第56章 番外11
- 養魚后我成了全球健康首富
- 刀工很差的廚子
- 18208字
- 2025-08-01 11:31:06
自從3個月前,天佑的企業成功占據國內相關行業36%的份額后,沖擊行業龍頭這么久,大家也累了,天佑大方的給大家放了一個月假,只要輪休就可以了。
今天,所有重要管理崗位的人都自己齊聚在縣里購置的辦公大樓里。
“怎么樣?感覺大家的精神頭都不錯??!”天佑看著老陸幾人,都滿面紅光,一看就知道身體與精神都已經完全在線。
“哈哈,我老婆有了!”
“恭喜恭喜!”
“幾個月了?”
“2個月!”
“那是龍寶寶啊!”
大家閑聊了一陣,直到所有人到齊。
“咳咳!”天佑拿起話筒,把所有人的注意力吸引過來。
“大家休息了一陣,應該緩過勁了!那么我們討論一下接下來的發展方向?!?
后排的幾個年輕人一臉興奮,特別是其中的寸頭青年,這是后來加入的銷售部三部的部長李暢,能力極強。
“聽老板這意思,咱們不會是要沖出國際了吧?”
“多半是,國內已經登頂了,不可能再提升太多了?!?
李暢聽著手下的議論,心里也很激動,打斷了兩人的對話:“安靜,老板要說話了?!?
“國內咱們差不多了,再多我怕別人說我們搞壟斷,未來的目標是國際市場!”
“先用1年的時間在國外站住腳,再用2-5年拿下大部分市場份額,這離不開我們的研究團隊,需要不停的拿出新產品,銷售部門需要擴張,國內有我們相熟的企業,國外就不一樣了,需要從零開始!”
“還有很重要的兩個部門,品控和公關,優秀的品質一直是我們最鋒利的武器,不要怕得罪合作的村子,我們才是主導,如果有亂來的就直接警告,如果無效,直接踢出,現在有40多個合作村,但實際上各地方寄過來合作申請已經把我的桌子堆滿了,我們不缺合作者!”
“公關就不用我說了,在國內這幾年,競爭公司的無故抹黑已經不知道多少次了,國外的競爭只會更加激烈!我會讓律師團隊配合你們,在輿論公關這一塊,我不要求你們占據多強的優勢,至少要保證對我們的看法是公平公正的?!?
天佑在上面嘩啦嘩啦的說,不少人在底下瘋狂的記,被提到的部門狂喜,這意味著接下來部門會瘋狂擴張,他們作為領導者權利和利益也會越大。
接下來的10分鐘都是天佑根據之前幾個核心成員開小會后的內容進行輸出,嘴巴都說干了:“接下來,我提到的幾個部門說說你們大致的想法,要想沖擊國際市場,我們內部必須一致用力才有希望,研發部門最后說。”
幾個部門大佬一愣,哇塞,搞突然襲擊啊!幾人你看看我我看看你,都不想當出頭鳥。
天佑幾人都笑了:“怎么的,咋都慫了啊!那我來點兵點將了啊!”
一番操作,銷售部的老大被點中,腦殼瞬間大了一圈,連忙看向幾個分部長。
李暢見狀立刻提出了想法,也順利獲得發言權。
“我們銷售部門有幾個想法,但是需要研發部門等部門的配合。”
“哦,你仔細說說!”天佑來了興趣。
李暢松了松領子:“我們剛進入國外市場一定會有很大的阻力,那么如果在允許的情況下,我希望研發部門能研發一些針對不同國家的產物,舉個例子,膏藥國,棒子國和斗魚國非常喜歡生食,那么我們可以開發更適合做生魚片的魚類,適合做生腌的螃蟹之類的?!?
“毛熊國,丑國等國家特別喜歡吃土豆,有些國家甚至是以土豆為主食,我建議可以研發不同類型的土豆,口味,口感,產量,營養都可以作為突破口。”
“至于站穩腳跟后的發展肯定避免不了和當地勢力的競爭,這個還太早,初步的建議就是這樣!”
“啪啪啪啪!”天佑帶頭鼓掌,這小子確實是有能力的,而且他提到的那些定向研究在國內也是有市場的。
品控部門就簡單多了,只是希望能夠投入更多的科技幫助控制品質,并且希望投資部門能好好合作,給那些不愿意執行公司標準的合作社施加壓力。
而運輸過程,之前的合作者可以繼續合作,但是需要新的支援,比如有國際運輸能力的企業。
公關部老大是個干練的紅衣御姐,一開口就是大項目:“老大,我們需要成立一個專門負責網絡安全的團隊,負責建設我們的基礎官網,目前只是我們的人搭設的簡易版官網,如果國際化這遠遠不夠?!?
“公關方面我希望老大允許我們找明星進行代言,還有在一些綜藝節目中進行植入,可以潛移默化的給觀眾心里留下印象?!?
“國外的競爭需要我提到的第一點里的安全團隊保駕護航,我會派人和當地的新聞報紙,自媒體等合作,但是初期肯定不會太快,更多的會通過社交平臺進行相關內容?!?
天佑點點頭:“明星可以先,但是要先背調,那些污點藝人,品行不端,無才無德的不要,節目也可以,但是需要了解一下價值觀如何!網絡團隊你放心,會議結束了我就讓HR去負責?!?
HR的總負責人也有點頭大,趕緊見縫插針:“老大,我們也需要擴招,接下來公司肯定會迎來一大批員工,目前的人手是不夠的?!?
這不算事,天佑表示可以自己酌情看著辦,反正招人至少需要和公司價值觀一致的,還有甄選一下商業間諜。
研發部門如今的老大王德科,原某研究所副所長,真正的大佬,因為一些齷蹉被天佑花大錢挖了過來。
王德科輕輕的拿起話筒:“首先,剛才李部長說的很好,我回去后會調查各國的喜好建立相關的研發項目?!?
“我還有一些問題,我們目前已經有不少的產品,有一些甚至能略微的改善身體素質,那么針對國外的產品我們研發的方向是味道還是身體素質呢?”
天佑眉頭一皺,大拇指敲著桌子:“以研發味道為主,營養物質可以有提升,但是不用太刻意在這方面。”
王德科點點頭,表示收到:“接下來我們會盡全力研發各種不同類型的產品,希望銷售部門和投資部門能和我們一起,爭取找到最合適的種植地域,發揮最大的效果。”
這場會議從早上9點半一直開到了下午2點才結束,不過也是有好的結果的,接下來的發展方針已經初步定下,各個部門通力合作,在其他企業和對手毫不知情的情況下,過了大概半年的樣子。
天佑派出去的人手已經有了初步的回饋,在各個大國的首都成立了分公司作為前站點,不過由于新的各類產品還未上市只能默默等待。
新的一年,剛過完元宵節。
天佑和科研團隊來到了新的合作村,這十來個村子是半年前成立的合作社,不過比較隱秘沒有大規模宣發。
天鶴村的王村長已經在村頭翹首以盼良久,終于看到了天佑他們的商務車順著山路開了進來。
“郭總!又見面了!歡迎來驗收!”
