孫詩(shī)飏

我的家鄉(xiāng)在沂蒙山區(qū)，這里有山有水，發(fā)展日新月異，還有享譽(yù)全國(guó)的沂蒙精神。但是今天，我要說(shuō)的，是我們家鄉(xiāng)父老每天都離不開(kāi)的獨(dú)特美食——煎餅。

家鄉(xiāng)的煎餅種類(lèi)繁多，從原材料上來(lái)分，有粗糧煎餅、小米煎餅，高粱煎餅、香米煎餅等，形狀上有圓的，還有長(zhǎng)方形的，圓的煎餅一般是手工烙制而成，方形的煎餅則通常是機(jī)器做的了。

說(shuō)起煎餅的歷史，那可真的可以用“悠久”來(lái)形容了。據(jù)說(shuō)這煎餅是三...