1月27日。

傍晚時(shí)分。

桃花村，李家。

今年45歲的李遠(yuǎn)山，和往常一樣，在廚房做飯。

他是一名農(nóng)村大廚，燒菜非常好吃。

每當(dāng)村民婚喪嫁娶，都會(huì)請李遠(yuǎn)山來掌勺。

平時(shí)沒活的時(shí)候。

李遠(yuǎn)山便待在家里，給妻子和兒子做飯。

由于是農(nóng)村大廚的緣故。

他家的廚房，面積極大，且廚具特別齊全。

刀具方面，有家用的片刀，有切菜的桑刀，有切肉斬骨的文武刀，有拍蝦餃面皮的拍皮刀，有片烤鴨的片皮刀，有砍大骨的斬骨刀，有剔骨削肉的剔骨刀，有砍硬骨的豬肉刀，有用于雕刻食品造型的雕刻刀，有宰海鮮的九江刀等等。

鍋具方面，有炒菜燉肉的普通鐵鍋，有燉蹄髈的大鐵鍋，有蒸魚蒸蛋的蒸鍋，有快速燉肉的高壓鍋，有煎蛋煎餅的不粘平底鍋，有煲湯的煲湯鍋，有下面條的雪平鍋，有煎牛排的不粘煎鍋，有燉肉的砂鍋，有煮牛奶煮粥的奶鍋等等。