天佑也是伸出手用力一握,今天他也等待了很久,這是這一批合作社第一家進行驗收的,研究隊伍的新品效果如何,就看今天了。
天鶴村培育的是三文魚,沒錯,天佑的研究團隊成功的實現了淡水養殖三文魚,并且按照理論上來說,按照規定培養的三文魚營養物質更多,口感更好,肉質更加肥美。
首先是各種營養物質的檢測,隨行的卡車實驗室就能完成,為了應對合作社的現場檢測,天佑大手一揮買了3輛這種價值不菲的卡車。
村里的漢子隨手抓了一只三文魚,科研隊的檢測專員取了一點樣本后就交給了專門聘請的廚師。
李清江,網絡紅人,某平臺在線粉絲1024萬,天佑為了做宣傳特意請來的,現場也正在直播。
“我說誰把李大廚請過來了,原來是月棲村的大佬啊!”
“比起這個,我更關心那個三文魚!”
“快看,這塊魚腹!太誘人了!”
李大廚刀功極好,三下五除二就把三文魚成功分解,然后切成合適入口的大小分給在場的人品嘗。
天佑倒是沒吃,不喜歡吃生的。
但是現場的人都對三文魚刺身好評連連,檢測結果也準時得出。
結果讓人十分滿意歐米伽3,DHA等對人體有益的物質也是普通種類的2-3倍,最重要的是口感極佳,對于尋求一口美味的老饕來說是非常大的誘惑,
接下來的幾天,天佑在村里穩坐釣魚臺,視頻和直播已經放出去了,各國的前站也把消息散了出去,就看誰最先來了。
果不其然,3天后,視頻點贊量到了9000多萬,有些人聞著味就來了。
這期間其實已經接待過國內的餐廳,只不過國內需求量不大,重點還是海外渠道。
待客室
三個外籍客商同時坐在沙發上,互相打量,又暗自啐了一口:“屬狗的,來得這么快!”
助理敲了敲門,三人同時望向門口,天佑和陸總一邊進來一邊打招呼?
互相吹捧了幾句后,步入正題。
“三位,分別來自不同的國家,也就是說在銷售上其實沒什么沖突,我們可以商議一下份額劃分?!?
陸總大刀闊斧的想要定下如何分配,畢竟天佑的目標是三個國家一起吃掉。
樸安軍搖搖頭,用不算很標準的普通話說道:“不不不,這樣說不太對,我們棒子國十分喜愛三文魚的各種烹飪方法,我們有信心吃下貴方至少一半的份額。”
被搶了先的膏藥國代表上田太夫立刻抓住談話縫隙:“我們國家對于生魚片的開發,想必世界上也是很出名的,和某些喜歡偷的國家不同,我覺得您全部賣給我們也行。”
斗魚國代表坐不住了,什么玩意兒?一來就想要掀桌子,全部拿走。
“我們斗魚國也很有誠意,請給我們一個機會。”
天佑和陸總對視一眼,看來對面都對三文魚勢在必得,那么就可以好好談談了。
談判十分順利,根據商談,天佑旗下合作社的三文魚賣出了頂級帝王鮭的價格,平均一只在12斤左右,每公斤950元。
合作社沒有選擇太高密度的養殖,而是選擇畝產大約在2000斤的產量,該村子一共有136畝魚塘,也就意味著這次三文魚賣出了1.29億,而一年三文魚可不止能收獲一次!
這次交易的成功,讓天佑他們信心大增,在其他新產品還未建功時,新的村子合作社選擇更多以有魚塘的為主,就只是這三個國家就分走了一個村子的產量,并且遠遠滿足不了需求。
對于合作社村子的選擇也不再拘泥于本市,而打響了名聲的月棲村,每一支投資考察隊都得到了熱烈的歡迎。
天佑目前沒管這些,今天天佑公司組建的百人律師團來找他商議,這段時間過得并不太平,商業間諜,惡意破壞,中傷造謠之類的事層出不窮,原本10來人的律師隊伍完全不夠用,才有了新的百人團隊。
帶頭的是圈內的紅所的大律師蔡得言,40多歲,很儒雅,一看就讓人很安心的感覺。
“郭總,這是這半年來的案件,一共163起,包括商業間諜和網絡謠言,證據已經收集齊全,都要起訴嗎?”
天佑大概翻了翻,點點頭:“辛苦蔡律了,我對于這些案子有一個要求,賠償是次要的,我希望他們都盡可能的以所犯的罪行的最高判罰為結果。”
蔡律眼神一凝:“您的意思是判得越重越好?”
“對,目前我們開始往國外發力了,以后你們團隊更多的是和國外打交道,國內真沒那么多功夫,更何況攘外必先安內,先把國內這些不干凈的家伙打疼了,打殘了,我們才有精力對付外面的?!碧煊用嫔蜕频闹v述了自己的想法,話里話外卻十分兇狠。
蔡律點點頭,這并不是很難的事,既然大老板定下了方針,他們只要照著做就行了,不過國外的案子嗎?突然有些興奮了!
蔡律帶著助手回到了專門為他們買下的辦公場地,咳嗽兩聲把大家的注意力吸引過來,并且講述了大老板定制的路線,在場的人紛紛歡呼,畢竟案子越多,完成越好,他們的薪酬也越高。
蔡律看著眾人忽然覺得,是不是還要繼續招人呢?
