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第9章 隋陂的眼力

隋陂是全網最火的頭部美食博主之一,也是國宴大廚鄭老的愛徒。

他曾在希爾頓、洲際等豪華酒店擔任行政總廚,后來轉型拍美食、探店的短視頻,很快就因為過硬的專業知識走紅全網,粉絲無數。

平日里除了拍攝視頻之外,他都會抽出一定的時間,刷刷短視頻和直播,看看同行的動態。

身為專業廚師,又是美食博主,他刷出來的短視頻和直播,大都以美食類視頻為主。

但今天他卻意外刷到了一個特殊的直播間。

那是一個老式的農村廚房,老式的灶臺,老式的面案,調料柜,頗有年代氣息。

原本他以為這只是一個主打懷舊風格的直播間,順手就刷過去了。

可剛刷過去,他的余光卻捕捉到了一個一閃即逝的畫面,手指頓時一停,跟著一個上翻,把直播間刷了回來。

“多謝各位的禮物,難得今天人多,我就給大家教教做菜吧!”

直播間里的主播把手機挪了個位置,對準了灶臺。

剛剛他看到的東西,卻已經看不到了。

“主播,剛剛有個玻璃罐,里面有些黑乎乎的東西,能讓我看看嗎?”

他發了條評論,但主播卻沒看到,而是在專心撇著鍋里的血沫,一邊講解著:“沒錯,我做的就是葫蘆雞,也算是我們秦省的代表菜了。

這道菜還是有些難度的,工序比較復雜,要先煮,后蒸,再油炸,最后做出來香酥軟嫩,老人和小孩都可以吃。”

見狀,隋陂又發了條評論:“主播,你剛剛拍到個玻璃罐,還有個黑色的玻璃瓶,你能再拍一下嗎?我想看看。”

然而,他的評論依然沒有引起主播的注意。

一時間,他不禁有些無奈。

如果是別的主播,看到他這種級別的大博主進到直播間里,都得是欣喜若狂,熱烈歡迎的。

可這個主播卻壓根不看彈幕,理都不理他。

不過他并沒有離開的想法。

剛剛他看到的那個東西,如果是真的,可就了不得了。

他得想辦法確認一下。

于是,他直接點開禮物欄,找到【熱氣球】,點擊了贈送。

【熱氣球】是收費禮物,還有禮物特效,在直播間里很顯眼。

然而一個【熱氣球】送出去,一直到禮物特效消失,主播都沒有回頭看過手機。

“我靠!”

手機前的隋陂捋了把腦門,坐起了身。

這個【熱氣球】白送了?

一個【熱氣球】價值52塊,可不算便宜呢!

但主播沒有看到,直播間里的觀眾卻看到了他送的禮物。

渣渣輝:隋陂?是那個網紅嗎?

折傘青衫:臥槽!隋陂?真的假的?

執今心:真是隋陂本人!我點頭像看了!

眼看被網友認出,隋陂這才意識到,自己是在用大號刷視頻。

還好直播間里的人不算多,沒有引起大的波動。

要退出去嗎?

他有些遲疑。

剛剛看到那東西,他還沒問到呢!

而鏡頭前的李啟文,對此卻一無所知,依然在專心的焯著水。

被他斷骨之后的雞,血沫出得比較多。

但相應的,處理完血沫的雞,腥味就會淡很多。

焯水的時候需要控制水溫,不能太高,也不能太低,他需要一邊撇浮沫,一邊控制灶火,還要講解做法,介紹菜式,根本沒時間去看直播間。

“葫蘆雞是一道老菜了,據說是唐玄宗時期的禮部尚書韋陟家里的名菜,唐代的《酉陽雜俎》里也有記載。”

李啟文一邊說著,一邊把焯好的雞撈了出來,又把鍋里的原湯也盛到了湯盆里,口中繼續講解。

“這道菜在古時候,都是帝王將相,達官顯貴才能吃得起的奢華大菜,普通老百姓根本吃不起。

但現在物質條件豐富了,大家如果想嘗嘗,也可以在家做著試試。”

把湯盆端到案板上,他從調料柜里拿出了各式調料,逐一放入小碗:“你們在做這道菜的時候,焯雞的原湯不要扔,直接在原湯里調味就可以了,這樣可以最大程度的保留雞的鮮味。

蒸雞用的料也很簡單,干辣椒5克,桂皮6克,丁香來兩個,砂仁來兩克就行,白芷要一片,草果一個,再來3克白胡椒,10克八角,15克花椒,30克小茴香,把它們洗干凈,放在湯里,一起上鍋蒸就可以了。”

屏幕前,隋陂聽著他的講解,心中愈發肯定了。

他應該沒看錯,這個主播絕對是專業的廚師。

那種東西,也只有專業的廚師家里才會有。

李啟文一邊說著,一邊配好了料。

往鍋里添了些水,他把蒸籠放在鍋里,又把雞放回湯里,蒙上保鮮膜,上鍋開蒸后,他才抽出空閑,看向了手機屏幕。

直播間里,觀眾人數已經有56人了。

下方的評論區里,觀眾都在發著評論,但他們討論的好像并不是他。

渣渣輝:怪不得主播敢教做菜,原來是認識隋陂啊?

秋天de故事:主播該不會也是名門之后吧?

東東媽:艾瑪,沒想到碰到隋陂老師了,我兒子可喜歡看你的視頻了。

折傘青衫:隋陂這是來和同行交流了?

執今心:主播,你看看評論,剛剛隋陂問你啥罐子呢!

墨染書齋:主播忙完了嗎?能看看字了嗎?

看著一連串的評論,李啟文有些疑惑:“隋陂?”

是他認識的那個隋陂?

他往上翻了翻評論,就看到了隋陂送的禮物。

點進頭像看了眼,幾百萬粉絲,那沒錯了,就是那個隋陂。

“感謝我隋陂叔的禮物啊!”

他笑著道了聲謝。

以隋陂的歲數,他叫聲叔也是應該的。

隋陂:你終于看屏幕了。

“隋陂叔還在啊?”

李啟文看到了他的彈幕:“你剛剛問我什么了?”

隋陂:你剛剛手機攝像頭拍到了一個玻璃罐,里面有些黑乎乎的東西,能讓我看看嗎?

隋陂:還有那個罐子旁邊的黑玻璃瓶,能不能也拍一下?

看著他接連兩條彈幕,李啟文回頭看了眼調料柜,頓時笑了。

果然寶貝瞞不過識貨人,隋陂到底是頂級國宴大廚帶出的徒弟,眼睛還真毒,一眼就看到好東西了。

他伸手從調料柜里取下了一個玻璃罐,和一個黑乎乎的玻璃瓶,放在了手機鏡頭前,笑問:“是這兩個嗎?”

隋陂:對對對!

屏幕前,隋陂幾乎要把眼睛貼在屏幕上了,仔細的看著屏幕里的東西,越看越激動。

沒錯!

他果然沒看錯!

真是好東西啊!

定了定神,他才輸入了彈幕:果然是老陳皮,品相真好,你這老陳皮有多少年了?

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