第30章 陳玉梅做蜜豆餅
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- 墨染櫻
- 1835字
- 2025-05-07 19:37:54
屋外的風聲漸大,雪花拍打在窗欞上發出輕微的聲響。爐火映紅了三人的臉龐,溫暖而祥和的氣氛中,蘇明月突然想起正事。
“對了爹,”她一拍大腿,“你還沒說糕點的事呢。這可是大生意,得好好謀劃才是。”
“糕點可以做,”蘇遠山點點頭,“但是得想好怎么賣。現在鎮上的糕點鋪子不少,我們得有自己的特色才行。”
祖孫倆相視而笑,異口同聲:“你去賣!”
蘇遠山早料到會這樣,笑著搖搖頭,“行,不過得好好計劃計劃。首先要定下品種,然后考慮包裝,最后還要選個好地方擺攤。”
“你自己拿主意就行。”陳玉梅一邊揉面一邊說道,“你開那么大公司都行,這點小事還能難住你?”說著,她又加了一把面粉,繼續揉捏著面團。
蘇明月突然靈機一動,“爹,要不咱們直接賣方子?這樣省事又賺錢。反正祖母的手藝這么好,方子肯定值錢。”
“普通糕點方子賣不了多少錢。”蘇遠山解釋道,“除非能做出新品種,否則老師傅嘗一口就能猜個七七八八。這行當里的人,光靠舌頭就能把配方摸個大概。”
蘇明月正想說什么,突然眼前一亮,似乎想到了什么好主意。她的目光在屋內轉了一圈,最后定格在角落里那堆凍瘡膏上,嘴角勾起一抹狡黠的笑容。
她的目光在屋內幾人身上轉了一圈,語氣中帶著掩飾不住的興奮。
“爹,爹,咱們把這配方賣出去多好啊!這里還沒有人做過蛋糕呢!”她的聲音里充滿期待,手指不自覺地在桌面上輕輕敲打著。
蘇遠山眉頭微皺,手指摩挲著下巴,“光有方子不行,得先做出成品來。你總不能空口白話,人家也不會相信。”他語氣猶豫,“況且這方子是你祖母的,得問問你祖母的意思。”
“祖母,沒有烤箱也能做這種糕點嗎?”蘇明月轉頭看向陳玉梅。她的手不自覺地抓住了陳玉梅的衣袖,像個等待糖果的小孩子。
陳玉梅輕輕拍了拍孫女的手,眼角泛起慈愛的笑意,“當然可以,用咱家的大鍋蒸就成。雖然跟烤的有些不同,這邊街坊都沒嘗過呢,差別不大。”她頓了頓,又補充道:“不過得先試試成不成。”
蘇遠山聽到這話,眼前一亮。如果真能把方子賣出去,那可是一筆不小的收入。他想起自己在縣里買的幾塊糕點就要了四十幾文錢,不由得暗自盤算起來。
“娘,需要什么材料?我這就去縣里采買。”他站起身來,整了整衣襟,“趁著年關消費旺季,咱們得抓緊時機。”
陳玉梅坐在炕邊,閉目思索了片刻,“做個一兩鍋的量,家里的東西勉強夠用。要是多做,材料就不夠了。”她睜開眼,目光落在灶臺上,“得準備雞蛋、面粉、白糖...”
“那我這就去縣里置辦,娘您把需要的東西都列出來。”蘇遠山已經開始盤算起銷售策略,“咱們得先自己賣上一段時間,等做出名氣來,自然會有人上門求購方子。”
陳玉梅把需要的材料一一說明,蘇遠山仔細記在心里。他特意帶上了一個布袋,準備分開購買材料。
“遠山,”陳玉梅叫住準備出門的兒子,“記得多買些油紙,做紙杯用。”
蘇遠山點點頭,快步出了門。他在縣里轉了好幾圈,特意在不同的鋪子里分開購買材料,還故意買了些用不上的,就是為了讓人猜不透配方。
回到家時,太陽已經西斜。廚房里很快熱鬧起來,張巧云和林秋菊也湊了過來幫忙。空氣中彌漫著一股期待的氣息。
陳玉梅取出一個大碗,動作輕柔地打入五個雞蛋,又加入幾滴白醋。張巧云眼疾手快地搶過了攪拌的活計。
“大哥,這種活讓我來。”她笑著對蘇遠山說。
陳玉梅看著張巧云的樣子,忍俊不禁。她知道張巧云是怕自己還記著她之前說過的那些話,這會兒是在變相認錯。
“記住了,要順著一個方向攪拌,直到能立起小竹簽。”陳玉梅耐心地指導著,“攪拌的時候要用力均勻,不能太快也不能太慢。”
蘇明月在一旁幫忙疊油紙做紙杯,她的動作很快,但每個紙杯都疊得整整齊齊。她心里暗暗盤算著成本,這油紙可不便宜,得算進售價里。
林秋菊則負責稱量面粉和白糖,她小心翼翼地用秤桿稱量,生怕出一點差錯。
“秋菊,面粉要過篩。”陳玉梅提醒道,“這樣做出來的糕點才會更細膩。”
廚房里忙碌的身影映在墻上,拉長又縮短,像是在演一場無聲的默劇。蒸籠里的水汽升騰而起,在寒冷的空氣中凝結成一片白霧。
半個時辰后,香甜的氣息彌漫整個廚房。揭開鍋蓋的瞬間,熱氣騰騰的蜜豆餅映入眼簾,金黃的表面泛著誘人的光澤。
蘇家人人手一個蜜豆餅,張巧云迫不及待地嘗了一口,眼睛頓時亮了起來。“娘,這味道簡直絕了!”她由衷地贊嘆道,“又香又軟,比縣里賣的糕點都好吃!”
蘇遠山見眾人反應熱烈,心里有了底。他輕輕捏了一塊放入口中,蓬松柔軟的口感讓他眼前一亮。“今晚多做幾鍋,明天我帶去縣里試試水。”
當晚,全家忙活到半夜,做出了滿滿一大筐的蜜豆餅。陳玉梅特意用油紙包好,這樣能保持更長時間的新鮮。