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第7章 市場(chǎng)調(diào)查和培植沃土

劉冠華帶著吳三回家,劉慶余又跟著干了一個(gè)多小時(shí)。

吃飯的時(shí)候,劉慶余陪著喝了點(diǎn)酒,然后聽吳三的生意經(jīng)。

東北人喝酒后,都很愛吹噓。這些酒話大多數(shù)都沒有什么營(yíng)養(yǎng),但里面還是有一些值得學(xué)習(xí)的地方。

吳三也是靠一點(diǎn)一點(diǎn)積累人脈干起來(lái)的,但是他的訣竅反而不是如何發(fā)展人脈,而是市場(chǎng)調(diào)查。為了了解蔬菜批發(fā)這個(gè)行當(dāng),他走遍了全市的所有街道和小區(qū),觀察有多少中餐、火鍋、麻辣燙。火鍋和麻辣燙是用菜大戶,中餐雖然用的不多,但是一般占地面積大,桌數(shù)多,用量?jī)H次于前兩者。

小區(qū)則看入住率以及年齡層,入住率決定了用餐基數(shù),年齡層則決定有多少人會(huì)在家做飯。

如此一來(lái),他就大致知道哪個(gè)市場(chǎng)會(huì)賣出多少菜,然后他會(huì)根據(jù)需求量聯(lián)系菜農(nóng),按照季節(jié)給他提供菜源。

別看他沒有念過(guò)多少書,他的理論絕對(duì)沒有問題。這種人就是天生會(huì)做生意,商業(yè)嗅覺超強(qiáng)。如果他學(xué)了相關(guān)的商業(yè)知識(shí),再趕上某一時(shí)代風(fēng)口,說(shuō)不定也會(huì)成為一代風(fēng)云人物。

劉慶余默默的將這些生意經(jīng)記錄下來(lái),這樣的偷師機(jī)會(huì)可不多。

【新任務(wù):市場(chǎng)調(diào)查。】

【聽取了吳三的生意經(jīng),宿主需要進(jìn)行實(shí)踐。調(diào)查大賚市所有的麻辣燙、火鍋,以及各個(gè)菜市場(chǎng)的菜價(jià)、銷售情況?!?

劉慶余有些疑惑,“系統(tǒng),這應(yīng)該不屬于農(nóng)業(yè)范疇了吧?”

系統(tǒng)沒有回答,它只負(fù)責(zé)發(fā)放任務(wù),其他一概不管。

劉慶余也沒有刨根問底,將注意力放回到酒桌上。

下午,司機(jī)開車回來(lái)的時(shí)候,劉慶余已經(jīng)捆了一車多的香菜。稱重、裝車之后,又收到了吳三5536元的轉(zhuǎn)賬。

天色漸晚,劉慶余又供了一頓飯,然后給每個(gè)幫忙的人轉(zhuǎn)了100塊錢。一開始眾人還不打算要,但是劉慶余說(shuō)道:“我這香菜能夠種出來(lái),大家沒少幫忙,以后還需要大家繼續(xù)幫忙。現(xiàn)在我賺錢了,總不能讓大家免費(fèi)幫忙吧?畢竟這不是一天兩天的活,誰(shuí)都要養(yǎng)家糊口,我找別人也是要給錢的,還不如給自己家親戚。”

眾人稍微推辭了一番,也就沒有拒絕。如果是一天兩天的,就好像當(dāng)初扣大棚,供頓飯喝頓酒就行了。一連要干好幾天,換做是誰(shuí)心里都會(huì)有點(diǎn)想法。

當(dāng)然,近親屬并沒有要。雖然他們覺得劉慶余這個(gè)行為有點(diǎn)侮辱人,這錢拿了肯定會(huì)被人在背后曲曲(說(shuō)三道四)。

不過(guò)對(duì)劉慶余的行為,他們很滿意。我可以不要,但是你得有給的意思。

現(xiàn)在劉慶余不僅給工錢,還供了兩頓飯,跟到別人家打工一樣。劉慶余四叔家烤煙雇人,時(shí)薪也就10塊錢,一天下來(lái)差不多就100左右,而且還只供中午的一頓飯。

接下來(lái)的兩天,大家的工作熱情都很高,沒到天黑就將香菜都捆了起來(lái)。

和吳三說(shuō)的差不多,一共裝了八車,只是第八車裝了大半。一共賣了11523斤,共計(jì)賺了四萬(wàn)多一點(diǎn)。

劉慶余算了算賬,除去大棚、人工等成本,可以賺兩萬(wàn)七八千元。

看著綠泡泡上的余額,劉慶余睡覺都是笑著的。

劉冠華和范曉玉也是笑容滿面,他們沒想到兒子剛回來(lái)就賺了這么多錢。

“這回放心了吧?”

