周緣

現在有很多老人腸胃不好，容易發胖，更可怕的是癌癥正向老年群體伸去魔爪。那么今天就向大家介紹一種美食——南瓜餅。

你可別看它簡單，就小瞧它。它的功能可大了去了。它含有豐富的維生素和蛋白質。對于善于養生的人來說，功效才是主要的，你想知道它有什么“神奇”的功效嗎？老年人吃了它呢，可以保護胃黏膜，排便舒暢，最重要的是可以消除致癌物質。兒童吃了它呢，可以促進生長發育。但切記不可貪吃哦！但對于“吃貨”來講，還是好吃最重要，美味才是“無價之寶”。它外酥里嫩，香味醇厚。啊！是不是早就已經垂涎三尺啦！

那就讓我們看看它的做法吧！我最愛吃紅豆南瓜餅了，我就來向大家介紹介紹吧。心急吃不了熱豆腐。首先，要準備好材料：南瓜、紅豆、糯米粉、豆苗、糖。紅豆要先煮成紅豆沙，或者買現成的紅豆沙也行。但我建議大家最好自己做，因為自己做好了剩下的紅豆還可以做別的吃，不浪費。也能自己體驗做紅豆沙的樂趣，兩全其美。準備好紅豆沙，接著，將南瓜洗凈切塊，用微波爐高火加熱六分鐘左右，把南瓜塊刮成南瓜泥，記得要戴一次性手套哦！然后在南瓜泥里加入糯米粉、糖攪和成不太沾手的面團。然后，在平底鍋里放入少量的橄欖油，這種油對身體好，也不怕吃油過多而發胖。煎的過程中如果發現南瓜不太吸油，直接在鍋中把南瓜面團做成花的形狀就可以點火煎了。用小火做，口味才會更潤滑。一面煎的金黃后再翻另一面，這樣香噴噴的紅豆南瓜餅就出鍋了。俗話說得好：佛靠金裝，人靠衣裝。把豆苗焯一遍，水里加些油和鹽，讓豆苗看上去更綠。擺盤！哈！就這樣一個個金燦燦的紅豆南瓜餅就做好了。

啊！靠近一聞，真香啊！看到色香味俱全的紅豆南瓜餅真是讓人不禁流口水。拿起一塊兒放在嘴邊都不舍得吃下去，拿在手中觀賞一番。這可謂不僅是一項技術更是一項藝術啊！再把它吃到口中，入口即化，香柔甜膩。

看到我做得這么嗨，吃得這么香，你是否也想做南瓜餅呢？那就自己在家動手做一做吧！