天佑這邊也接到了考察團的電話,這次分成10支隊伍,在周遭三個市的范圍進行了詳細考察。
在考察范圍內的有50多號村子,目前比較滿意的有31個,剩下的19個都有些不盡人意的的地方,不過如果能及時調整也可以考慮,天佑看完他們發來的資料也表示了肯定,放權讓他們繼續探查,等回來后合計一下,挑選出合適的進行合作。
足足用了1個半月,考察隊才回來,天佑沒想到的是公司里居然有人放出風言風語說考察隊利用公務,大肆開銷之類的。
被天佑抓了個正著時還嘴硬說一個村子看個1天就行了,那么多隊伍怎么會用這么久。
天佑也直接放出了當時的會議記錄,是他要求考察隊務必花時間認真深入的考察,包括但不限于村子環境,民風,村民能力,村長的態度,土壤情況,天氣因素。
這才導致了他們花費了大量時間。
當然,造謠的人也被報警立案調查,結果也不出乎人意料,這家伙是被人派來搗亂的。發現接觸不到核心內容,才想到從內部破壞公司團結。
天佑還好,公司的管理工作都交給了系統派來的人才,反正100%的忠誠度也不怕鬧幺蛾子。
但是陸總幾人就頭大了,自從公司規模擴大后瑣事就多得不行,原本以為在國內登頂后,這些人能老實點,沒想到還是不甘心。
昨天派人來合作的村子搞一下,今天派人在網絡上散播點似是而非的新聞,明天在公司里插的棋子出來蹦噠一下。
關鍵是員工太多,很難確定誰有問題,只能加了一份保密合同,盡可能的加大那些人的投入成本。
不過總體來說,公司還是在進步,特別是三文魚在國外大受好評后,原本愛搭不理的外國公司也開始慢慢關注這個來自國內的小山村。
之前的產品也開始慢慢往國外輸送,特別是檸檬,是所有產品中在國外賣的最好的,畢竟這些老外做什么好像都用得上檸檬,酒杯上要抹一圈,杯子里還要放半個,吃個沙拉要擠檸檬汁,魚肉要擠檸檬汁,做菜也要檸檬汁,甜品也要。
天佑也不猶豫,直接往有山的村子里跑,一瞬間又是幾十座果山投入生產,就這多半還不夠用,還需要繼續考察一些合適的村子。
天佑的名字現在也在上面掛上了號,幾個大人物對他喜愛得不得了。
下面有人分析過,天佑這家伙占據了很多優點,而且目前無可替代。
1.研究生產的產品是老百姓日常生活中每天都要吃的,而且營養驚人,不僅讓百姓的食譜更加豐富,同時提高了身體素質。
2.提供了無數崗位,天佑每多一個合作的村子就多出幾十上百的崗位,而且因為利潤高,所以開出的工資也高,還不拘泥于一個地方全國開花,你看那些縣鎮的領導們早就笑開了花。
3.在世界上揚名,無論是哪個國家什么樣的人,似乎總對第一情有獨鐘,之前沒有那樣的公司也就罷了,現在終于有這樣一家有潛力的公司,只要合理合規,不違法犯罪,那就能走得順順利利!
而天佑心心念念的牛肉和豬肉也中午出籠了。
口味和營養他不擔心,棲云谷早就產出過了,用他的話來形容就是,里脊能吃出菲力的口感,就問所有的人怕不怕!
眾所周知,煎牛排還要保持嫩度并不是有手就行,很多人做出來后老得可以處拐杖。
有了月棲村黃油牛肉就不怕了,對黃油牛肉是天佑給取的名字。
哪怕是新手,只要按照教程,上下兩面煎至上色后,加入各種香料再煎50秒,盛出等待1分鐘,剩余的高溫剛好能把生肉悶熟,這個做法是天佑和公司的人多次嘗試后得出的最佳方法。
由于產量還不是很充足,第一批僅在國內出售,健身愛好者驚為天人,不少手殘人士紛紛在網上曬出了自己制作的美食,一點難度都沒有,用餐刀切割時,切肉的過程就像是加熱過的刀子切黃油,絲滑得不行!
豬肉也是,對于國內而言,其實豬肉才是國內百姓的消耗大戶。
隨隨便便就能說出一堆豬肉的用途:糖醋排骨,蓮藕排骨湯,回鍋肉,魚香肉絲,豉汁蒸排骨!
作為老百姓們餐桌上最普遍的肉食,天佑一開始就買下了80多個養殖場,每家養殖場都有上萬頭豬等待出籠。
然而他還是小瞧了自家品牌的影響力,多年以來的優良口碑在網上甚至有了一句:月棲出品,必屬佳品!只要是自己接受的食物就可以無腦入。
新產品在國內大殺四方,天佑則苦哈哈的在草原考察,沒辦法,哪怕再不停的招人,也跟不上公司的發展速度,人手實在不夠用。
前幾天,國外的合作商派出了考察團,天佑親自接待,自然也是好吃好喝的都拿了出來。
結果老外們對牛肉和土豆驚為天人,特別是西方的代表,耍無賴也要引進牛肉和土豆,考慮到牛肉產量不足,本來想先在國內銷售的土豆就只能先供給國外,土豆只是改良了味道和口感,倒也無妨,這才算勉強安撫了下來。
考察團一走,天佑就開始尋找適合大規模養殖黃油牛的地方。
而在月棲村的人最近過得怎么樣呢?只能說相當滋潤!多次分紅下來,該修的房子也修了,該娶媳婦的也娶了!財富自由,只要不亂搞,銀行卡里的數字夠幾代人生活了。
現在就每天樂樂呵呵在村里轉悠,給來旅游的游客聊聊天,每天運動一下,打打乒乓球。
現在每年的乒乓比賽依然在進行,只不過規模擴大了很多,以前幾天就能結束,現在大概要1個月!
不少參與合作的村子都已經實現了財富自由,閑下來后,不可避免的有人就會參與一些不好的玩耍方式,所以大部分村子都選擇了模仿月棲村的模式,把村子的建設設施都搞上去,再弄點運動讓村里人參加。
本來也有籃球和足球,可惜這兩個對于身體體力的要求比較高,一些沒有那么年輕的人參與不了,但是乒乓球不一樣,運動量沒有那么大,什么歲數都可以參加。
還別說,還真的淘出來幾個天賦不錯的小孩,已經送到了省隊培養。
邱麗麗目前還是村長,不過有心卸任了,而且兩人已經開始談婚論嫁,兩個人都忙得跟陀螺似的,就在一個村里,如果不是晚上回家,可能連面都見不著。
本來天佑的意思是自己把事都交給下面的人做,他就有時間陪著她了。
不過直接被麗麗拒絕,天佑現在的公司和合作社大概有幾萬人,這么多人的大企業,如果因為陪自己出現差錯,她心里都過不了那一關。
反正村子內已經走上正軌,而且目前村內的年輕村官都是本村人考上去的,應該以后也是他們接手,不會在村子里亂搞。
天佑的父母現在已經不工作了,老爸每天就是早上起來和天佑一起跑跑步,然后和大爺們吹牛下下象棋,有興致的時候就去釣釣魚,雖然因為自然資源太好,基本不會空軍,不過也沒怎么釣到過巨物。
說起來天佑最早的那個釣魚塘現在已經成為國內釣魚佬的圣地,價格一分沒漲,還是那些頂級的魚獲,享受的待遇還提升了。
老媽更有活力,每天早上帶著村里的大媽在廣場那跳廣場舞,儼然已經成了村子里的一個風景點,經常有游客過來打卡,而且好像還報名了一個什么廣場舞大賽,反正挺有勁的。
下午什么的就帶著大媽們做點手工活,比如蠟染之類的,還從妹妹那里學會了直播,每天和網友們交流心得。
妹妹靠著直播月棲村已經成了平臺的頭部戶外主播了,是全網目前唯一一個每次開播都有1000萬以上人次的大主播。
也組建了團隊,會為一些村子助農直播帶貨,不過不收錢,按她的話來說,純屬個人興趣。
唯一讓老媽老爸愁的就是一直沒有找男朋友,天佑這里不擔心,兩個人無非是因為忙,不然估計已經結了,老妹就純屬不找,她還有理了,說老哥現在的事業那么大,很多人跟她偶遇,認識都是別有目的。
這還真是這樣,哪怕天佑有女朋友了,依然會‘偶遇’各種美女。
村里的七賢靠著神奇的食物,身體上的老毛病大多都已經治愈,每天都是樂樂呵呵的,然后有看得順眼的或者想要學習的也會把自己的獨門絕技教出去。
最活躍的大概就是船娘了,每天都在江面上蕩舟,帶著自己的10來個弟子,成為了一道風景線。
后山的自然保護區在打過報告后,很快就成立了,保護站就建在村子后面,大概有100多人,巡邏保護的人有70多個,沒辦法,自從雜志刊登過后,鋌而走險的人不少,不過因為月棲村作為第一道防線就攔住了不少形跡可疑的人,導致這些人都開始迂回進入,這導致巡邏的范圍大大增加。
剩下的30多個人都是搞研究的,大山里的秘密太多了,到現在也不過破解了2,3樣,不過他們倒是和村里的研究人員關系很好,沒事還會借人幫忙。
正巧,最近他們又在商量派人進山脈里探索一次,一定要比上一次更加的深入。
天佑這次就不打算去了,沒必要,不過村里還是有幾個小年輕加入,正是中二的時候,反正讓他們簽了協議,自己對自己負責就行。
縣里也因為月棲村一躍成為市,甚至省內的第一GDP縣城,上一任已經高升了,聽說現在這位也不遠了。
而縣城因此也發展的很快,如果不是因為地方太小,把縣城拿出來單獨看都不會比主城區中心區域差。
沒有修建高樓大廈,以5-7層的中層建筑為主,受到月棲村的風格影響,以古風外形為主,不少游客來的時候還以為是穿越來到了古代,如果不是隨處可見的二維碼就真的分不清了。
天佑也很感嘆,也堅定了讓公司更上一層樓的想法,公司的發展不僅帶動了村子和縣城,和自己合作的村子也開始越來越好,這和他窮則獨善其身,富則兼濟天下的核心思想一致。
現在談到他,誰不比個大拇指?