范曉玉連連點(diǎn)頭,她懸著的一顆心總算是放下了。就算是西瓜賠錢了,只要還繼續(xù)用大棚種菜,幾個(gè)月也能賺回來(lái)。有了試錯(cuò)成本,她自然就用不著擔(dān)心了。

況且,家里還有六坰多地的玉米,就算香菜賺的錢都賠在西瓜上,玉米收上來(lái)的錢也夠一家人生活了。

【新任務(wù):培植沃土】

【種完香菜之后,大棚內(nèi)的土地養(yǎng)分變少。利用農(nóng)家肥在大棚內(nèi)培育沃土,為種植下一茬作物打好基礎(chǔ)】

香菜起走后,大棚內(nèi)土地不僅貧瘠了很多,還將土變成了土塊。所以,接下來(lái)劉慶余的工作就是將這些土塊再次砸成碎土。

劉冠華買了幾車羊糞,爺倆從羊圈中拉出來(lái),敲成碎塊揚(yáng)到大棚里面,和碎土拌在一起,然后澆上水,利用大棚內(nèi)的高溫進(jìn)行自然發(fā)酵。這個(gè)過(guò)程大概需要半個(gè)月到一個(gè)月,只要每天調(diào)整大棚內(nèi)的溫度和水分就可以了。

正好趁著這個(gè)時(shí)間,劉慶余去了市里,開始進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。

大賚市并不是很大,從南到北也不過(guò)十條路,從東到西也就十二條街。其中,還有大概二十多個(gè)街區(qū)是公共設(shè)施,再刨除外圍人員流動(dòng)少的地方,真正需要?jiǎng)c余進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研的不到50個(gè)街區(qū)。

每天早上,劉慶余拿著筆記,在市場(chǎng)里面看。他會(huì)將每個(gè)攤位的蔬菜價(jià)格記錄下來(lái),然后會(huì)根據(jù)路人的菜籃子大致記錄都買了哪些菜。

9點(diǎn)多開始,劉慶余就會(huì)掃街。每路過(guò)麻辣燙、火鍋以及大型的中餐店,都會(huì)進(jìn)行記錄。如果有拿不準(zhǔn)的類型,也會(huì)記錄下來(lái),然后中午或者晚上,去吃上一口,進(jìn)行實(shí)地觀察。

50個(gè)街區(qū),劉慶余用了六七天就走完了。市場(chǎng)也調(diào)查的差不多了,系統(tǒng)提示及時(shí)到來(lái)。

【完成任務(wù):市場(chǎng)調(diào)查。獎(jiǎng)勵(lì)大賚市2015年菜類需求表?!?

劉慶余大喜,有了需求表,他就可以按照需求選擇種植蔬菜了。很快,他就根據(jù)周期,選擇了幾種蔬菜。

香菜會(huì)繼續(xù)種植,不過(guò)他聽從了吳三的意見,只種了半個(gè)大棚。另外種植油麥菜、菠菜以及茼蒿,都是半個(gè)大棚,主要供給麻辣燙和火鍋。

剩下兩個(gè)大棚,一個(gè)大棚留著培育西瓜苗。

最后一個(gè)則種野菜,婆婆?。ㄆ压ⅲ⑺j菜、曲麻菜(苣荬菜)、黃花菜(忘憂草)。剩下的地方種一些韭菜、大白菜、蘿卜菜、臭菜。這是給中餐館和個(gè)人提供的菜品,野菜價(jià)格貴一些,韭菜是家常用菜,大白菜、蘿卜菜和臭菜主要用于打飯包。

大賚市的人,很喜歡吃飯包,甚至?xí)⒁安艘沧鳛轱埌呐淞稀?

搭配好了之后,劉慶余開始采購(gòu)種子和肥料。同時(shí),他也將西瓜子以及育苗盤買了回去,等羊糞發(fā)酵好了之后,開始進(jìn)行種植和培育西瓜苗。

【完成任務(wù):培植沃土。獎(jiǎng)勵(lì)培植沃土經(jīng)驗(yàn)10年。】

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