張韻

老祖宗傳下來的“飲”“品”文化，恐怕在茶、酒這兩樣上表現得最為淋漓盡致了。

論起酒，它幾乎是同中華民族的文明一起誕生的。相傳最古老的酒是儀狄為大禹造的酒，大禹飲后連聲稱好，從此，酒文化便弘揚開來。

酒易飲，凡夫俗子誰都能喝，大多也都會喝。酒是用來壯膽的，武松，十八碗夜過景陽岡，是靠它添一身虎膽；酒是用來澆愁的，古往今來的遷客騷人，壯志難酬，常常“呼兒將出換美酒，與爾同銷...