等開新店的事情說好后，天色也不早了，柳云良父子就先行告辭了。

而胡明財則帶著葉蘇念去參觀了鮮滿樓新翻修的格式。

一樓大堂，進店右邊就是收銀臺，過來兩三米就是廚房入口，廚房入口過來就是大堂的中間，弄了兩個高低不一、下面可以放爐子加熱的長灶臺。

這是為了放早上在廚房提前蒸好的點心，加熱的地方。

早上碼頭的工人或是船商起的早，所以店里的廚師需要早起做好部分餐點，免得客人等急了...