廚具方面，油壺、密漏、鏟子、手勺、馬斗、鍋刷、搟面杖、調(diào)料罐、菜板等等，應(yīng)有盡有。

此時(shí)此刻。

李遠(yuǎn)山拿出今天要用的食材，迅速開始忙碌。

他首先要燒的菜，名為文思豆腐。

文思豆腐的制作，頗為講究，先將內(nèi)酯豆腐表面的一層老皮削去，再一刀刀的豎著切。

在強(qiáng)大刀工之下。

李遠(yuǎn)山把豆腐切片時(shí)，每一片都切得薄如紙張。

切完之后。

他把豆腐片，順勢用刀斜著一抹，讓其“躺著”，呈階梯狀，再切成細(xì)絲。

原本細(xì)軟的豆腐。

經(jīng)過大片刀橫切88刀，豎切188刀之后。

短短幾分鐘時(shí)間。

易碎的豆腐，瞬間化作上萬根豆腐絲。

整個(gè)過程里。

李遠(yuǎn)山的刀工，刀起刀落，運(yùn)刀成風(fēng)，看上去行云流水，一氣呵成。

放入清水中。

這些豆腐絲，根根清晰、粗細(xì)均勻、細(xì)如發(fā)絲，且不粘不連，不碎不斷。

緊接著。

李遠(yuǎn)山在清水里放入少許鹽，去除豆腐絲的豆腥味。

趁著這個(gè)時(shí)間。

他又拿出提前準(zhǔn)備好的雞清湯，撇去表面所有油脂。

隨后，李遠(yuǎn)山把清湯，輕緩的倒入湯鍋中，不讓清湯渾濁，再加上少量的鹽，以及十幾粒白糖，用于調(diào)鮮。

湯鍋保持微開狀態(tài)后。

李遠(yuǎn)山將金華火腿絲、木耳絲，放入湯鍋，并撇去浮沫。

完成這一步驟后。

他用一線芡的手法進(jìn)行勾芡，快速旋轉(zhuǎn)，直到細(xì)膩如脂。

最后倒入豆腐絲，并進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，快速裝盤。

裝盤之后。

李遠(yuǎn)山定睛看去，只見上萬條長如牙簽，細(xì)如粉絲的豆腐絲，漂浮游戈在清湯之中，輕盈、潔白、精致。

他心里非常清楚。

文思豆腐這道菜，是中餐刀工菜肴里的一個(gè)極致。

簡簡單單的食材，通過精湛的刀工，就能呈現(xiàn)出國宴菜的水準(zhǔn)。

接下來。

李遠(yuǎn)山又開始燒制其他的菜。

……

同一時(shí)間。

客廳之內(nèi)。

高中物理教師張靜，正在給一名女高中生補(bǔ)課。

恰逢寒假。

張靜給學(xué)生補(bǔ)課，能賺點(diǎn)錢，補(bǔ)貼家用。

她緩緩說道：“物理是自然科學(xué)的基石，深刻地影響著我們的生活、科技和文化。

它不僅揭示了自然界的運(yùn)行規(guī)律，還在許多領(lǐng)域?yàn)槿祟悗砹烁锩缘陌l(fā)展。

只要你學(xué)好物理，到哪都不怕找不到工作。

貼近生活的說。

計(jì)算機(jī)、通信、醫(yī)療設(shè)備、能源技術(shù)、環(huán)境、工程等各個(gè)領(lǐng)域，都離不開物理。”

村上的高中生謝雯，支支吾吾的說道：“張老師，我沒啥物理天賦，成績一直很差。”

“沒關(guān)系！”

張靜笑著說：“高中物理知識，還沒有到需要拼天賦的程度，只要努力學(xué)，成績肯定能提上來。”

接下來。

她開始給謝雯補(bǔ)課。

“物理其實(shí)很簡單，不管什么題目，你都寫這個(gè)式子{X：（左邊的力=右邊的力），{Y：（上邊的力=下邊的力）。”

“但凡是力學(xué)領(lǐng)域的題目，不管如何判斷，都要進(jìn)行受力分析。”

“選擇題先做好受力分析，列基本的式子，代入已給的數(shù)據(jù)。你看你寫完這些步驟之后，是不是每個(gè)選項(xiàng)就已經(jīng)可以判斷出來了？”

“你不要覺得力很少，或者說覺得給你的已知量少，你先列式子，就能求了，題目沒給你的量，一定會(huì)約/消掉的。”

“記憶物理公式，你可以用諧音法，比如萬有引力基本公式F=Gm1m2/r2，記為父母（F＝G）愛（m1m2）我（r）二次方。”

“……”

張靜沒有照本宣科。

而是按照自己對物理的理解，用最淺顯易懂的話，把高中物理的知識點(diǎn)，掰開了揉碎了，講給謝雯聽。

起初，謝雯不以為意。

因?yàn)槲锢碇R，對她來說，就仿佛聽天書一樣。

但是隨著課程的進(jìn)行。

謝雯發(fā)現(xiàn)，張靜老師的物理課，妙趣橫生，善于舉例。

課程按照知識點(diǎn)劃分。

課程精的同時(shí)，也不會(huì)落下考點(diǎn)，授課內(nèi)容更是幽默風(fēng)趣。

物理公式記憶方面，更是有自己的見解。

比如天體運(yùn)動(dòng)周期公式T2MG＝4ππr3，被張靜諧音譯為“踢踢母雞等于死ππ啊啊啊（rrr）”。

顯然，張靜老師的物理課，對她這樣基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生來說，非常友好。

時(shí)間緩緩流逝。

當(dāng)時(shí)間來到下午17點(diǎn)時(shí)。

謝雯意識到，今天下午的物理補(bǔ)課，竟然很快就過去了。

她臉上帶有一絲意猶未盡的感覺。

謝雯心里有預(yù)感。

如果長時(shí)間上張靜老師的物理課，自己的成績肯定能突飛猛進(jìn)！

張靜挽留道：“小雯，家里已經(jīng)燒好飯了，你吃完再回家吧？”

謝雯連忙搖頭，說道：“謝謝老師，我回家吃就行。我先走了，明天下午再過來。”

說完，她三步并作兩步，轉(zhuǎn)身離開。

“這孩子！”

張靜笑了笑，沒多說什么。

因?yàn)樗丝痰淖⒁饬Γ挤旁谧约旱慕虒W(xué)水平上。

她教了近二十年物理，水平只能說還行。

但是這兩天……

張靜發(fā)現(xiàn)自己的物理課，有種“登堂入室”的感覺，教學(xué)質(zhì)量直線提升，有種脫胎換骨的變化。

對于這種情況。

她百思不得其解，想不通具體發(fā)生了什么。

當(dāng)然，往好處想。

教學(xué)水平提升，總歸是件好事！

……

“爸媽，我回來了！”

