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第4章 烤麻雀

起身開(kāi)門,四丫把手里的碗遞過(guò)來(lái),撲鼻的肉香勾起肚里的饞蟲。

姚蜜看了半天沒(méi)認(rèn)出這有點(diǎn)焦黑的是什么。

看三姐楞楞的不接碗里的美味四丫扯了扯她袖口,轉(zhuǎn)身把碗放桌上,拿起其中一個(gè)黑乎乎的開(kāi)始剝那焦黑的外殼。手指靈巧的翻轉(zhuǎn),不一會(huì),小小的一團(tuán)肉就放進(jìn)姚蜜的手里。

看著那兩條牙簽般細(xì)細(xì)的的腿,姚蜜不太確定的問(wèn)“這是麻雀”(原諒她真的不敢確定,這在她以前的時(shí)代城市中是很少見(jiàn)的。而且曾經(jīng)還是保護(hù)動(dòng)物,哪怕她是一個(gè)資深的美食博主也沒(méi)有嘗試過(guò))

“對(duì)呀,三姐你怎么連麻雀都不認(rèn)識(shí)了”三丫不太了解。她記得三姐很喜歡吃的啊,吃肉的機(jī)會(huì)少,家里的孩子開(kāi)心的就是捉到麻雀烤了吃。

這是她們姐弟幾個(gè)趁大人中午休息,帶著籮筐和田里撿的麥粒去谷場(chǎng)守了好久才捉到的。是專門捉來(lái)給三姐補(bǔ)身子的,連小四小五都不舍得吃,怕饞到流口水早就跟著大人去田里了。

不忍拒絕姐弟們的關(guān)心,姚蜜掐著那細(xì)腿扯下一塊小小的肉絲放進(jìn)嘴里。舌尖先是濃郁的碳烤過(guò)的肉香,然后在口腔慢慢散開(kāi)。那是一種有別于其他家禽類肉質(zhì)的肉香,口感緊致瓷實(shí)烤的酥香連骨頭都一嚼就碎,帶一點(diǎn)點(diǎn)野味的腥甜,不明顯但絕對(duì)有特色。

細(xì)細(xì)品嘗完這小小的雀兒,馬上又塞進(jìn)手里第二只。對(duì)上四丫好像在問(wèn)怎么樣是不是特別好吃期待的眼神,毫不猶豫的點(diǎn)點(diǎn)頭。

把剛剝好的第三只強(qiáng)行塞到四丫嘴里,另外兩只留給四弟和五弟。

姐妹二人收拾好剩下的一起去廚房。農(nóng)忙時(shí)節(jié)只有奶奶李氏在家做飯,幾個(gè)孫女輪流幫忙打下手。往年女孩子是不下地的,在家割草喂豬幫忙做飯,今年姚大江傷了腿少了一個(gè)壯勞力,田里的活計(jì)不等人,姐妹幾個(gè)心疼叔伯也沒(méi)有怨言,都積極的搶著干活。感受到一大家人相互團(tuán)結(jié)的勁,姚蜜再次慶幸她第二次生命遇到這么好的家人。

天色不早了,進(jìn)去看到已經(jīng)開(kāi)始準(zhǔn)備晚飯。現(xiàn)在農(nóng)忙家人都在田里出大力干活,除了早上兩餐都是準(zhǔn)備干飯。今天的主食是糙米和高粱的二米飯,菜是一大盆白菜幫燉老豆腐,一盆拌蘿卜絲還有一盆絲瓜湯。

本來(lái)這兩天不讓姚蜜幫忙的老太太看她閑不住,又怕燒火熏到她的傷口,順手把一籃子絲瓜和白菜推給姚蜜。四丫就乖巧的坐著灶前去燒火,順便手上不閑把蒜頭剝皮。

姚蜜熟練的將絲瓜削皮清洗干凈,再削成大小均勻的滾刀塊。再將白菜幫洗凈掰成小塊,等著一會(huì)和豆腐下鍋燉。

老太太干凈利落的從飯鍋里舀米湯出來(lái),接著撤小火慢慢燜到有一層播播的鍋巴就可以了。在旁邊小灶上鏟一坨豬油下去,緊跟著爆下蔥姜大蒜,倒入準(zhǔn)備好的白菜煸炒,等菜葉變軟炒出汁水加水煮開(kāi)放老豆腐進(jìn)去慢慢燉到軟爛。

