鱈魚

門：脊索動物門

綱：輻鰭魚綱

目：鱈形目

科：鱈科

種：24

鱈魚是身長可以達到兩米的海洋魚類，主要分布在兩極地區(qū)和溫帶海域，絕大多數(shù)在北半球。所有鱈魚都有背鰭和一對臀鰭，沒有脊柱。它們通常會結(jié)成魚群進行長距離的遷徙和捕食活動。

Micromesistius australis australis

南藍鱈

體長：80~90 厘米

體重：750~850 克

保護狀況：未評估

分布范圍：南美洲南部和新西蘭海岸海域

南藍鱈身形呈紡錘狀，背部為深藍色，側(cè)面有平行于背部的側(cè)線，腹部呈銀白色。背鰭、胸鰭和尾鰭為深色，腹鰭和臀鰭為淺色。頭小眼大，嘴巴有半身長，牙齒很小。棲息深度為 50~900米，適宜溫度為 3~7 攝氏度。以浮游動物為食，同時也是巴塔哥尼亞地區(qū)肉食海洋生物的主要食物。夏天，它們生活在深海之中；冬天，它們成群地返回沿海海域。生活在新西蘭海岸的南藍鱈和南美洲的南藍鱈沒有任何關(guān)系，它們屬于不同的魚種。

Pollachius pollachius

青鱈

體長：90~130 厘米

體重：15~18 千克

保護狀況：未評估

分布范圍：大西洋東北部海域和歐洲沿海

青鱈全身覆蓋著小小的鱗片，有突出的頜骨，鋒利的牙齒，可以精準地進行捕食活動。它們沒有觸須，背部為深棕色，腹部為銀白色，棲息于冷水，喜結(jié)群，喜歡有巖石的近岸海域。它們主要以魚類為食，偶爾也吃頭足動物和甲殼類動物，如蝦和蟹。可以存活 10~15年，在 4 歲時達到性成熟。身形較大、年齡較長的青鱈生活在較深的海域。

Merlangius merlangus

牙鱈

體長：40~70 厘米

體重：5~7 千克

保護狀況：未評估

分布范圍：大西洋東北部、地中海、黑海和愛琴海海域

牙鱈身形修長，頭部尖窄，頜骨突出，觸須較短或沒有。以小型魚類、軟體動物、雙殼類動物、多毛蟲和頭足類動物等為食。生活在 25~200 米深的淤泥、卵石或沙子的底層水域中。一歲以后遷徙到開闊的海域，那里有成群的牙鱈在等待著產(chǎn)卵。