白畫源

我的家鄉福安是閩東有名的“美食之鄉”，有銅鏡一樣爽脆的光餅，有雪球般香甜的糯米糍粑，有琥珀似的甜蜜的麥芽糖……而我最喜歡的卻是有著“白蓮花”之稱的豆腐囝。

舀一碗白嫩的豆腐囝，淋上一勺棕紅色的紅糖姜汁，當它倆碰撞在一起時，一個絕世美人便橫空出世了。你看，如果說那豆腐是它略施粉黛的俏臉，那么紅糖姜汁就為它“點絳唇”。細一看，紅白相間，可真是“欲把豆腐比西子，淡妝濃抹總相宜”啊...