有了李鐵子幫忙，盛瑾嫻果然輕松許多。

日子一天天的過著，盛洪早點鋪子漸漸在城中有了些名氣。

這期間，盛瑾嫻買了一套石磨放到后院，打算磨豆漿，順便可以做豆腐腦。

是日，終于到了皮蛋腌制結束的時間。

這一輪盛瑾嫻總共腌制了五十個雞蛋。

將附滿腌料的雞蛋殼剝開，里面清晰可見是暗黃色的蛋清。

盛瑾嫻小心掰開蛋白，里面是黃色和灰色的蛋黃。

看來這次腌制很成功！

【皮蛋，又稱松花蛋、變蛋等，富含蛋白質和脂脂肪，性涼，大眾皆可食用，可下火，能緩解眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病……】

喲，許久沒見小百科出現，盛瑾嫻都快忘記它的存在了。

淮南淮安今日休沐，見盛瑾嫻進了廚房，如同兩個小尾巴跟了進去。

“姐，這是啥？”

淮安小小的腦袋充滿的疑惑，而淮南似乎早就習慣了自家姐姐搞出各種各樣奇奇怪怪的吃食，已經變得波瀾不驚。

“這叫皮蛋，是從雞蛋變來的。”

盛瑾嫻將皮蛋上的雜質清洗干凈，掰了一小塊蛋清塞到淮安嘴邊，“喏，嘗嘗看。”

小家伙有些猶豫，最后在姐姐鼓勵的眼神中將那塊皮蛋吞入口中。

原本以為會是什么奇怪的味道，結果又軟又彈的，除了顏色，跟普通水煮蛋似乎也沒有太大區別。

“怎么沒有味道？”

聞言，盛瑾嫻又從木箱里拿出幾個皮蛋，讓兩兄弟幫著剝了皮。

“等姐姐給皮蛋澆個汁就有味道了。”

醋、白糖、醬油、鹽，再來幾滴香油，加上香菜和蒜末，澆到切好的皮蛋上，便是最常見的涼拌皮蛋。

盛瑾嫻將筷子遞給兩人，“好了，現在再吃。”

皮蛋比普通水煮蛋更瓷實一些，口感也更彈，配上萬能的涼拌汁，酸咸香完美的結合，讓人回味無窮。

兩個小家伙很捧場的夸道：“好吃！”

…

午后，盛瑾嫻帶著兩娃出門逛街。

自從上學堂之后，淮南淮安的生活也充實了許多。

前段時間她一直忙著店里的事，都沒能好好陪陪兩人。

眼看著天氣漸漸轉冷，盛瑾嫻便想給他們置備幾件棉衣。

以前在趙翠家，她從不會給他們買新衣服，每到冬日，姐弟三都只能里三層外三層的裹著自己。

有時盛老大看不過眼，會把他穿的破舊的棉衣扔給他們。

盛瑾嫻甩了甩腦袋，將亂七八糟的思緒拋開，看起街邊的小攤來。

“你們有什么想要的告訴姐姐，姐姐給你們買。”

這半個月來，她的鋪子進賬有五十多兩，買街邊這些幾文錢的小玩意都不在話下。

兄弟兩都沒在城里逛過街，好奇得左看看右看看。

“賣糖葫蘆咯——賣糖葫蘆咯——”

一個中年大伯舉著糖葫蘆棍在路口走動。

淮安眼神一亮，拉著盛瑾嫻的衣擺說道：“姐，我想吃糖葫蘆。”

盛瑾嫻仿佛現代霸總，大手一揮，霸氣的說道：“買！”

“大伯，來三串糖葫蘆！”

“好嘞！”那大伯取下三串糖葫蘆交給盛瑾嫻，“一共六文錢。”

盛瑾嫻利落的付了錢，轉身時瞥見意外的一幕。

一個粉衣姑娘在小攤上買東西，她身邊一個人模狗樣的男子也假裝買東西，然而那手卻偷摸的伸向姑娘腰間，看樣子是想偷荷包。

盛瑾嫻疾步走近二人，一巴掌拍到男子的肩膀上，高聲斥道：“干什么！”

那男子被嚇了一跳，一個不穩手中的荷包掉了出去。

周圍人都被這聲喊叫吸引，紛紛看了過來，粉衣姑娘也疑惑回頭。

男子一看情況不對轉身就想跑，盛瑾嫻一jio將他踹的趴了個狗吃屎。

她將荷包撿起來還給粉衣姑娘，“你的荷包。”

眾人這才明白發生了什么。

“原來是個小毛賊！”

“可不是，最近街上似乎多了不少賊。”

“真的假的？那我可得將錢財收好！”

粉衣姑娘忙將荷包收好，憤憤的踢了那小賊幾下，口中念念有詞的，“你竟然敢偷本姑娘的錢！”

那小賊也知這次是踢上鐵板了，嘴上連連告饒，“姑奶奶，我再也不敢了，你饒了我吧！”

粉衣姑娘可不是好說話的，她回頭對盛瑾嫻說道：“妹妹，麻煩幫我一起把這小賊送到官府去。”

盛瑾嫻自然不會拒絕，叫淮南淮安跟上，便跟粉衣姑娘一左一右押著小賊去了縣衙。

許是因為她不久前剛來過，縣衙一個小吏還記得她的模樣。

“盛姑娘，怎么又來了？”那小吏打趣道。

盛瑾嫻微微一笑，“這不遇上這小賊偷東西，便路見不平拔刀相助了唄。”

小吏朝她豎起大拇指，“盛姑娘果然是巾幗不讓須眉。”

小吏招手讓其他人將小賊帶下去，又帶著二人去留了口供，這才讓他們離開縣衙。