后卷成長條后盤成蝸牛狀,二次醒發10分鐘再搟薄。

接下來可以煎了。

冷鍋冷油放入餅胚,先小火定型1分鐘,轉中火煎至雙面金黃,再煎的時候加蓋燜30秒讓內部熟透。

農金娜擦了擦額頭上的汗,同時蔥油餅也可以出鍋了,整個廚房都是蔥油餅的香氣。

她把蔥油餅放到盤子里晾起來,接著煎第二個。

她怕糊鍋,所以一個個地煎。

農金娜忽然想到一件事:“小銀,給我買一個電餅鐺。”

小銀:“好的,主人。”

一會兒時間,小銀就把電餅鐺買回來了:“主人,我買的最大號的,你看行不行?”

農金娜看去:“好家伙,這電餅鐺一次可以烙十幾個,小銀,你是懂我的。”

小銀得了夸獎,看起來有些高興。

農金娜把第二個蔥油餅煎好,然后改成用電餅鐺來煎剩下的蔥油餅……

主站蜘蛛池模板: 拉萨市| 绥宁县| 乌拉特中旗| 苍溪县| 鲜城| 呼和浩特市| 汉寿县| 七台河市| 察隅县| 土默特左旗| 礼泉县| 红桥区| 壶关县| 金山区| 内乡县| 江门市| 昌都县| 专栏| 东丽区| 鄂尔多斯市| 中牟县| 玉山县| 育儿| 淳化县| 都匀市| 成武县| 休宁县| 化隆| 永川市| 梅河口市| 内丘县| 荣昌县| 乌拉特后旗| 吐鲁番市| 洞口县| 左权县| 台南县| 故城县| 浦北县| 贵南县| 明溪县|