劉師傅居然很爽快的答應了王春陽的請求。

讓王春陽同學感覺很意外，同時也很激動啊。

結果老劉一句話差點兒讓他破防了。

老劉不無感嘆的說：“其實今天你不說，我也會讓你來。”

“為啥？”

“領導昨晚就找我談話了，說天天都是我炒的菜都吃膩了。

希望多跟年輕人聚會，還特別點了你的名，說你在廚藝大賽能進入決賽。

實力應該不錯。

你說領導都這樣說了，我能不答應嗎？”

老劉說完嘆了口氣，他開始意識到，自己的位置有可能不保。

都說自古英雄出少年，后生可畏。

潛意識里，他真希望王春陽不如自己。

但是吧，他是一位老同志，基本的覺悟是有的。

更不會暗地里使壞。

所以他只能按領導的吩咐，讓王春陽上。

于是這一天，王春陽精心準備。

領導們每頓是4個菜，這是甲魚的臀部，(龜腚)規定。

但，四個菜里面的學問，可就大了。

可以菜里加菜嘛。

一個炒土豆絲算一個菜，一個瘦肉炒土豆絲，也算一個菜。

一個瘦肉，冬菇，炒土豆絲，同樣是一個菜呀。

按照這樣的邏輯，發揮無限的想象。

最后弄出色香味俱全的4個菜，三菜一湯，三葷一素。

滿滿三大海碗，加一大盆。

菜里加東西可以發揮想象，但不管怎么加，好吃是第一要素。

烹飪技術至關重要。

王春陽的刀工是杠杠的，這個劉師傅不用擔心。

在燕京大學食堂，除了劉師傅，他的刀工沒人比得過。

烹飪方面，一直沒有機會，顯示自己的廚藝。

所以今天至關重要啊。

素菜，王春陽弄了一個，蘑菇豆腐湯。

三個葷菜，一個東坡肉，就是竹筍炒肉，里面再加點兒木耳。

這菜有文化內涵，好吃又好弄，配料一點兒都不復雜。

第二個東坡肘子。

第三個，清蒸鱸魚。

同樣簡單又好弄，需要的配料也不多，關鍵調料出味道。

火候也很講究。

弄了幾個菜，王春陽拿出了自己的看家本領。

他親自把菜端上桌，并一的向領導們做了介紹。

大家笑瞇瞇的聽完介紹，開始拿起筷子品嘗。

都是一幫文化人，而且是有身份的文化人。

吃東西很斯文，細嚼慢咽，慢慢品嘗。

點評的時候引經據典，談古論今。

尤其東坡肉，東坡肘子，這菜大家很熟。

對東坡先生，更是無比崇拜。

唐宋八大家，作為文化人，簡直是太熟悉不過了。

東坡的文章詩詞，大家更是耳熟能詳，能夠信口拈來。

“不錯，不錯。小同志，可以呀。”

首先做出評價的，是很快升任校長的老馬。

從下個月開始，他就要執掌燕京大學。

其實現在，他已經代理這個職務了。

只是沒有公開。

所以他不做出評價，大家都不開口，以慢慢品嘗，吃的津津有味的狀態，保持著文化人的風度。

“這東坡肉夠味兒，東坡肘子火候也掌握的很好。

如此年輕，竟然有如此高的水平，很難得。”

第二位做出評價的是一位大教授。

有他倆帶頭，大家最后都說出了自己的感受。

整體評價很高。

大家吃慣了老劉弄的菜，突然換了菜品，有了不一樣的味道。

大家除了很新鮮，更多的是驚嘆。

四道菜，均口味適中，咸淡相宜，香味撲鼻，讓人食欲大增。

精致中不乏文化傳承，傳統菜又隱約有新的口感。

可謂包羅萬象，給人博采眾家的感覺。

最終所有人都連連稱贊，給予了很高評價。

馬先生興致勃勃的對王春陽說：“小同志，不錯啊，對廚藝這一塊天賦很高。

讀了多少年的書啊？”

“不太多，如果要算的話，應該算中學文化。”

前世，王春陽是三流大學畢業的，好歹算是大學生。

只是這話他不能說，也不敢說自己有太高的文化，擔心對方考自己。

后世學的東西跟現在不一樣，連文字都不同，排版也不同。

現在是豎著看的，字體是繁體字，讀起來有些不習慣。

好在原主文化不低，很多繁體字都認得。

通過原主記憶，他自然也能認繁體字，也能看豎版的資料和書籍。

但是，不習慣就是不習慣，整個讀起來感覺很費勁。

但這些不是重點，重點是廚藝，精湛的刀工，加烹飪火候的把握。

還有配料恰到好處的運用。

弄出來的菜肴色香味俱全，好看又好吃，香味撲鼻，咸淡相宜，讓人食欲大增。

王春陽回答中學文化，其實是比較含糊。

初中也是中學，高中還是中學，這樣的年代如果達到高中水平，其實已經不錯了。

大學生太稀缺，能讀到高中已經很不容易。

所以馬先生高興的說：“難怪啊，廚藝跟文化水平有關。

你的文化水平過關，對飲食文化有很好的了解。

不錯，不錯，希望你這次比賽能拿好成績。

還有啊，以后你和老劉輪流著來，一人一天，幫我們做飯，讓我們能享受到更多口福。”

馬先生一錘定音，從此王春陽有了跟學校領導做飯的機會，開始嶄露頭角。

當然這是后話。

目前來說，除了工作，他還得全力以赴，參加比賽。

轉眼30號就到了，現場很熱鬧。

除了評審員，還有各級領導，以及維持秩序的人員。

9點，比賽正式開始。

進入決賽的有16人，每人三個菜品。

一個冷菜，一個熱菜，一個清蒸。

菜品是固定的，菜的樣式沒有固定，所以發揮的余地還是挺大。

王春陽準備的三個菜，一個拼盤，一個清蒸鱸魚，一個油燜大蝦。

三個菜都簡單快捷，一點兒都不復雜。

但正是這種大家都吃慣了的菜，更需要超高的廚藝，才能弄出特色。

拼盤考驗刀工，清真烤鴨火候，油燜大蝦除了烤見火候，還考驗調料。

沒調料，這玩意兒做不出特色。

王春陽敢選這個，手上有齊全的調味品，可以說應有盡有。

包括這個時代有的，還有后世才有的。

他把調料分出一些，用白色玻璃瓶裝著，上面寫上編號。

除了他，別人都不知道里面到底是啥。

正是這些調料，給了他參賽的底氣呀。

有系統加持的人，自然不一樣。