李東的聲音，由遠(yuǎn)及近的傳來。

廚房里的李遠(yuǎn)山，聽到兒子的聲音后，喊了一句：“小東，你先洗個(gè)手，準(zhǔn)備吃飯。”

片刻之后。

四個(gè)菜，被端至餐桌之上。

李東看到文思豆腐、獅子頭、剁椒魚頭、炒青菜后，頓時(shí)食指大動(dòng)，口水生津。

文思豆腐這道菜，上萬條細(xì)細(xì)長長的豆腐絲，悠然自得的游戈在晶瑩剔透的清湯里，看上去清新淡雅，宛若藝術(shù)品。

他輕輕舀一小勺，送進(jìn)嘴里。

柔嫩爽滑，清鮮利口，入口即化，回味無窮。

獅子頭這道菜，肉質(zhì)鮮美，湯色清亮，口感柔軟，湯汁鮮美濃郁。

剁椒魚頭這道菜，口感鮮嫩多汁，香辣可口，讓人食欲大增。

炒青菜這道菜，脆嫩可口，翠綠美味。

李東贊嘆道：“爸，你今天的菜，廚藝見長啊！我感覺你已經(jīng)達(dá)到五星級酒店主廚的水平！”

張靜也贊不絕口道：“遠(yuǎn)山，你今天燒的菜，簡直絕了！”

“哦？”

聽到妻子和兒子的稱贊。

李遠(yuǎn)山不禁眼前一亮。

他燒菜二十多年。

妻子和兒子常年吃他的菜，已經(jīng)有種“吃膩”的感覺。

兩人早已習(xí)慣這個(gè)味道，很少夸他燒菜好吃。

而今天……

兒子卻說他燒的菜，堪比五星級酒店主廚？

如此高的評價(jià)。

讓他有些受寵若驚。

李遠(yuǎn)山自己拿起碗筷，每道菜都嘗了一遍。

不嘗不知道。

一嘗嚇一跳。

他瞬間被這四道菜的口感，給震驚到了。

這也太好吃了吧？！

自家人知道自家事。

李遠(yuǎn)山的廚藝，屬于農(nóng)村宴會(huì)主廚的水平。

可是……

燒大鍋菜流水席，和五星級酒店主廚，又有所區(qū)別。

農(nóng)村燒大鍋菜，需要具備高效且高質(zhì)量的烹飪能力，需要在短時(shí)間內(nèi)為幾十桌客人同時(shí)上菜，每道菜的細(xì)致程度沒那么高。

五星級酒店主廚，需要掌握各種烹飪技巧，炒、煎、炸、煮、蒸、烤、焗、燉，都要爐火純青，菜品要口感獨(dú)特，造型精美，像是藝術(shù)品一般。

真要比拼廚藝的話。

其實(shí)他要比五星級酒店主廚差一些。

但是現(xiàn)在！

李遠(yuǎn)山發(fā)現(xiàn)，自己的廚藝，明顯提升了許多。

這是咋回事？

他百思不得其解。

……

餐桌之上。

李東注意到父母這兩天的變化，心里絲毫不吃驚。

現(xiàn)在的桃花村，擁有【村民天賦翻倍徽章】、【村民職業(yè)技能徽章】加持。

徽章加持之下。

父親李遠(yuǎn)山在烹飪領(lǐng)域的天賦或職業(yè)技能，母親張靜在物理領(lǐng)域的天賦或職業(yè)技能，都能因此翻倍。

正因如此。

李遠(yuǎn)山隨手燒的幾個(gè)家常菜，都達(dá)到五星級酒店主廚的水平。

母親張靜在物理教學(xué)領(lǐng)域的水平，也達(dá)到教育名師級別。

且隨著時(shí)間的推移。

兩人在烹飪領(lǐng)域和教學(xué)領(lǐng)域，還會(huì)更上一層樓！