水（shuǐ）仙（xiān）

釋名　也叫金盞銀臺。

集解　水仙叢生在低洼濕潤的地方。根莖似蒜頭，外面有紅皮包裹著。水仙葉子似蒜葉，花香清幽。花莖可開數朵花，形狀像酒杯，黃色花蕊（ruǐ），像燈盞。

藥用部位　根、花。

氣味　根：苦、微辛（辣），滑，寒，無毒。

主治　根：主治癰（yōng）腫及魚骨哽（gěng，魚刺卡住喉嚨）。花：可以做香水，涂在身上頭上，祛（qū）風邪（xié）濕氣。

注釋　中醫將藥材和食物分成四性、五味。“四性”即寒、熱、溫、涼四種不同性質。“五味”為酸、苦、甘、辛、咸五種味道。

故事館

水仙花為什么被叫作凌波仙子？

由于水仙生活在水上，風姿綽（chuò）約，常常被人們想象成美麗的凌波仙子。

傳說天上有個凌波仙子在銀河邊磨寶鏡，看到人間旱情嚴重，五谷歉收，民不聊生。善良的凌波仙子被人間荒涼的景象深深觸動，拋下了手中的寶鏡。寶鏡碎成九塊，落下的地方，頓時清泉四涌，化成了九湖。流水潺潺（chán）灌入田園，不僅緩解了旱情，還將所到之處變成花果茂盛的人間美景。凌波仙子被這人間美景吸引，飄然來到湖中游覽。湖畔有個勤勞勇敢的小伙，凌波仙子不禁愛上了他。凌波仙子掌管水源，九湖年年風調雨順。這幸福美景卻觸怒了當地的妖龍，它口噴毒火，燒毀了田園村莊。為保衛家園，凌波仙子和鄉親們奮起抗爭，妖龍逃上天庭，向王母娘娘告了惡狀。王母娘娘聽信了讒（chán）言，調遣了天兵天將前來捉拿凌波仙子。被抓回天庭的凌波仙子望著被毀的家園，忍痛拔下銀簪（zān），竭盡全力投往遭受苦難的地方，銀簪落下的地方變出大片清泉，而銀簪變成了一朵亭亭玉立、幽香沁（qìn）人的水仙花。