劉翠羽

在黃山，臭鱖魚是特別有名的一道菜。它是以優質的新鮮鱖魚為原料，經加工腌臭而成的。臭鱖魚雖臭，但味美，連一些不愛吃魚的人都說好吃。它肉質非常細嫩，營養價值特別高，不僅富含蛋白質、脂肪，還含有鈣、鉀、鎂等微量元素，深受人們喜愛。

臭鱖魚非常重視味道，而腌鱖魚的關鍵就是味道。只有把鱖魚腌制好了才能做出好的臭鱖魚。如何才能做出聞著臭而吃著味美的臭鱖魚呢？

第一步，必須要選一條...