上熱菜之前，桌上已經有四道涼菜了。

分別是【青椒拌銀芽】、【酸辣黃瓜】、【變蛋拌豆腐】、【糖醋荸薺】。

這幾道都是家常小菜，做法簡單，平平無奇。

所以在場眾人都沒在意，只是聊天寒暄，沒人動筷子。

但當熱菜逐一端上桌時，眾人的注意力，就都被飄散的香氣勾住了。

先上桌的是四道硬菜，壓住了桌角。

分別是【葫蘆雞】、【奶湯鍋子魚】、【商芝肉】和【紫陽蒸盆子】。

這四道菜里，有兩道都是蒸菜。

和炒菜迎頭蓋面的鑊氣沖擊相比，蒸菜的香氣要柔和得多。

但柔和并不是劣勢，這種軟潤綿密的香氣，讓蒸菜的誘惑來得更加透徹，仿佛能從心底勾起人的饞蟲來。

尤其是剛從蒸籠里拿出來的【商芝肉】，經過幾個小時的蒸制，它肥潤的油脂已經被蒸出大半，浸透了下方的商芝菜，將香辛料的味道，也一同帶入，繼而被蒸汽裹挾，化為了濃郁的香氣，在圓桌周遭縈繞。

林小婉提前嘗過，知道這道菜的滋味。

因此端上桌后，她就迫不及待的招呼林叔：“爸，你快嘗嘗，這道菜特別好吃，肉一點都不膩，可香了！”

林叔這幾天蹭了不少頓飯，知道李啟文的手藝，只是笑著打趣：“你啟文哥做的菜，肯定好吃啊！”

但其他幾人聽到他的話，卻都是一驚。

“這些菜是啟文做的？”

說話的是秦叔，他看上去是幾人中最老的，個子不高，滿臉褶子，又黑又瘦。

他是個蜂農，在山里養蜂，風吹日曬，所以顯得老。

但他歲數比父親李春明還小一歲。

“這都是坐席的大菜啊！我還以為春明請了大廚回來做的呢！”

趙叔的嗓門很大，他承包了一片山地，在山上種果樹。

山上信號不好，說話只能靠吼，再加上他有些耳背，所以說話時和吵架差不多。

“呃……”

李春明看著桌上的菜，一時間也有些疑惑。

雖然剛剛李啟文給他做了碗臊子面，但那只是一碗面而已。

他還不知道，自己的兒子居然會做這么多菜。

李啟文在電話里說，要在家做飯，請客吃飯的時候，他還以為只是隨便做點家常菜而已。

可這桌上的菜，就沒有一道是家里能隨便做的菜。

“我嘗嘗啟文的手藝。”

王叔已經率先動了筷子。

他是在場幾人中年紀最大的，頭發卻是最少的。

典型的地中海發型格外顯眼，頭頂锃光瓦亮。

都說聰明的腦袋不長毛，在場眾人里，他也是腦筋最活泛的。

當初他是村里第一個買貨車送貨的，掙了不少錢。

可惜他生了個敗家子兒子，把家底都敗了，如今他一把歲數，還在開車拉貨。

他當年就嘴饞，喜歡吃，如今好菜上桌，他自然食指大動。

一塊五花肉入口，王叔頓時眼前一亮：“呦？這菜有水平啊！”

“是嗎？”

聽他這么說，邢叔把豆豆抱起放在腿上，就夾了一塊肉，放到了碗里。

如果是別人這么說，或許沒什么公信力。

但王叔是出了名的愛吃，也舍得吃，嘴又刁，早年間天南海北的跑車，吃過見過。

他說好吃，那絕對是真好吃。

“啊，我要大的。”

豆豆嗅著肉香，早就饞得受不了了。

眼看爺爺夾來了肉，卻不喂他，急得他指著肉嚷著要吃。

“燙，別急。”

邢叔夾起肉吹了兩下，就被他拉著手，把肉抓了過去，塞進了嘴里。

“好吃！”

肉一入口，豆豆就眼前一亮，舉手開心的大喊了聲。

“沒點出息！”

邢叔被他貪吃的模樣氣得罵了句，但還是又幫他夾了一塊肉來，放在碗里晾著。

“這肉做的美啊！”

趙叔的大嗓門嚷嚷了起來：“肉嫩，香，還不膩！”

“確實好吃。”

秦叔嘗了一口，也贊不絕口：“娃這手藝真可以，不比大酒店的大師傅差！”

“哂！哪個酒店能做出這味道來？”

王叔捋了把腦門，指著桌上的菜，信誓旦旦的表示：“從寶雞到渭南，從漢中到銅川，大小館子，那些大酒店，我都吃過，哪家的師傅能把這菜做得這么好吃？”

李春明聽到他如此夸贊，心中開心，但嘴上卻在謙虛：“哈哈！你把娃夸得尾巴都要翹起來了。”

“我還真不是夸娃，商洛我也去過，我就敢說，就連商洛本地的商芝肉，也沒幾家能做得這么好吃的！”

王叔說著，又夾起一塊肉，送入了口中，瞇著眼細細品味著。

半晌后，他將肉咽下，才由衷贊嘆：“這道菜做得好吃還是簡單，肉么，咋做都好吃。

但能做成這種水平，還真不簡單，反正我這些年吃這道菜，啟文做的這道，是最好吃的。”

“有這么夸張？”

李春明見他說得鄭重，一時間也被勾起了好奇心。

夾起一塊肉來，他送入口中，剛要去嚼，但等舌頭頂起肉片，纖薄的肥肉就再也維持不住本身的形狀，化為了比豆腐腦還要軟嫩的膏狀汁水，幾乎要順著舌頭劃入喉嚨。

這……

李春明愣住了。

他第一次真正的體會到，什么是所謂的入口即化。

“蒸肉要蒸得香，就要夠火候，不然蒸不嫩。

但蒸過頭了，肉香就都跑出去了，肉吃起就沒味道了。”

王叔又夾起了一片，細細品味著：“這肉蒸得就恰到好處，嫩得入口即化，肉香還都鎖在肉里，吃起簡直就是享受。”

“還是美食家會說。”

秦叔笑著開了句玩笑。

“我不會說，我就會吃。”

趙叔拿起一張荷葉餅，夾起兩塊肉，大口吃得香甜。

李春明回過了神來，眼神復雜的看了眼李啟文，才招呼：“那就多吃些，吃菜，吃菜。”

“吃菜，都吃。”

王叔拿起筷子，伸向商芝肉，又惋惜的收了回來：“就是不敢多吃，我現在這血壓血脂都高，碰上好吃的都不敢多吃。”

說著，他看向滿口塞著肉，吃得像是只倉鼠似的林小婉，笑著打趣：“小婉多吃些，你年輕，能多吃就多吃，別怕胖。”

“嗯！”

林小婉含糊著應了聲，把口中的肉咽下，才笑著表示：“我才不怕胖！胖了還能減，好吃的不吃可就沒啦！”

“那怕啥？”

趙叔開起玩笑來，嗓門也一樣如雷：“你給你啟文哥當媳婦兒，不就天天都能吃好吃的了？”

“哈哈哈！”

眾人聞言，都笑了起來。

“哎呀~！趙叔~！”

林小婉羞紅了臉，撒嬌似的哼唧了聲，但卻下意識的偷偷看了眼李啟文。