就是那些市場被擠壓的商人都說不出太多東西來,天佑從來沒有主動強行擠壓過他們的市場,只是購買者的自行選擇。
而聰明人直接選擇了加入,作為代理商之類的,一樣賺的盆滿缽滿。
天佑也不是沒注意到這么一批人,只是現在公司正處在向外發展立足的關鍵期,不然他對這些人也有安排。
終于忙完了一波,閑下來正想偷懶,拉著女朋友休閑一下結果被拒絕,正無語的天佑接到了一個電話。
“杜比王子,有什么事嗎?”
電話對面正是駱駝國的王子,富得流油說的就是他們,上次來國內旅游,吃了天佑公司出產的牛肉驚為天人,這次多半也是嘴饞了。
“啊,我的朋友!你們的牛肉什么時候能夠出欄,我等的花兒都謝了!這句話是這么說的對吧!”
天佑忍俊不禁,老外說中文的樣子真的很逗:“快了,快了,還有1-2個月?!?
“郭老板,我們是朋友對不對!”
“對,沒錯!”
“那行,看在朋友的份上,我要提前下訂單!”
天佑想了一下,也沒問題,杜比王子的生活經常在網上流傳,特別是在國外,還有很多粉絲,這也是一個不錯的宣傳機會。
“你要什么?”
杜比王子那邊沒想到答應的這么干脆,頓了頓,立刻開始報菜名:“黃油牛肉我要10噸,三文魚10噸,神奇的土豆10噸,月光檸檬10噸。。。。。?!?
天佑一愣,連忙叫停:“這么多,等一下,我得拿筆記一下?!?
杜比王子也不急了,等天佑拿了筆再次開始重復剛才說的。
掛斷電話已經是半小時后了。
天佑拿著一整張寫的密密麻麻的紙走到了公司里。
“喲,我幫你們接了個大單子,看看怎么規劃一下!這可是我們沖擊國外市場的好機會!”
拿到訂單的喬麗不可置信,哦,對了,她是新提拔的負責供貨的負責人。
“不是,這個王子訂這么多?有的放久了會壞的!”
天佑認真解釋道:“你別擔心,這些人的冰箱之類的肯定也是最高級的科技產物,只要他們敢訂,我們就可以給!”
天佑頓了頓,想起剛剛查詢到的信息:“剛剛我查過了,這個杜比王子每兩年會發起一個大型的聚會,來者都是世界名流,全程直播,我猜,這次就是為聚會準備的食材?!?
“有可能!那咱們可得打起十二分精神!別出什么差錯!”
三天后,首都國際機場,杜比王子的私人飛機降落,他居然拿客機當貨機用。
天佑都不得不承認對方土豪到了一定程度。
兩天后,六月十八日,杜比王子在網絡上發布了預報,今年的鉆石聚會將在一天后開啟!
天佑這邊都很期待,如此大曝光量,想必能順利打入國外市場,站穩腳跟,最近已經有不少發展受阻的消息傳回來了,還沒有什么太好的破局辦法。
結果也如天佑所料,不僅有高級的酒店餐廳開始下訂單,普通市場也開始松動,之前被當地農商遏制的發展也成功破冰。
雖然他們也想要用暴力等方法將天佑的店趕出去,但是天佑不傻,國外本來就亂,每一個門店都有專業的保鏢,以及從不拖延的交稅,讓當地政府也很喜歡這樣的商家,時常派出人巡邏。
就在一切都穩步發展時。天佑接到了一張邀請函,國內的廚師協會為了進步和加強自身廚藝,打算與丑國的廚師協會舉行一場國際廚師大賽,希望由天佑旗下的公司提供優質食材,并且邀請他作為六位評委之一。
原本天佑不想拋頭露面,但是家里人覺得參加也不錯,公司的總經理也認為參加有助于公司發展,這才讓天佑接下這個任務。
比賽9月份開始,初賽不需要評委,而且原本計劃開啟直播來宣傳,但是考慮到人數實在太多,最后選擇每天開啟3小時直播,剩下的以錄播的形式進行。
淘汰到剩余30人時才需要評委參與評價,需要評委將人數淘汰到10人。國外同樣如此,將人數淘汰到10人時,雙方在國內碰面,進行廚藝比拼,既有團隊賽也有個人賽,勝利團隊獲得第一名不僅擁有廚藝天團的稱號還有500萬的獎金,同時隊內每名廚師同時做出一道代表自己廚藝的菜品,勝利者獲得廚王的名號,同時也有100萬的獎金。
國內的評委是國內食物產品市場份額第一的老板天佑,廚藝大拿,曾多次負責國宴,招待外賓,精通川菜和魯菜的大師馬師德,娛樂圈的老饕,同時擁有一級廚師證,被圈內人戲稱只有吃過他的菜才是國內大明星的劉古一。
國外的是社交平臺老板扎克.奈德,舉辦了15年的美食節目煉獄餐廳的負責人托尼.海沃森,國際明星,曾經為了一口美食乘坐國際飛機23小時直奔某餐廳的伊森.斯坦德森。
最后一輪淘汰賽前一天,天佑趕到了比賽現場摩市大酒店。
邱麗麗作為陪同人員一齊入住了酒店,她已經辭職了,原本打算入職公司的,因為這個比賽也臨時延后。
天佑緊張的站在鏡子前,腳還在不停的抖動,麗麗一邊幫他系著領帶,一邊有些好笑:“不是,今天晚上就是認識一下一起參加的評委,你這么緊張干嘛?”
