林巧云心里暗笑,兩小時?在七零那邊,她見過有人兩分鐘就能把一大碗飯菜掃蕩一空。
那時候,下地干活的人們都是搶著吃,生怕慢了一步就沒了。
饑餓的記憶在腦海中一閃而過,她下意識地咽了咽口水。
店里人聲鼎沸,此起彼伏的談笑聲中夾雜著餐具的碰撞聲。
各種食材的香氣交織在一起,勾得人食指大動。
秦巧芬剛付完錢,門口就排起了長隊。
不少人焦急地踮著腳尖往里張望,生怕錯過了什么美味。
一位身著紅色工作服的服務員領著她們穿過擁擠的用餐區,來到靠窗的座位。
服務員在小票上寫下時間,笑容可掬地提醒:“兩小時哦,請注意。”
話音未落,秦巧芬已經“嗖”的一聲沖了出去,邊跑邊回頭喊道:“快去拿菜!趁著湯底還在準備!”
林巧云被她這股子勁頭感染,也緊張起來。
眼前的取餐區簡直就是一個小型美食王國,冰柜里堆滿了雞鴨魚肉,還有各式各樣的丸子,琳瑯滿目得讓人眼花繚亂。
熟食區飄來陣陣誘人的香氣,烤肉區的鐵板上滋滋作響,壽司臺前排起了長隊。
有人端著十幾個盤子摞得老高,看得林巧云直捏一把汗。
她小心翼翼地拿了一盤肉片,透明的塑料盤子里躺著薄如蟬翼的肉片,粉嫩的紋理清晰可見。雖然不知是什么肉,但看著很新鮮。
自助餐廳實在太大,轉得她暈頭轉向。
一模一樣的桌椅讓她找不著北,好在秦巧芬來取第二輪食材時把她撿了回去。
“就拿這么點?”秦巧芬看著她那可憐巴巴的一盤肉,恨鐵不成鋼地嘆了口氣,“炒菜、烤肉、炸薯條、壽司、蛋糕,想吃什么自己拿啊!這可是自助餐,不是小飯館!”
看著秦巧芬第三次沖出去,還有滿餐廳來回取餐的食客,林巧云終于相信這是真的能隨便吃。她壯著膽子又去拿了個空盤子,在熟食區徘徊了一會,夾了塊金黃酥脆的豬扒。
七零時期養成的習慣讓她對浪費食物有著本能的抗拒。
回到座位,她迫不及待地咬了一口豬扒,差點感動得掉眼淚。
這才叫大口吃肉!一大塊金黃酥脆的豬排,外酥里嫩,每一口都是滿滿的幸福感。
鍋底上來時,秦巧芬也端著一摞盤子回來了,滿滿當當都是卷著的牛羊肉片。
她看著林巧云面前那可憐的餐盤,急得直跺腳:“趁現在人不多趕緊多拿點!等高峰期來了,想吃都吃不著!”
林巧云一聽這話,立馬又沖了出去。
這回她學聰明了,專挑貴的拿。
甜點區的蛋糕像一朵朵精致的云彩,水果區的蘋果紅得發亮,她都照單全收。
“你怎么拿這么多蛋糕和蘋果?”秦巧芬都要哭了,“這些最占肚子!你這樣根本吃不回本啊!”
林巧云眨眨眼:“這水果真香甜。”
在七零,誰不喜歡吃蘋果?那可是稀罕物。
至于蛋糕,她只在合作社見過,還從沒嘗過呢。
秦巧芬無奈,只好拉著她再去一趟,一邊走一邊傳授經驗:“蝦要多拿,個頭大的先下手,貝類看你能不能吃,我建議別浪費時間。肉卷挑瘦的,丸子點心少拿,水果挑開胃的檸檬橙子,蘋果絕對不行!”
