田星文

我的家鄉在陜西。陜西的名勝古跡、民俗傳說，說也說不完。陜西面更是多種多樣：且不說聲色俱全的油潑面，也不說柔韌筋道的刀削面，單說眾人皆知的臊子面，就讓人垂涎欲滴。

臊子面的湯講究的是油、煎、汪。那湯看起來就像一幅流光溢彩的油畫。湯底上漂著紅艷艷的辣子油，水光瀲滟，像一汪紅色的湖水，又像一彎燃燒的紅月亮。潔白的瓷碗就像給紅月亮鑲了一圈耀眼的白邊，紅油把白碗顯得更加冰清玉潔，白碗...