“唉!”天佑嘆了一口氣!
“我曾經和前公司的人吃過馬大廚的宴席,口味非常驚艷,而且很難訂,關鍵是還是國宴的負責人,能不緊張嗎?”
“還有劉老師,別告訴我你小時候沒看過他演的電視劇和電影,老媽老爸都是他的粉絲,讓我一定要帶著簽名和合照回去。”
“叔叔阿姨還追星呢!”邱麗麗捂著嘴,平時也沒看出來??!
“叫爸爸和媽媽!”天佑緩過來不少,有心情逗弄女朋友了。
“哼,不要,某些人都還沒有求婚!”麗麗一回頭,給他留下一個好看的后腦勺。
看了看時鐘:“該出發了,作為晚輩不能遲到!”
聚餐的地方并不遠,離酒店就2個街區,而且還派了專車接送。
服務員推開包廂的門,兩人松了一口氣,是最早到的。
“可惜,明天比賽不能帶著你一起吃!”天佑有些遺憾,畢竟能走到這一步的廚師已經可以代表國內中青代的最高水準了。
邱麗麗抱著他的手臂倒是無所謂:“沒事啊,這一趟其實我是當作旅游來著,前幾年太忙了!”
天佑眼前一亮:“可以啊,比賽結束了咱們就在國內轉轉,順便把這些廚師所在的餐廳去一遍,你也能吃上他們做的菜。”
邱麗麗臉上透著柔情,男朋友心里有她可比吃什么山珍海味重要多了!
就在兩人膩歪時,包廂門再次打開,劉古一老師帶著自己的妻子走了進來。
天佑連忙拉著麗麗起身問好,正要自我介紹,就被劉古一握住了手:“郭天佑,郭老板對吧!我熟!”
天佑還有點不明白,劉古一也不賣關子:“你們公司的食材實在是太好了,唯一的問題就是不好搶,最近稍微好點了,以前我賣了這張老臉都很難搶到?!?
“您夸獎了,以前產量沒上去,我也沒辦法,不過今天以后,您要什么食材直接和我說,我給您單獨寄,保證品質。”天佑連忙謙虛。
“那敢情好,我也厚著臉皮應下了,不過錢還是要給,你的食材實在是太誘人?!?
“那啥,第一批貨您看能不能用簽名和合照來換?我和我爸媽都是您的粉絲!”天佑有些不好意思的提出小小的要求。
“哈,沒問題!”劉古一摟著妻子:“雖然我老了,但是還是有市場嘛!”
他的妻子沒好氣的點了他一下:“讓你得瑟!”
咔嚓!大門再次打開,馬大廚帶著關門弟子走了進來。
“馬老師!”×4
馬大廚也沒有架子:“不好意思,年紀大了,動作有點慢,來晚了,快坐下讓他們上菜吧!”
天佑幾人可不敢這么應下來:“沒有沒有,我們來得比較早而已?!?
一陣寒暄后,馬大廚也把自己的關門弟子介紹了一下:“這是公孫綠葉,很有靈性,以后麻煩多多關照?!?
“行啊,期待以后公孫小姐的美味佳肴!”
眾人一邊吃一邊聊,最后終于聊到了比賽的事:“你們覺得這次該怎么評比,側重點在哪里?”馬大廚率先發話。
劉古一捋了捋八字胡:“我認為不能太古板,有一些傳統菜已經有幾百年的歷史,但是一點變化也沒有,導致其實很多人根本就沒聽說過,也不會去點來吃,但是不能說只要創新就是好的,創新的同時要保持精髓和風格,當然我不是說做傳統菜就pass,需要綜合考慮!”
天佑見兩位大佬望了過來也說出自己的想法:“其實我不太喜歡現在的所謂新菜式餐廳,不好吃,還美其名曰融合創新,老祖宗好的地方丟了,再把外面的東西不管三七二十一丟進去?!?
他頓了頓:“我對菜的要求可能和二位不一樣,首先也是最重要的就是好吃!不好吃的菜沒有任何價值對我而言,再然后才是什么情懷啊,故事啊之類的,而且要色香味俱全,如果菜很好吃,但是你做出來的樣子像是米田共我也接受不了,現在很多人喜歡搞什么創意擺盤,我一看就不想吃了!”
馬師德點點頭,這倒是有些出乎天佑意料,一般這樣的大師都比較傳統一點。
“哈哈哈,你們這么看我干嘛!我又不是老古董,每天都刷短視頻來著,你看,我覺得這個舞跳的很好嘛!”
“老師!”公孫綠葉拉住了自家老師,臉都紅了!
馬師德把手機放回包里:“我這一輩子從十幾歲下廚到如今,已經50多年了,什么菜沒做過?傳統菜是怎么一步步不受大眾青睞的我很清楚,但是目前的創新菜還在路上,所以有很多差評,這是必然的陣痛期,這次我答應來這個比賽也是為了告訴大眾,請給我們廚師界一點耐心,變化不是一蹴而就的,而是多次碰壁后得到的結果?!?
馬師德有些感慨:“很多傳統菜費時費力,需要極高的技巧!現在的社會進入了短平快的階段,很多老菜就自然而然的被淘汰了,唉,人老了,廢話太多,你們別介意?!?
“瞧您說的,那我們這次主要目的之一就是扶持新一代有能力有創意不拘泥于傳統,但是又不會脫離核心精髓的廚師如何?”天佑總結了一下。
“可以!”
“我也沒意見?!?
三人達成了一致,到分別的時候,馬大廚還調皮的對著天佑說了一句:“剛才聽小劉說,你可是給他專供了食材,老頭子我這也不能少??!”
天佑立刻瘋狂點頭,這是好事,這樣的人也用自己的食材就相當于在給自己背書,雖然現在國內份額占據了很大一部分,但是多多益善不是嗎?
第二天下午4點,30進10的第一輪淘汰賽15進10正式開始。
直播也第一時間打開,網友們也迫不及待的涌入直播間,咱國內什么群體多?吃貨必是其中之一,特別是這次還要跟國外對抗,大家就更有興趣了。
第一輪的題目早就定好了,傳統菜,這是為了考驗廚師們的基本功,菜式隨意選擇,菜的做法簡單可不代表其中的功力就少了!
天佑饒有興趣的看著15個正在思考的大廚,這次的比賽搞得那么正式,那么大,應該不會有什么水貨吧?