“豬排可以,但要是能搶到牛排就更好。雞排少吃點,油太大。雞翅倒是可以,蘸料調得好,一口一個。”
“我喜歡雞腿。”林巧云插嘴,語氣堅定,“雞翅沒幾兩肉。”
“聽我的準沒錯!”秦巧芬拍著胸脯,一副經驗豐富的樣子,“這樣才能吃回本!”
林巧云笑而不語,七零村姑的飯量,可不是開玩笑的。
在秦巧芬的指導下,她總算明白了什么值得吃,什么該避開。
不過她還是按自己的喜好挑了些想嘗試的。
秦巧芬自己也沒完全按她說的來,光炸薯條就吃了好幾盤。
金黃酥脆的薯條配上番茄醬,讓她停不下來。
火鍋一開,秦巧芬立刻倒了好幾盤肉進去。
薄薄的肉片在沸騰的湯底中翻滾,幾秒鐘就變成誘人的粉色。
她還給林巧云調了個獨門蘸料:麻醬打底,加入沙茶醬提鮮,生抽調味,腐乳增香,蠔油提味,再加上花生碎增加口感,炸蒜酥提升香氣,蒜蓉解膩,小蔥和香菜點綴,最后點上一勺紅亮的辣椒油。
林巧云夾起一片裹滿醬料的肥牛,塞進嘴里。
這一刻,她仿佛看到了天堂。
肉片入口即化,各種調料的味道在舌尖跳舞,讓她忍不住發出滿足的嘆息。
“怎么樣?”秦巧芬期待地問,眼睛亮晶晶的。
“太好吃了!”林巧云連連點頭,又夾起一片肉,“這個醬料絕了!”
兩人坐在位子上,一邊吃一邊聊。
林巧云第一次吃海蝦,在秦巧芬的指導下學會了剝蝦殼。
雖然有些笨拙,但很快就上手了。
不過對貝類她興趣缺缺——太費勁不說,還沒什么肉。
她更喜歡各種肉卷和排檔,桃心形狀的荷包蛋都消滅了一對。
唯獨對壽司不敏感,看著秦巧芬往嘴里塞壽司時,她忍不住說道:“你怎么還吃這個?就那么點肉,下面全是飯,不是最占肚子嗎?”
秦巧芬摸著圓滾滾的肚子,笑得像個偷到糖的小孩:“可是真的好吃啊!”
林巧云已經記不清自己吃了多少盤肉,每次服務員推著餐車來收盤子時,桌上總是堆得老高。油光水滑的牛肉片在鍋里翻滾,香氣四溢,讓人食指大動。
“你們能不能多裝點肉啊?這樣也省得你們來回跑那么多趟。”她抬頭看向面無表情的服務員,語氣誠懇。
服務員面色僵硬,機械地收著盤子:“規定就是這樣,每盤限量。”
“他們就是故意的。”秦巧芬湊到林巧云耳邊,壓低聲音說,“讓咱們多跑幾趟,一次拿不了太多。你看那服務員的表情,明顯不耐煩了。”
林巧云深以為然地點點頭,她和秦巧芬每次都是七八盤起步。
要是每盤都裝滿,那可就是一頓真正的饕餮盛宴了。
她看著服務員遠去的背影,暗自盤算著待會兒要多拿幾趟。
周圍的食客不時投來好奇的目光,有人竊竊私語,但林巧云毫不在意。
她專注地涮著眼前的肉片,看著鮮嫩的肉片在沸騰的湯汁中變色,心滿意足地夾起放入口中。
一個小時后,秦巧芬已經撐得直不起腰,癱在椅子上。
她的運動褲松緊帶偷偷松了兩圈,臉上寫滿了痛苦。
“不行了不行了,我得緩緩。”她擺擺手,艱難地端起杯子去飲料區。
林巧云卻依舊穩如泰山,不緊不慢地一盤接一盤地吃著。
手撕雞的鮮嫩多汁,煎魚塊的外酥內軟,這些熟食她也沒少吃。
雖然秦巧芬說甜點太膩還容易飽,但那香甜綿軟的奶油總讓林巧云忍不住多拿一塊。