小站米的質地略硬,提亞熟練地隔水蒸米。
迅速而又嫻熟的處理著食材,做成一道道菜肴。
看著案板上小空那心心念念的大黃魚,提亞有些躊躇,該做什么好呢?
做魚湯、紅燒、清蒸都太過常見了,少有的招待客人,那必然要讓人眼前一亮。
對了,還有老爹之前教過我的那道灌湯黃魚,所幸具體流程還沒忘,那便試一試吧。
嘴角勾起微笑,提亞行動起來。
這道萊較為特殊,是不能開魚肚取內臟的。提亞用兩根筷子從魚的口腔插入,壓住魚腮,握住筷子旋轉著,將魚的內臟絞出來。
整個動作平穩無比,將大黃魚內臟絞出,并保證魚身無一點破損之處。
提亞右手將大黃魚提起,左手熟練地刮去魚的鱗片。
一邊的餡料也已準備妥當,火腿、干貝用來提香,再加上鮑魚蝦仁等食材增加口感。
最后用花膠、魚翅等粘性大的珍貴食材形成湯汁。(家里如沒有花膠、魚翅,也可放入豬皮凍作為替代)
將整條黃魚去除魚鱗與內臟后,提亞用窄刀從魚嘴深入,用精細至極的手法,沿著肉把魚的骨頭剔出。
用熱油淋緊魚的表皮,滾燙的油似是為其披上了一層新衣。
隨后,提亞將制作好的餡料用勺子塞滿大黃魚的肚子。
在魚腮處用蝦滑堵住,之后再上鍋蒸。
除了小空與鳳繪夢,其余諸人看著提亞那一連串嫻熟的操作,都是十分的驚訝。
鳳繪夢躍躍欲試,想要上前幫忙(添亂),但被小空攔住。
死都不會放你這蠢女人過去的,上次的黑暗料理我一生都難以忘記!
玄盈則是瞇起雙眼,嘴角帶著笑意,對提亞的廚藝震驚之余,更是想著能以請教廚藝的理由來更多的接觸提亞了。
雖然家教良好的玄盈很早就掌握了烹飪的技能,但如今觀之,卻是與提亞有不小的差距。
軒轅雪則是恍然,在提亞炮制黃魚時,便已是猜到他要做的萊了。
上一次吃還是數十年前了,手法很嫻熟,看起來也是胸有成竹,可以期待一下了。
唉,那位故人已然離世了,真的……很懷念他做的飯萊呢。
白雅則是神色復雜,內心亦是糾結無比,這家伙竟然真的會做飯的嗎!本以為能看他的笑話的。
不過,我真的有了解過他嗎?那件事他到底……
搖了搖頭,甩開了雜念,白雅下定決心,之后吃飯的時候,無論如何要挑刺,會做飯不代表一定好吃,好吃不代表會合她的口味。
龍綾音則是緊盯著提亞熟練的操作,將他的每一個動作,用材用料,做菜的步驟,都一一用腦記下。
雖然具體的實踐會受經驗的影響,但還原大部分她還是有信心的。
任何可能有用的技術與知識龍綾音都不吝學習。
將大黃魚蒸熟之后,在魚肚子里的餡料就會化為湯汁。
灌湯黃魚便完成了。
將萊肴一一擺上寬大的實木餐桌(鳳繪夢爭著幫忙,可憐的孩子,也就只能做這種活了)。
眾人圍坐于桌旁,小空早已按耐不住,迫不及待的就伸筷子想嘗嘗味道。
“啪”皺著眉頭的提亞拍掉了她的筷子,說道:“急什么,客人先動筷?!?
小空嘀咕著,“嗚,惡魔老哥。見色忘弟……”
“嘛,吃飯最重要的是開心啦,大家都不介意的?!兵P繪夢笑著說道。
提亞嘆了口氣,自家的老弟性格他最清楚不過了。
將魚肉輕輕一夾,登時劃開,里邊的餡料和濃厚的湯汁流出來。
“唔~”瞇起眼,感受著味蕾的極致享受,味道鮮美,魚也分入味。
席間無話,眾人皆是風卷殘云般地將飯菜解決。
不多時,滿桌的萊便被掃蕩得一干二凈。
“看來老哥的手藝沒有退步呢~”吃了五碗飯的小空,拍了拍有些漲的肚子,笑著說道。
鳳繪夢則是少有的安靜了下來,淑女般地坐在椅子上。
提亞則是微笑著,自己的青梅竹馬只有兩種情況會這般安靜,睡著時與吃撐時。
“提亞先生的廚藝很精湛呢,之后有空我能向您請教一番嗎?龍綾音對著提亞認真的說道,習慣性地帶上了敬語。
“當然可以,我十分歡迎的?!?
玄盈瞥了龍綾音一眼,卻是未曾想到她會說出這番話,竟是搶在她之前說了她想做之事。
便是連忙對提亞說道:“那也帶上我吧。提亞有這么好的廚藝,我竟然今天才知道呢。
小女子不才,平常卻也是會做些簡單的飯萊,但比之你,卻是大大的不如了?!?
提亞心下了然,對她笑著說道:“我是很歡迎的。不過盈盈你的廚藝可不差,不必妄自菲薄哦。
你做的便當很美味,若是比料理中的心意,那可比我的強千萬倍。”
玄盈溫婉地笑著,俏麗的容顏染上紅暈。
鳳繪夢也是激動地說道:“我也……”
“你不可以!我可還記得,你上次差點把廚房給炸了,上上次做出來一堆黑炭……”提亞沒好氣地抱怨著。
撅起小嘴,鳳繪夢也是知曉自己的“卓越事跡”的,吐了吐舌,目光不敢與提亞對視。
白雅則是捧著一碗白米飯,用筷子不住地送入口中,軟而不膩,涼而不硬的小站米味道好極了。
哪怕沒菜可供她就著吃,也是沒有停下嘴。
軒轅雪則是微笑著,感受著和諧的氛圍,久違地想起過去的一段回憶,雖然……記憶中的伙伴已不在世上了。
飯后消食,眾人三言兩語地扯著閑。小空是個外向的人,輕易便與其余人打好了關系。
除了軒轅雪似是看客般,只在一旁笑而不語,偶有話頭引到身上,也只是淡淡地回上幾句。
其余人倒是聊的火熱,哪怕是天生性子冷淡的龍綾音,也在某些話題上也是十分健談。
小空極善察言觀色,總能找到他人感興趣的話題,又一直觀察他人神情,引導著談話的走向。
當然,如果她沒有特意向眾人,添油加醋的講提亞過去做過的蠢事就更好了。
看著聽的津津有味的,不斷的說著“哇哦,提亞還做過這樣的事啊~”的鳳繪夢。
玄盈捂嘴輕笑。在一旁肆意大笑的白雅亞,則是打趣地望向提亞
提亞握緊了拳頭,這個弟弟不能留了。