1分鐘以內,15位廚師就想好了自己的菜譜,紛紛沖向食材區,想要搶到最好的食材。
食材區還立著天佑公司的牌子,然后鏡頭還調皮的給了天佑一個特寫,本來還很隨意的天佑立刻正襟危坐,腰桿挺得筆直。
直接就把網友們看樂了!
“不是,這大老板怎么這么逗?。 ?
“小時候上課被老師盯一眼也是這個狀態!”
“月棲村的食材實在是太好吃了,就是太貴!”
“樓上的是野人嗎?月棲村的合作社出產也很好吃??!價格也不算貴!”
“快別說了,小縣城只有一個超市有賣,等我下班了,大爺大媽就留給了我空氣!”
“樓上+1!”
接下來的鏡頭就全部給了廚師們,不得不說是有兩把刷子,從食材的處理方式就能看得出來,有的大廚甚至在現場制作豆腐!
這次的比賽時間是2個小時,對于參賽選手來說是很緊迫的,但是對于評委來說又有點漫長。
“郭老板覺得這些廚師表現如何?”馬大廚拿著扇子點了點。
“還不錯,看他們處理食材的手法和速度就能確定都是活躍在一線的廚師,不過我猜有人會中招!”
“什么意思,細說!”劉古一在一旁看戲。
“很簡單,這里的食材大部分是由我們月棲村和合作社提供的,有些食材的處理方式和傳統的有變化!比如那位給排骨焯水的,這里的豬肉都是一小時前現殺的,這種情況根本不需要焯水,過了水反而會讓肉質變柴,當然如果廚師有特別的方法讓它變嫩,就當我沒說。”
評委席也是有話筒的,雖然他們刻意壓低了聲音,但是聲音還是傳了出去。
那個給排骨焯水的廚師一下子就愣住了,看了看已經撈出來的排骨欲哭無淚。
彈幕也笑炸了!
“郭大老板太壞了,我感覺那個廚師都碎了!”
“道心破碎!”
“話說排骨啊什么的不焯水真的沒有腥味嗎?”
“如果是很新鮮的問題不大!而且這可是月棲村出產的豬肉!國內,甚至全球都排得上號的,你以為!”
“那他是不是只能做湯了?”
“有道理!”
仿佛是聽到了彈幕的話,廚師立刻又返回了食材區,拿了兩截粉藕。
“看來是打算做蓮藕排骨湯了!”天佑看到了廚師的操作,要是這位沒合格,應該不關他的事吧,他可沒讓人焯水??!”
現場的主持人看時間過了一半了,也開始介紹起廚師們已經初具雛形的菜品。
“1號大廚做的是魚香肉絲,這可是經典菜式啊,應該沒有人沒吃過吧?”
“2號大廚正在炸魚,這個造型應該是松鼠桂魚之類的,這味型也是偏甜口的?。 ?
。。。。。。
“哇塞,大家快看,15號大廚的動作相當快啊,這正在成型的豆腐,這應該是要做。。。是麻婆豆腐對吧!太狠了,這道菜麻辣鮮香,要是第一個上菜品嘗,排在后面的廚師可就慘了!”
劉古一點點頭:“15號確實夠狠的,他這一道菜無論什么時候上都是大殺招,其他人的菜里雖然也有麻辣味,但是都不重,根本壓不過他!”
“對,吃完了麻婆豆腐,可能下一道菜都嘗不出來味了,舌頭都被麻痹了?!碧煊右埠芨袊@,這哥們下手夠猛的。
彈幕里也有人問:“不是,這種麻辣味占據了味蕾后,嘗不出其他味道是真的嗎?我以為只有動畫里才有!”
“這是真的,如果下一道菜味道不夠強烈突破不了味覺封鎖,肯定是得不到高評分的!”
“確實,上次我去吃了一份麻辣兔頭,然后吃其他的菜基本都嘗不出味道?!?
網友們還能聊得飛起,現場的選手人都麻了!不是,第一輪淘汰賽有10個名額,老哥這么狠的嗎?
那些做菜沒有很重口的已經把鍋鏟子掄得飛起了,不求其他的,只求能在15號之前把菜做出來讓評委品嘗。
好在,這位狠人好像操作有些失誤,豆腐成型的不是很好。
第一個把菜端上桌的反而是那位一開始就焯水的廚師,本來只是清燉的蓮藕排骨湯,聽到了主持人和評委的話后,很雞賊的弄了三碟不同口味的蘸料,而且都是主打一個口味重。
“這位速度挺快啊!”天佑感嘆著。
“那不是因為焯了水,怕肉質太老,直接用了高壓鍋,燉到軟爛,藕也足夠粉!”廚師一臉的怨念。
天佑只能尷尬的笑了笑。
彈幕都笑瘋了!
“這怨念跟加了8小時班的我差不多!”
“郭大老板這是哪壺不開提哪壺??!”
“看得我都腳趾摳地了!”
不過這位廚師還是有實力的,在豬骨湯的醇香里搭配蓮藕的清甜,加上細致的調味,讓湯也能嘗出不一樣的口味。
接下來就是其他廚師的秀場,直到過了一半,那位制作麻婆豆腐的老哥端著自己的殺招上來了。
天佑只有一個想法,這老哥調料不要錢,離他們的評委桌子還有6,7米時就已經聞到了麻辣味,嗆得他還打了個噴嚏。
端上桌后,打開蓋子,蒸騰的熱氣伴隨著麻辣香味迎頭而上,別人怎么樣不知道,反正天佑覺得有點上頭,麻蛋,老子從小辣椒吃到大,不能慫!
但是,看看這盤麻婆豆腐的色!已經不是紅了,而是隱隱的發黑!
“額,有飯嗎?”
天佑怯怯的舉起手,好吧,他慫了,這玩意吃了明天怕是菊花會噴火。
劉古一和馬大師雖然沒說出口,但是顯然也是這個意思,三人都沒有動筷子的意思。
節目組趕緊到附近的飯店買飯,不買不行,評委罷工了,導演都無語了,這事他也第一回見。
直播間在短暫的沉默后,都開始調笑起評委,特別是天佑,大家都知道他來自辣椒王國。
“郭老板丟咱們的臉啊,這點辣椒而已,我3歲的兒子都能吃!”
“你們確定這位廚師沒有兼職什么的嗎?那個辣椒量是致死量吧!”
“雖然但是,看著還是很想吃!”
“你們還在閑聊,但是我的外賣單已經下好了?!?
“樓上的,我是你的外賣員,我正在吃你的麻婆豆腐!”
轉回現場,天佑咧著嘴接過了打包的米飯,那不值錢的笑看得臺下的邱麗麗直挑眉。
不得不說,雖然麻辣程度遠超正常,但是比例搭配的很好,而且燙,雖然讓辣變得更加刺激,但也給人獨特的享受,三人配著米飯把這盤菜風圈殘云的吃掉,對著廚師豎了個大拇指。
主持人接到導演的通知后,也故意打趣:“三位老師,這吃了米飯還能吃下后面的菜嗎?”
