林憶寒每天都要在收工后檢查裝修進度，有時候一直忙到深夜。

林憶霜心疼妹妹，總是默默地準備好熱水和夜宵。

“妹，你也要注意身體。”林憶霜遞過來一杯溫熱的牛奶。

林憶寒接過杯子，心中一暖：“放心，我知道分寸。”

七月中旬，煥然一新的店面終于完工。

寬敞明亮的大廳，清涼舒適的空調，還有經過重新布置的展示柜，一切都煥然一新。

新店開業的第一天，就吸引了不少好奇的顧客。

兩個姐妹決定之前的店鋪姐姐打理，新的店鋪就交給林憶寒。

“之前的店鋪，伙計找好了，現在該給這個新店鋪招人了。”

林憶寒看著店內忙碌的景象，對姐姐說。

話音剛落，趙四就不知從哪里冒了出來：“要不要考慮下我？”

林憶寒有些意外地看著他：“你不管面館了？”

“我爸的侄子可以幫忙。”趙四搓著手，臉上帶著期待，“我覺得你們這發展前景好。再說了，這段日子我也看到了，你們這生意是越來越好。”

林憶寒和姐姐對視一眼，都從對方眼中看出了贊同。

這段時間相處下來，趙四的為人他們還是信得過的。

而且，他對附近的情況也很熟悉，確實是個不錯的人選。

“行，明天來試試。”

林憶寒道，“不過工資得說清楚，第一個月實習期三十，第二個月開始底薪加提成。具體的制度我會寫出來。”

“沒問題！”

趙四一口答應，隨后又小心翼翼地問，“那個...我爸的侄子侄女有些想來學做西點，能不能...”

“可以試試，但要求會很嚴格。”

林憶寒正色道，“這關系到食品安全，馬虎不得。而且學徒期間只有基本工資。”

第二天一早，趙四就穿著嶄新的店員制服來報到了。

站在明亮整潔的店內，感受著涼爽的空調風，他的臉上洋溢著燦爛的笑容。

緊接著，趙四跟著林憶寒在店里轉了一圈，每個角落都仔細看過。

陽光透過明亮的玻璃窗灑進來，照在精致的展示柜上，讓里面的甜點看起來更加誘人。

“四哥，你的工作很簡單，就是接待客人。”

林憶寒指著柜臺里琳瑯滿目的甜點，語氣溫和卻帶著幾分認真，“每樣甜品前面都有標簽和價格，你識字吧？”

趙四的目光在那些精美的甜點上逡巡，有些局促地搓了搓手，“讀過小學。”

林憶寒從柜臺下取出一疊紙遞給他，紙張上密密麻麻寫滿了文字。

“這是每種甜品的配料和特色說明，你先看看。要是覺得光看文字不夠直觀，可以都嘗嘗。”

“這...不用了吧。”

趙四連忙擺手，目光不自覺地瞥向價格標簽。

那一個個數字讓他心里直打鼓，全嘗一遍怕是要掏空他三個月的工資。

林憶寒看出他的顧慮，嘴角微微上揚，卻沒有多說什么。

這些精致的點心，成本其實并不高，等他在店里待久了自然就明白。

店門口傳來清脆的鈴聲，一對年輕情侶推門而入。

林憶寒輕輕拍了拍趙四的肩膀，示意他跟著自己去接待。

“歡迎光臨。”

林憶寒微笑著迎上前，“最近很火的紅棠慕斯要不要嘗嘗？用的是空運來的新鮮草莓，口感特別細膩。”

趙四在一旁仔細觀察著林憶寒的一舉一動，從她的站姿到說話的語氣，無不透著專業。

年輕情侶被她的推薦打動，很快就買了好幾份甜點。

忙完這一波客人，林憶寒把前廳交給趙四，自己回了后廚。

臨走前，她特意叮囑道：“有什么不懂的就去對面問憶霜姐。”

后廚是獨屬林憶寒的地方，空氣中彌漫著黃油和香草的甜膩氣息。

她還在隔壁又建了一個廚房給即將到來的學徒用。

趙四很快就適應了新工作。

他天生就會和人打交道，說話也滴水不漏。短短幾天下來，店里的營業額明顯提升。

“四哥真厲害。”林憶霜由衷感嘆，一邊整理著展示柜，“我剛來那會兒緊張得手心直冒汗，連找零都會算錯，你這么快就上手了。”

“年紀大些，臉皮自然厚。”趙四笑著說，目光掃過收銀機上的數字，心里暗暗盤算著提成。

按目前的營業額來看，等到實習期一過，加上提成，工資肯定不會少。

這讓他想起父母的話，在這里確實比照顧面店強多了。

雖然一開始有些不情愿，但現在看來，這個決定并沒有錯。

幾天后的早晨，趙四領著五個年輕人來到店里。

都是他爸的侄子，年紀最大的二十二，最小的才十七。

他們穿著樸素的衣服，臉上帶著些許緊張和期待。

林憶寒坐在桌子前，把幾份合同擺在桌上。

“想學做西點可以，但得簽合同。主要條件是，學成后必須在店里工作十年。十年后想走就走，學不成也不能去別處開店。而且一個月后進行考核，考核的前兩名留下來，畢竟現在也用不著那么多人。”

三個男孩子面面相覷，眼中閃過一絲猶豫。

他們本想著學成就單干，沒想到還有這么一出。

最高的那個男孩咬了咬嘴唇，問道：“在店里工資多少？”

“只要手藝好，肯定比營業員高。”

林憶寒說著，目光在幾人臉上掃過，“而且店里會提供食宿。”

三人對視一眼，似乎在無聲地交流。最后，他們陸續拿起筆，在合同上簽了字。

林憶寒帶他們去隔壁的學徒廚房。

寬敞明亮的空間里，各種設備一應俱全，嶄新的烤箱排列整齊，不銹鋼的操作臺反射著明亮的光。

“第一條，保持衛生。”

林憶寒的聲音在廚房里回蕩，“我們的目標是北都市最好的西點房，絕不能讓客人在點心里吃出蟑螂。”

幾個年輕人認真地點頭，有人已經開始系圍裙。

“第二，店里的東西不準私自帶走，哪怕是一顆糖。違者立即開除，絕不姑息。”

“第三，不準內斗。你們既然選擇留下，就是一家人。”

說完規矩，林憶寒開始教他們最基礎的烘焙技巧。

從面粉的篩選到黃油的溫度，每一個細節她都講得很仔細。

與此同時，在醉月樓里，陸清辰正應邀參加朋友的生日宴。此時天色尚早，還沒有幾個人在。

“清辰，你總算肯出來了。”幾個發小圍上來，舉著酒杯，“罰酒三杯！”

陸清辰淡淡一笑，一口喝下紅酒。酒液滑過喉嚨，帶著一絲苦澀。

“你怎么整天泡圖書館？要考教授啊？”有人打趣道。

“他們想我讀書，我就讀書。”陸清辰嘴角帶著若有若無的嘲諷，“皆大歡喜。”

大家想到陸家的情況，都不約而同地沉默了。

“來來來，嘗嘗新出的甜品。”壽星見氣氛有些凝重，趕緊轉移話題。

陸清辰隨意吃了幾口菜，忽然想起在鄉下時吃過的叫花雞。