那天從春秧街取道回家。連粵名其實是欣喜的。因為“鴻記”的老板給他留了一塊上好牛排。這牛肉經絡分明，豐腴鮮嫩，有飽滿的汁水。

自袁美珍生病后，她不再節食，也忘記營養師的囑托。她的口味變得濃厚而饕餮。這讓連粵名的廚藝重新得以施展。他在路上想著，這塊牛排，即使原料鮮美，還是澆上黑椒汁，會更為惹味。

他為牛排碼上海鹽跟粗粒胡椒。胡椒要即磨，才能鎖味。然后用手輕輕按摩。他閉上眼睛，感到指尖為...