馬大師和劉老師也是老臉一紅,什么廚師的米飯是標配,川菜沒有米飯是沒有靈魂之類的,惹得現場一片笑聲。
還是天佑腦筋轉的快,大義凜然的解釋道:“這你們就搞錯了,我們不是怕辣,而是為了讓麻辣味不會過度影響我們的味蕾,導致不能公正的評價接下來的作品?!?
另外兩位一聽,也連忙附和,這個說起來可就冠冕堂皇的多了!
最后的結果也新鮮出爐,進入復賽的10人里就有蓮藕排骨湯和麻婆豆腐,而且與此同時,網上已經有了這位老哥的外號:“麻辣大魔王,一手辣椒,一手花椒,痔瘡膏的摯友,掌控食客今天與明天的男人!”
第二天是剩下15位的淘汰賽,也有讓人驚喜的廚師的,比如一位魯菜大廚,讓馬師德大師都稱贊。
還有一位粵菜廚師,弄了一份壓縮時間版本的佛跳墻,依然讓大家稱贊不已,期待他的完整版。
最后一個最出彩的是一位來自東北菜的大廚,眾所周知的原因,東北菜其實受限頗多,但是這位20來歲的廚師另辟蹊徑,利用各種合法的替代品成功制作出了原本的味道。
原本定于3天后的最終復賽,因為丑國那邊加快了進程,為了一致性,這邊也不得不提前一天舉行。
經過這幾天的發酵,本來不怎么關注這場比賽的網友也產生了興趣,直播間的實時觀眾達到了150萬。
“終于,就要決出國內的廚師團隊了!”劉古一不自在的摸著嘴邊的痘痘,這幾天吃得太上火了。
“二位有看好的人選嗎!?”馬大廚也來到了座位上。
“那位麻辣大魔王陳爽,東北菜大廚祁東,粵菜大廚李星星!”天佑想都沒想就把這三個名字說了出來。
聽到這幾個名字,另外兩位評委也贊同的點了點頭,這和他們心里的想法也差不多,這幾個人的廚藝比其他人要高了一個層次。
而比賽結果也和他們想的所差不大,這三位廚師脫穎而出,剩下的7人也是優秀的廚師,有創意,但是并不脫離傳統的核心思想。
原本三位評委以為可以暫時告一段落,沒想到被主持人留了下來。
“三位,今天還有個彩蛋!”
“哦?”
“節目組應廣大網友的要求,希望三位評委能各自做一道菜,讓選手們也嘗嘗!”
“我?”天佑指著自己的臉,一臉的不可思議:“不是,我一個就會點家常菜的你讓我和這二位大廚一起做菜,關鍵是還要給這些專業人士吃!過分了!”
主持人連忙拉住天佑的胳膊:“郭老板,別急嘛,這就是一個流程,您隨意做就行了!”
“不是,丟臉的是我??!除非。。?!?
“除非什么?”
“得加錢,不然我太虧了!”
主持人假裝和導演聯系后,大手一揮:“說好了,您請吧。”
天佑下場把西裝交給了臺下的麗麗:“老婆,我做啥?。??”
邱麗麗眼珠轉了轉:“要不做你拿手的糖醋排骨,咱們的豬肉品質好,你也常做,至少能保證是個好吃的!”
“行,聽你的!”天佑眼睛一下就亮了。
也不管劉老師和馬老師做什么菜了,為了一會不會太丟人,他需要集中所有的注意力,先用油把排骨炒至金黃色,再炒個糖色,放入排骨,然后依次倒入一勺料酒,2勺醬油,3勺糖,4勺醋,5勺水,然后開大火,沸騰后轉小火燉個30分鐘,大火收汁,喜歡甜食的天佑多加了一勺糖。
湯汁已經可以掛在排骨上了,起鍋。
他是上菜最快的,這也是他打的注意,如果在兩位老師后上菜估計會被批的一無是處。
不過看大家的評價似乎還不錯,唯一說的就是糖多了點。
隨后的品鑒就老實的當起了觀眾,接下來就是10天后的兩國比拼了。
天佑的廚藝在網上倒是意外的得到了好評,畢竟普通人都沒有大廚的實力,天佑的做法比較具體,容易模仿。
不少網友照著他的做法做了一頓糖醋排骨,味道相當不錯,除了炒糖色外基本不會翻車。
結果熱搜上,在一堆大廚的菜品里冒出了一個#月棲村郭老板的隱藏廚藝!
搞得他接到了不少朋友打來電話調侃,也罷,至少這次的初始目的達到了,自從這個節目開播,國內原本增長緩慢的銷量也開始了小幅度的攀升。
現在就等和丑國的隊伍合流,應該也能在國外徹底站住腳跟。
作為東道主,天佑3人在國內排名第一的飯店擺了一桌富含國內特色的宴席招待了丑國的來客。
還好,沒有碰到那種腦殘的,這也讓3人松了一口氣,簡單的聊了聊,之后還有比賽,就不聊太深,以免后續有說不清的地方。
決賽是在首都的一個廣場里舉行的,圍觀的人很多,美其名曰為壓力測試,看廚師們是否能頂住這種前所未有的壓力,當然可能對麻辣大魔王沒效果,因為他是從一個草根起步,從小推車,夜宵小攤,大排檔這樣一步步走出來的。
比試分為2個大類,第一個就是拿出各自的拿手菜,從下午2點到6點,4個小時的準備時間,誰先做好就可以上菜,所以先上菜的依然有優勢。
經過和節目組磋商,也同意了三位評委帶人一起品嘗,只不過沒有評價的權利,要不然讓評委坐4個小時也很難。
隨著主持人一聲令下,第一天的比賽正式開始!
依然由天佑的公司提供食材,外國的選手也不陌生,雖然說天佑的產品在國外還沒有徹底站穩腳跟,但是對于這些頂級廚師來說,新的有特點的食材他們都會搶先嘗試。
由于沒有限制食材數量,所以不需要爭搶,很快所有人拿好了要用的食材來到自己的位置上。
麻辣大魔王陳爽出乎意料的沒有選擇重口味的川菜,反而選擇了開水白菜這樣的菜品,引得馬師德驚嘆不已,沒想到他還藏了這么一手!
東北菜大廚祁東則是拿出了馳名國內的小雞燉蘑菇,別看這名聽著簡單,食材的處理,比例要求都很高,一般人能做,但是要做到很厲害的程度也是很難的。
粵菜大廚李星星!一開始有些猶豫,后來直接和工作人員溝通后,送來了一頭小乳豬,看來不出意外就是烤乳豬了!
