誰(shuí)知孫清山的表情突然變得異常難看，額頭上滲出細(xì)密的汗珠。

“怎么了？”王經(jīng)理察覺到不對(duì)勁，連忙把他拉到休息室。

孫清山的臉色蒼白得嚇人，嘴唇微微發(fā)抖：

“我...我嘗不出味道了。從昨天開始，我的舌頭就像木頭一樣...”

王經(jīng)理的表情瞬間凝重起來(lái)。一個(gè)失去味覺的廚師，這意味著什么，他再清楚不過(guò)。

那些精妙的火候，微妙的調(diào)味，沒(méi)有味覺，一切都將成為空談。

可現(xiàn)在客人已經(jīng)來(lái)了，這一桌該怎么辦？王經(jīng)理的額頭也沁出了汗珠。

孫清山頹然地坐在椅子上，雙手無(wú)力地垂在兩側(cè)。他盯著天花板，眼神空洞：

“我昨天還以為是感冒，吃了藥，想著今天就會(huì)好。可是...”

“先別慌。”王經(jīng)理深吸一口氣，“你先休息，我去打個(gè)電話。”

走出休息室，王經(jīng)理掏出手機(jī)，手指在屏幕上停頓了片刻。

與此同時(shí)，油煙繚繞的廚房里，林憶寒正專注地翻炒著最后一道菜。

鍋鏟在油亮的鍋面上劃出一道道弧線，青菜在滾燙的油溫下發(fā)出誘人的滋滋聲響。

手機(jī)鈴聲突兀地劃破了廚房的寧?kù)o。

她瞥了眼來(lái)電顯示，是清味軒的王經(jīng)理。這個(gè)時(shí)間點(diǎn)打來(lái)，想必不是什么好事。

“老板啊，”王經(jīng)理的聲音透著焦慮，“你現(xiàn)在能來(lái)餐廳一趟嗎？情況有點(diǎn)特殊。”

林憶寒手上的動(dòng)作頓了頓，“出什么事了？”

“是孫清山那邊...出了些狀況，需要你來(lái)幫忙。”王經(jīng)理吞吞吐吐，似乎有難言之隱。

掛斷電話，林憶寒看向餐桌前滿懷期待的母親，心里泛起一陣?yán)⒕巍?

這段時(shí)間她們一家人真正聚在一起的日子少的可憐，好不容易最近抽出時(shí)間，卻又要臨時(shí)離開。

“媽，”她將最后一道菜裝盤，輕聲說(shuō)道，“餐廳那邊有急事，我得過(guò)去一趟。”

“去吧去吧，”林母笑著擺手，眼角的皺紋里都是包容，“工作要緊，別讓人等著。”

匆匆趕到清味軒時(shí)，王經(jīng)理已經(jīng)在后門焦急地踱步。

見到林憶寒，他立刻快步迎上來(lái)，手里拿著疊得整整齊齊的廚師服和圍裙。

“什么情況？”林憶寒一邊接過(guò)衣物一邊問(wèn)道。

王經(jīng)理壓低聲音，“來(lái)了幾位外國(guó)客人，點(diǎn)了咱們的招牌菜。但孫清山他...現(xiàn)在沒(méi)法掌勺。”

林憶寒系圍裙的手一頓，“他怎么了？”

“具體情況等會(huì)再說(shuō)，”

王經(jīng)理左右看了看，“現(xiàn)在最要緊的是先把這幾道菜做出來(lái)。那幾位客人身份不一般，可能涉及到一個(gè)大單子。”

聽完點(diǎn)單，林憶寒的眉頭越皺越深。清炒時(shí)蔬、紅燒獅子頭、松茸燉雞湯...這些都是清味軒的招牌菜，平日里都是孫清山親自掌勺的。

她突然想起什么，“倉(cāng)庫(kù)里那罐野桂蜜還在嗎？”

“在，一直沒(méi)動(dòng)過(guò)。怎么，你要用？”

“去幫我拿來(lái)。”林憶寒已經(jīng)開始挽袖子，“還有，讓后廚準(zhǔn)備好所有食材。”

廚房里很快忙碌起來(lái)。其他廚師看到林憶寒來(lái)了，都不約而同地圍了過(guò)來(lái)。

他們都知道林憶寒的手藝不輸孫清山，但還是好奇她會(huì)如何應(yīng)對(duì)這幾道招牌菜。

當(dāng)他們看到林憶寒往菜里加蜂蜜時(shí)，所有人都驚訝得說(shuō)不出話來(lái)。

“試試。”林憶寒盛了一小碟遞給他們。

入口的瞬間，所有人都瞪大了眼睛。

肉質(zhì)鮮嫩，湯汁濃郁，還帶著一絲若有若無(wú)的甜味，竟然出奇地和諧。

“這...這也太神了。”

