第27章 70點的廚藝驚艷一眾
- 華娛:重生02,系統逼我吃軟飯
- 愛吃魚片片
- 2006字
- 2025-04-15 08:09:28
還好有之前系統額外獎勵的3點,不然呂梁是不會輕易把技能點加在廚藝上面的。
達到小有所成就行了,他根本就沒打算往大廚方面發展。
影視歌三棲明星才是他著重追求的目標。
4點技能加上去,再有60點體質的加持,呂梁認清楚完所有配菜佐料的方位后,便不再耽擱,抄起菜刀就開始在廚房忙活了。
“真的?假的?呂梁這家伙竟然會炒菜?”朱亞紋揉了揉眼睛,有些難以置信。
羅盡不敢妄下斷論,心想:“可能炒菜水平也就一般般吧,比我們這些學生級別強上那么一點點。”
江一艷和劉一菲則出奇的安靜,兩雙眼睛一眨不眨的盯著廚房里的呂梁,也不知道心里在想些什么。
“我去,行啊兄弟,深藏不露啊!”黃博心中夸贊一句,對呂梁的好奇心越來越重了。
第一道硬菜:老虎杠子雞。
一道來自豫省的地方菜。
菜名老虎意指:菜品中放入中量或大量的辣椒,辣味意味著生猛如虎,活力十足。
杠子:則是用葵花籽油炸至金黃的饅頭條,外形似木棍。
雞:就是通常選用新殺的公雞肉,經過紅燒、辣炒、大火燉燒后,上盤與饅頭條搭配。
再配上青紅燈籠椒砌塊放入菜中進行點綴。
70點精通級別廚藝可不是開玩笑的,呂梁意念一動,就已經知道老虎杠子雞的具體做法。
在大家的注視下,他抄起剁肉刀在磨刀石上磨了幾下,用水沖洗完后,便拿起一只去毛干凈的公雞,放在菜板上剁了起來。
“老弟,快系上圍裙,弄臟衣服就不好了。”老板娘心細的為呂梁找來一條嶄新的淡藍色圍裙,并貼心的幫他系上。
“謝謝老板娘。”呂梁笑著致謝。
“不客氣。”老板娘喜滋滋的出去忙活了。
待得一切準備完畢。
呂梁先是一刀從雞肚子上劈開成兩半,再去雞頭、雞脖,雞翅,雞腿。
當然,雞屁股是要去掉的。
呂梁刀法又快又準,劈下去的雞骨頭沒有碎裂的痕跡。
旁邊的廚師大哥一見,忍不住沖著呂梁豎起大拇指,“行啊,小兄弟,行家啊!”
呂梁笑了笑,解釋了一句:“老家飯館忙的時候,我都會進廚房幫忙,久而久之就學會了很多做菜的技巧。”
“小兄弟厲害,我干了這么多年飯館,也沒有你這刀工,快趕上大飯店里的御用廚師了!”廚師大哥再夸。
“廚藝精通的話,確實可以去五星大飯店應聘廚師了。”呂梁心道。
也得虧有60點的體質加持,要是換成之前的44點,保不準掄一會兒刀手臂就酸了。
這般深有感觸,呂梁忍不住又想技能加點了。
此時此刻,他真想將體質加到70點。
但被他強大的意志力給壓下來了。
系統說了,體質技能屬性值的提高是可以練的,呂梁想試驗一下怎么個練法,要多久能提高1點技能點。
而他腦中已經有了主意,等和大家吃過飯回到學校,就去試試看。
僅用了兩分鐘時間,一整只雞讓呂梁剁好了裝盤。
這一過程黃博他們全程看在眼里,一個個驚訝的。
“我去!呂梁這貨有兩把刷子!”朱亞紋忍不住贊嘆。
羅盡臉上的表情開始一點點發生變化。
“他怎么什么都會呀?”江一艷此刻的眼睛是格外的亮。
劉一菲則將身體往前伸了伸,撲閃著卡瓷蘭大眼睛看的入迷。
“俺的乖乖,我兄弟竟然會這一手!”黃渤步入社會這么多年,自然會些廚藝的。
像剁雞塊這種事情,他也沒少做,但每次剁完,都有好多骨頭渣子參入肌肉里,吃的時候硌牙不說,一不小心還扎嘴呢。
哪像呂梁這樣,手起刀落,雞塊大小均勻,一點骨頭渣子都沒看到。
這一對比,黃博就覺著呂梁做飯有一手!
呂梁可不知道大家心里是怎么想的,他此刻全身心投入到炒菜當中。
微火,起鍋燒油,倒入少許金龍魚大豆油,呂梁用毛巾包裹鍋把手,手臂微微抬起晃動鍋身,讓熱油潤完整個鍋身。
呂梁再加一勺油放入鍋中,再潤一次鍋身。
最后加第三勺油,徹底把鍋潤到炒菜的時候一點都不粘鍋。
旁邊的廚師大哥再次露出驚訝的表情,暗道一句:“這小兄弟真行家啊!知道怎樣養鍋。”
“他在干什么?為什么要反復倒油呢?”基本上沒進廚房做過飯的朱亞紋十分費解呂梁的做法。
羅盡多少知道一些原理,但遺憾的是他也沒有親身做過,不敢妄下評論。
江一艷和劉一菲二人更不用說了,啥都不懂。
也就黃博有炒菜的經歷,但他也不知道炒菜鍋可以這么潤。
幾人正看的入迷,呂梁已經將一盤切好的雞肉直接下鍋翻炒起來。
雞肉下鍋的那一刻,“呲啦”的聲音回蕩在整個廚房。
抽油煙機“轟轟”的響著。
呂梁眼疾手快,把煤氣灶的開關開到大火,左手包裹著毛巾握住鍋把,右手抄起勺子不停的在鍋中翻炒。
翻找的過程中鍋被他來回顛起。
“臥槽!呂梁這家伙竟然會顛鍋!”朱亞紋驚呼出聲。
江一艷和劉一菲異口同聲:“哇!”
黃博一時間都看呆了,“乖乖,兄弟你真深藏不露啊!”
尤其是翻炒的過程中,鍋中起火,火與雞肉完美燃燒在一起,再有呂梁不停顛鍋的動作。
這般大廚級別的翻炒畫面,別說黃博他們看傻了眼,旁邊的廚師大哥也停下了炒菜的動作,專心看呂梁一個人大顯體質。
老板娘也閃身走進廚房,張著嘴巴,忍不住夸贊:“老弟可以啊!炒菜比我家這位還在行!”
廚師大哥一聽并沒有生氣,而是極為認同的點點頭。
呂梁沖二人笑了笑,沒有多說什么,而是眼疾手快將切好的蔥姜蒜倒入鍋中,與炒至金黃色的雞肉混合在一起,再大火來回翻炒。
如此操作,連飯館里的其他客人也被吸引住了,紛紛側目看向廚房。