剩下的人選擇也是多種多樣,畢竟國內的菜系實在是很多,比如閩菜佛跳墻,浙菜東坡肉,粵菜白切雞,魯菜蔥燒海參。
丑國的隊伍,他們也早就了解了,有4個核心選手,第一個馬克.霍華德選了法式紅酒燉牛肉,作為法餐的經典菜式知名度相當高,所以就一定要做的出彩,不然就會泯然于眾。
二號史蒂夫.卡特,標準的丑國人,健身狂魔,選擇了丑式煙熏牛胸肉,這道菜說難不難,說簡單不簡單,重點看他如何解決只有4個小時的烹飪時間。
三號羅斯.帕克選擇了意式慢燉小牛膝,這也是天佑最期待的菜品,這道菜他連聽都沒聽過,經過馬大師介紹后才知道也是一國名菜。
四號妮可.??怂故顷犖槔镂ㄒ坏呐詮N師,挑選了一堆海鮮,看樣子是海鮮燴飯了,看她的手法也絲毫不下于其他人。
其他的也是例如惠靈頓牛排,龍蝦燴飯,香煎鵝肝之類的耳熟能詳的菜品。
天佑相信廚師們做的菜必然是好吃的,現在唯一擔心的是國內的隊伍會不會不占優勢,畢竟看了看今天的選菜,大部分都是比較清淡的或者說不重口的,很容易被對方的菜影響味蕾。
馬師德和劉古一倒是老神在在,還有空調侃他:“郭老板不用擔心,我們的廚師團實力沒有任何問題,只要不失誤就行?!?
“對,對面的也沒好到哪去,也是一些容易翻車的菜?!?
邱麗麗好笑的揉了揉他皺在一起的眉頭。
天佑只能從善如流的點頭,不過還是有些擔心的望著料理區。
隨著時間的不斷流逝,不斷的有廚師做好了自己的菜,開始端上評委的桌子。
一共20道菜,每一道只嘗一點也把6個評委吃得脹起了肚子。
除了有幾個翻車的拿了低分,其他的都穩步在8分以上,嗯,翻車的就有丑國的史蒂夫.卡特,沒有想到好的辦法縮短煙熏的時間,導致風味不足。
國內的也有,比如佛跳墻那位,為了節約時間,用了高壓鍋,做出來味道當然也不錯,但是少了一種味道,一種像馬大師說的那種時間的味道,算是翻了一半,拿了6分。
不過總的來說還好,國內翻車3個,國外4個。
不管是因為觀眾的壓力,還是決賽的壓力,反正是差了點就是差了點。
最終是兩隊的總分,國內隊伍83分,丑國77分。
6分的差距說多不多,說少不少,還沒有到那種不能追趕的地步。
第二天的比賽項目也公布了,很簡單,融合菜,國內和國外的菜系融合,每一方要出3道菜!是對廚師創造力和基礎知識的考驗,有一個晚上的時間可以思考。
由于沒有禁止評委接觸隊員,在直播鏡頭下兩方的評委一離開廣場就馬不停蹄的趕到了廚師團下榻的酒店,打算給點參考意見。
網友們都樂了,還真就是一點都不帶猶豫的。
商量的內容就沒有直播了,還是要給明天的比賽留點懸念。
第二天,氣氛顯然沒有前一天輕松!一是最后一場比賽,重要程度不言而喻,二是比賽的項目并不是大家擅長的領域,心里多少沒有那么踏實。
評委團倒是沒那么大壓力,笑呵呵的相互問好,反正該做的也做了,剩下的就看他們發揮了。
國內的三道融合菜是腐乳焗大龍蝦,龍井煙熏菲力牛排,黃酒醉小龍蝦意面。
丑國的三道融合菜分別是泡椒芝士配黑豬豬肉卷,茶鹵慢燉小牛排,麻辣惠靈頓三文魚。
反正光聽名字是猜不出最終會呈現什么樣的菜品了。
比賽期間也鬧了不少笑話,比如龍井煙熏菲力牛排,因為菲力牛排的原因,龍井茶的量一直都沒有得到很好的估量,加上還要加上一點紅糖,就更加的麻煩了,反正天佑是看著其中一個廚師連弄了3個罩子才確認下用量。
醉小龍蝦意面倒是沒那么難,關鍵是第一盤報廢了,也不能怪他們,國內廚師很多都是把黃酒當作料酒用的,結果其中一人就把料酒拿過來了,好在反應的快,趕緊換了一鍋重新進行腌制。
丑國的比國內的還慘,雖然他們那里也有國內的菜賣,但很多時候都是針對他們的口味進行過改良的,并不正宗,導致他們在融合時總會出點小問題。
最輕松的反而是茶鹵慢燉小牛排,這玩意配好料,直接燉煮就可以了。
那個泡椒芝士,一開始是打算直接用泡腳和芝士搭配,但不知道他們怎么挑到了野山椒泡椒,這玩意很多國內的人都吃不了,別說他們了,負責這一塊的廚師嘗了一份后就瀕臨下線了,用他的話來說就是喉嚨被辣腫了!后來還是妮可找到了泡椒筍絲替代。
麻辣惠靈頓三文魚也是,本來選擇了看似小巧的小米辣,結果被辣的找不著北,隨后選擇花椒時選擇了藤椒,反正天佑和網友們看得直樂。
不過確實也有兩把刷子,碰到麻煩后立刻展開討論,集眾人思想快速找到了解決辦法。
國內的隊伍目前稍微占點優勢,畢竟國內很多國外的餐廳,所以國內廚師對于西餐的了解要強很多。
但是也代表國內被美食入侵的厲害,這也是天佑卯足了力想要把月棲村的食材帶到國外的原因,只要購買了食材,或多或少都會進行了解。
這次還有1個小時結束時,就完成了所有菜品的制作。國內隊伍比丑國提前了1分21秒,所以國內的先上。
三樣菜品味道都意外的不錯,天佑最喜歡腐乳焗大龍蝦,原本以為以腐乳調味的龍蝦味道會很怪,沒想到意外的融合。
另外兩位更喜歡龍井煙熏菲力牛排,因為平常經常喝茶,但是用龍井來煙熏確實也沒嘗試過,自稱被打開了新世界的大門。
國外的評委更沉浸在醉小龍蝦意面,這種生腌的制作手法帶來的獨特口感給他們帶來了全新的體驗。
丑國的三道菜上桌時,天佑的注意力就已經被茶鹵慢燉小牛排吸引了,對方對于香料的使用出神入化,湯汁中能嘗到鹵料的味道,也能感受到茶葉的清香,這就很難得了!小牛排也是軟爛脫骨的程度。
劉古一老師更喜歡麻辣惠靈頓三文魚,麻辣調味加上酥脆的餅皮有一種小零食的味道,三文魚也是剛剛好,沒有腥味。
國外的評委也很欣賞,只是有一個評委不怎么吃辣,被嗆到了幾次。
隨后的打分環節,國內28.5分,丑國也是28.5分。
最終還是因為第一輪的優勢拿下了勝利,丑國的隊員也沒有不服,畢竟第一輪的失敗是因為自己翻車太多。
當第一屆廚藝比賽結束后。
丑國的隊員卻圍了過來,感受到月棲村食材的頂級之處后,紛紛表示自己的餐廳就需要這樣的供貨商。
只能說天佑的算盤成功打響了!