雖然沒(méi)有放肉,但是用豬油爆的鍋底,隨著翻滾的黃色綠色的菜葉、白色的豆腐逐漸散發(fā)出誘人的香味。四丫坐在灶前不自覺(jué)的咽了咽口水。

天色逐漸昏暗,鍋里的白菜盛到大棚里,不需要刷鍋添進(jìn)去半鍋水,開(kāi)了放絲瓜。

隨著大家疲憊的步伐進(jìn)門,在湯中淋入兩個(gè)雞蛋打散的蛋液,今天的晚餐就好了。

“老遠(yuǎn)就聞到娘做的白菜燉豆腐香味了”三叔人還在門外輕快的聲音就先傳了進(jìn)來(lái)。

小四和小五也跑過(guò)來(lái)邊嘟囔著餓壞了。

“餓就快來(lái)打水洗手”老太太笑瞇瞇的拍拍兩個(gè)小孫子。

一番清洗后大家圍著堂屋前的大方桌舀湯盛飯。姚蜜把他爹的飯菜送進(jìn)屋里,擰了毛巾給他擦完手,再把碗筷擺放在挪過(guò)來(lái)的小矮桌上。

回到飯桌前大家已經(jīng)做好準(zhǔn)備吃飯了,看著留給她奶奶旁邊的位置,緩步過(guò)去坐下。

剛準(zhǔn)備拿碗盛湯,老太太在她前面推過(guò)來(lái)一碗雞蛋羹,連飯盆里唯一一個(gè)的白面饅頭也夾到了她碗里。姚蜜下意識(shí)就道給小弟和四丫妹妹她們吃吧,我吃絲瓜湯泡飯就好。說(shuō)完抬頭看了一下桌上眾人一眼。

卻不想幾個(gè)弟弟妹妹都搖頭拒絕,老太太更是直接把碗放她手上“你受傷流那么多血需要補(bǔ)身體”不再給她拒絕的機(jī)會(huì)。

舀一勺雞蛋羹咽下去,姚蜜又抬頭看看大家。

奶奶旁邊的爺爺她今天是第一次看到,給了她一個(gè)慈愛(ài)的笑容低頭繼續(xù)吃飯。對(duì)面是大伯母帶著大姐二姐還有四弟坐一起,對(duì)上她的眼神溫和點(diǎn)頭示意她快吃。旁邊的三嬸還放了三顆田里撿到的小野果,三弟還沖她悄悄眨眨眼。身邊的娘和小弟也是親熱的看著她。

看著這樣的家人,姚蜜心里又酸又漲。用力眨眨眼眼把眼中的澀意壓下,拿起饅頭掰成四份分給三個(gè)弟弟和四丫,大聲道這兩天躺多了吃不下這么多還想喝點(diǎn)湯。

低頭慢慢吃完雞蛋羹又盛了半碗湯慢慢喝著。心里的想法更加堅(jiān)定。

勞累了一天每個(gè)人都精疲力盡。此刻吃飽了坐在院中,絲絲縷縷的涼風(fēng)輕輕吹過(guò),帶走忙碌一天的燥熱無(wú)比愜意。姚蜜和四丫快速收拾著飯桌,好讓娘她們趕快去洗漱歇歇,老太太看著兩個(gè)孫女乖巧懂事的樣子,也擺手拒絕兒媳伸手的動(dòng)作,讓她們?nèi)バ菹ⅰ?

手腳輕快的收拾完廚房,兩個(gè)姐姐也喂完了后院的豬和雞。拿出下午留著的烤麻雀招呼幾個(gè)弟弟過(guò)來(lái)吃,孩子們嘻嘻哈哈的玩鬧讓這個(gè)普通的農(nóng)家小院變得格外熱鬧。直到三個(gè)小不點(diǎn)變成黑嘴黑手的小花貓,才被各自帶回房洗漱。

姚蜜把小弟送回父母房間,和娘一起給他洗了澡,又給爹洗了一遍傷口,檢查沒(méi)有上午那么多膿液。才放心回自己房間收拾躺下。

想著今天今天一大家人吃飯的熱鬧場(chǎng)面,十來(lái)口人的大家庭有幾個(gè)小孩在里面鬧,竟然會(huì)那么熱鬧。姚蜜嘴角不由上揚(yáng)。

家人和睦的感覺(jué)真好。

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