趙文劍

在灣沚眾多有名氣的小吃中，我最喜歡美食街上的手抓餅。“老板，來一個手抓餅！”老板一邊答應著，一邊熟練地拿起一個黏黏的手抓餅雛形放進了平底鍋里。我瀏覽了一遍菜單，對老板說：“再放一個雞蛋和一塊里脊肉。”老板在冰箱里拿出一塊里脊肉，又順手在一旁拿了一枚雞蛋，里脊肉很快就與平底鍋來了一個親密擁抱，雞蛋也“磕破了頭”。三樣食材在鍋里翻滾著。不一會兒，手抓餅煎好了，雞蛋與里脊肉成了夾心，被...