“阿嚏”

看她大姐打了第三個噴嚏后，姚蜜終于想起來可以做個簡易版的口罩。于是祖孫幾個每人臉上都蒙了塊布巾。

“別說，蜜兒你這個方法還真管用”好半天都沒有再打噴嚏的姚琴驚喜的道。

“布巾把辣味擋住肯定就好了么”姚蜜把手里剝完籽的紅色干辣椒放在籃子里。

這幾天太陽好，她們晾曬的辣椒已經(jīng)干了，今天把需要留種子的辣椒分別剝干凈，剩下的就可以直接用了。

這一批辣椒種了她喜歡的螺絲椒、朝天椒還有一些線細(xì)長的辣椒。紅色成熟的都已經(jīng)晾曬好準(zhǔn)備收起來用，綠色的那些辣椒在大伯娘的幫助下，已經(jīng)做成了可以長時間存放的剁椒。

剝完種子，姚蜜和姐妹們把三種辣椒分別搗碎一部分做成辣椒粉。剩下的去掉辣椒梗用剪刀剪成小段收起來。

收拾完后姚蜜便開始著手做正事——炒麻辣燙的鍋底。

鍋底的制作方式不對有點復(fù)雜，她準(zhǔn)備先試著做一份做為今天的晚餐，讓大家試試味道如何。

先把準(zhǔn)備好的草果丁香、八角、桂皮、山奈等她目前能買到的香料用菜油浸泡待用。

再把豆醬加蔥姜大蒜、白酒和冰糖拌勻放盆里備用。鍋里放了菜油和一半雞油，沒有辦法這個時代牛油根本不是她可以奢求的。

把燒開的熱油逐漸淋入準(zhǔn)備好的豆醬中，再繼續(xù)熬煮加入剪成小段的線椒和朝天椒。繼續(xù)加入泡好的香料，繼續(xù)炒制片刻鍋底便制作完成了。

姚蜜在炒好的鍋底加入之前煨了一下午的大骨湯，加鹽調(diào)好咸淡，雖然沒有味精但香味依然濃郁。

在田里勞累了一天的眾人回到家，迎接他們的就是一鍋鮮香撲鼻的麻辣燙。

自家人吃也就不要折騰穿竹簽，脆嫩的青菜軟糯的土豆，各種蔬菜還有特意去買的肉片，豆腐皮等，每個人面前盛上一碗，配上加了芝麻醬，豆腐乳和花生碎末，再來一勺香醋點睛。

怕大家一開始接受不了這個辣度，姚蜜還貼心的配了一盆雜糧饅頭。一口麻辣鮮香的配菜，讓人欲罷不能的香辣味道在舌尖散開，斯斯哈哈兩下再來一口饅頭緩解下灼熱。

姐妹幾個愛辣味的，更是在鍋底煮了面條，每個人都吃的滿頭大汗。

熱熱鬧鬧的一頓飯下來，連三叔的放棄了姚蜜給他們不能吃辣的兄弟二人準(zhǔn)備的清湯鍋，吃了不少的麻辣燙。

這一頓麻辣燙徹底的征服了大家，得到全家人的一致認(rèn)可。

不過麻辣燙到底不像糖葫蘆這些可以提前做好，拿過去直接擺攤進(jìn)行。湯水這樣的東西每天帶去是極不方便的。姚蜜有一點拿不準(zhǔn)是不是干脆在鎮(zhèn)上固定一個位置。

拿不定主意的姚蜜去找她奶，“每天去的話再借牛車肯定就不合適了，天天這么折騰人也辛苦”老太太直接拍板決定如果有合適的就租個合適的位置好了。修屋頂留的銀子只用了一半，剩的五兩可以用。

這樣的話姚蜜賣泥人的大叔好像就是鎮(zhèn)上的人，沒有集上的時候也是在鎮(zhèn)擺攤，準(zhǔn)備明天一早就去找大叔問問看。

剩下的就是準(zhǔn)備確定食材，明天回來就可以準(zhǔn)備起來了。

這次她們是走著去的鎮(zhèn)上，因著不放心她一個小女孩獨自出門，跟著的還是三叔。

前兩次坐牛車沒覺得，第一次走這么遠(yuǎn)的路，等到鎮(zhèn)上姚蜜腿都軟了。現(xiàn)在這小身板體質(zhì)真的是需要鍛煉呢。

小鎮(zhèn)并不大，一共也只幾條街道，她們在西邊更熱鬧的那條街上找到了賣泥人的大叔。

“你想來這邊擺攤”大叔看到他們還挺高興，真心實意的勸她“賣糖葫蘆嗎？不是集日恐怕生意沒你想的那么好”

“不是的，我們打算做賣吃食，像面條餛飩那樣的”姚蜜道“所以想著租個位置”。

“那樣倒是沒問題，這一片擺攤租金倒是不多一個月六十文，月初會來收”大叔熱心的告訴她們“只是你們每天趕牛車來停車還要收錢的”

“不趕車呢，叔。所以才找您想看看有沒有合適的房子可以租”

“我媳婦娘家鄰居家倒是有房子空著，只是不知老太太愿不愿意租。”大叔想了想“離得也不遠(yuǎn)，要不我?guī)銈內(nèi)枂枺俊?

“那可太謝謝您啦”如果是找對人了。

大叔把東西收拾一下，麻煩了旁邊賣菜的大爺照看就帶她們走了。

“這老嬸子也是命苦，老頭子早早走了一個人拉扯兒子長大。兒子剛長大娶了媳婦才兩年，說跟人學(xué)做生意，一去就沒了音訊”大叔跟她們絮絮叨叨“這下過了兩年兒媳也受不了走了，就剩個小孫子相依為命”

“這人也太不負(fù)責(zé)任了”三叔聽不下去了。姚蜜也覺得這老太太真是不容易。

確實離著擺攤的那條街確實不遠(yuǎn)，拐了個大叔在一座小院前停下，上去敲門。

片刻，一個頭發(fā)花白的老婦人開門“是大貴啊，有什么事嗎”。

“四嬸是這樣的，這是姚大江和侄女姚蜜，她們家要在鎮(zhèn)上擺個攤子，想在附近租個房子，我想著您家應(yīng)該有空屋子”大叔上前解釋著。

姚蜜瞧著對方身上的衣服雖然看著已經(jīng)發(fā)白了，可洗的干干凈凈。花白的頭發(fā)梳的整整齊齊，臉上雖然略顯嚴(yán)肅，但眼神溫和并沒有一絲頹廢。

看她把眼神轉(zhuǎn)向自己，姚蜜上前打招呼“奶奶好，我叫姚蜜”。

老人點點頭沖他們道“進(jìn)來吧”轉(zhuǎn)身關(guān)上門跟上她們“我和小孫兒住在東屋，西邊幾間屋子都空著，你們先自己看看”

謝過老人家姚蜜跟著她三叔推門去看房間，房間收拾的整整齊齊一目了然。里面一間應(yīng)該是臥房，房間不大，只放了一張床和梳妝臺并一把椅子。外面一間靠門是套四方桌，另一邊空空蕩蕩的擺了兩個柜子。

旁邊一間放了一張不大的床，還堆放著嬰兒搖籃之類的雜物。但收拾的整整齊齊并不雜亂。

外面靠近大門的方向只搭了頂里面是敞著的，姚蜜看著非常喜歡，如果搭個灶臺的話炒鍋底真的是再合適不過了。