一個(gè)年長(zhǎng)的廚師感嘆道，“我做了這么多年菜，還從沒(méi)想過(guò)這么搭配。”

林憶寒專注地繼續(xù)著手上的工作，“西方人的口味和我們不太一樣，他們更喜歡甜味。這樣調(diào)整一下，既保留了菜品本身的特色，又能讓他們吃得更習(xí)慣。”

她的動(dòng)作行云流水，刀工精準(zhǔn)，火候把握得恰到好處。

廚房里的其他人看得入迷，連呼吸都不自覺放輕了。

菜品很快送了上去。

沒(méi)過(guò)多久，王經(jīng)理就笑著回來(lái)報(bào)喜，說(shuō)那幾位外國(guó)客人非常滿意，還預(yù)訂了一場(chǎng)重要的宴會(huì)。

等其他人都散去，林憶寒才跟著王經(jīng)理來(lái)到休息室。推開門的瞬間，她愣住了。

孫清山坐在那里，整個(gè)人都顯得很憔悴。

他向來(lái)一絲不茍的廚師服有些皺褶，眼下還帶著淡淡的青色。

“我的舌頭嘗不出任何味道了。”他抬起頭，苦澀地說(shuō)。

林憶寒心里一驚，“是因?yàn)槟莻€(gè)松茸？”

“不確定，”孫清山搖頭，“可能是。”

“你去醫(yī)院檢查了嗎？”

孫清山又搖頭。

林憶寒頓時(shí)火了，“你瘋了？一個(gè)廚師失去味覺還不趕緊去看醫(yī)生？”

“我怕被人知道...”孫清山的聲音很低，“如果傳出去，對(duì)餐廳的影響...”

“你怕什么？”林憶寒打斷他，“清味軒又不是只有你一個(gè)人。我在這里，其他廚師也在。你的舌頭要是真出了問(wèn)題，耽誤治療才是最糟糕的。”

看著林憶寒認(rèn)真的樣子，孫清山眼眶有些發(fā)紅。

最后在林憶寒的堅(jiān)持下，孫清山去了醫(yī)院。

她特意叫來(lái)趙四陪同，自己則留在餐廳應(yīng)對(duì)可能的突發(fā)情況。

等趙四回來(lái)報(bào)告時(shí)，果然如她所料。

“大夫說(shuō)是食物中毒引起的。”趙四說(shuō)，“具體還要進(jìn)一步檢查。”

林憶寒看著孫清山，語(yǔ)氣冰冷，“要是之后的宴會(huì)你還沒(méi)恢復(fù)，以后就別想再碰新食材了。”

孫清山低著頭沒(méi)說(shuō)話。他知道林憶寒說(shuō)到做到。

回到廚房，林憶寒開始仔細(xì)檢查所有食材。

她記得孫清山最近在研究一道新菜，用到了一些野生松茸。

“那些松茸還在嗎？”她問(wèn)助手。

“在冷庫(kù)里。”

林憶寒戴上手套，仔細(xì)檢查每一朵松茸。

很快，她在其中發(fā)現(xiàn)了幾朵形狀相似但并非真正松茸的蘑菇。

“這是假松茸，”她皺眉說(shuō)道，“有毒。”

助手嚇得臉色發(fā)白，“那...那怎么辦？”

“先把這批全部封存，”

林憶寒說(shuō)，“等孫清山那邊的檢查結(jié)果出來(lái)再說(shuō)。另外，以后所有食材都必須經(jīng)過(guò)雙重檢查才能入庫(kù)。”

她看著手中的蘑菇，心里一陣后怕。

如果不是孫清山先嘗試，這些有毒的蘑菇很可能會(huì)端上客人的餐桌。

可她又一想，萬(wàn)一對(duì)方的目的就是孫清山呢？可他們這么做又是為什么呢。

接下來(lái)的幾天，林憶寒幾乎住在了餐廳。

除了要接手孫清山的工作，她還要重新審核所有供應(yīng)商，確保類似的事情不會(huì)再發(fā)生。

兩天后的一個(gè)晚上。

“你太拼了，”孫清山看著忙碌的林憶寒說(shuō)，“讓其他人幫忙分擔(dān)一些吧。”

林憶寒頭也不抬，“你現(xiàn)在有資格說(shuō)這話嗎？”

孫清山語(yǔ)塞。

“那個(gè)宴會(huì)，”他猶豫了一下，“要不還是你來(lái)主廚吧。”

林憶寒停下手中的活，抬頭看他，“你確定？”

孫清山點(diǎn)頭，“你比我更適合。這幾天我看到了，你不僅有技術(shù)，還很會(huì)照顧客人的口味。”