事實(shí)證明，換上透氣性更好的衣物確實(shí)舒坦得多，雖說(shuō)環(huán)境沒(méi)有改善，熱還是一樣的熱，至少不悶汗了。
作為廚師，熱抗是必須點(diǎn)滿的屬性之一，對(duì)吳銘來(lái)說(shuō)，這種程度的熱尚能忍受。
“你能忍受沒(méi)用，你知道今天有多少客人跟我抱怨熱嗎？每一個(gè)！”
吳建軍松了松浸透汗?jié)n的立領(lǐng)，搖起手中蒲扇，強(qiáng)烈建議道：“咱店里真得安個(gè)空調(diào)！你看看，我已經(jīng)選出幾款性價(jià)比高的，都有20%的國(guó)補(bǔ)……”
吳銘正有此意，雖說(shuō)川味飯館是一家蒼蠅館子，但不能一輩子都是蒼蠅館子，既然價(jià)碼已經(jīng)和大飯店對(duì)標(biāo)，環(huán)境也理應(yīng)改善一二。
花銷無(wú)非是一筆初投資和后續(xù)的電費(fèi)，總共花不了幾個(gè)錢，卻能給顧客的用餐體驗(yàn)帶來(lái)質(zhì)的提升，何樂(lè)不為？
他接過(guò)手機(jī)翻看老爸加進(jìn)購(gòu)物車?yán)锏目照{(diào)款式。
好家伙，吳建軍同志真夠時(shí)髦的，他的同齡人還在為調(diào)大微信字體而發(fā)愁，他京東的plus會(huì)員已經(jīng)省出6倍會(huì)費(fèi)，也不知道都買了些啥。
看著看著，他忍不住調(diào)侃一句：“我怎么感覺(jué)是你想吹空調(diào)呢？”
吳建軍坦然承認(rèn)：“我當(dāng)然也熱，但我的初衷肯定是為了客人著想。現(xiàn)在才六月底，后面還得熱三個(gè)月，只要安個(gè)空調(diào)，不說(shuō)多了，起碼能帶來(lái)四位數(shù)的客流量！”
吳銘也不知道老爸這個(gè)數(shù)據(jù)是怎么得出來(lái)的，今天中午的客流量的確有所下降，主要是從論壇慕名而來(lái)的客人少了，跟天氣倒沒(méi)什么太大關(guān)系。
“行，你分享給我吧，我再看看別的。”
“咋分享？”
還是不夠時(shí)髦。
“我教你，點(diǎn)這個(gè)……”
吳建軍湊近看時(shí)，瞥見(jiàn)徒孫正偷眼打量。
視線相接的剎那，謝清歡迅速垂目，指尖在圍裙上有一下沒(méi)一下地蹭著。
吳建軍忍笑問(wèn)：“中午又不用飯？”
吳銘詫異抬頭：“我吃啊！”
“誰(shuí)問(wèn)你了？我問(wèn)我徒孫呢。”
謝清歡一愣，連忙作答：“我不餓。”
“不餓也多少吃點(diǎn)。”吳銘把手機(jī)塞回老爸懷里，“你瞧瞧，剩了不少菜，有些不能久放，扔掉可惜，拿來(lái)做工作餐吧。”
今天備的料是根據(jù)昨天的客流量定的，顯然多備了些。
問(wèn)題不大，內(nèi)部消化。
適才的措辭有些過(guò)于直白了，吳銘喝口水潤(rùn)潤(rùn)嗓子，調(diào)整至宋人的語(yǔ)感，輕敲著灶沿笑道：“你不是總惦記這口灶么？今日便遂你的愿，午間這頓飯交給你來(lái)做。”
“好！”
謝清歡眸子倏然發(fā)亮，這個(gè)好字說(shuō)得擲地有聲。
廚房里的諸多寶貝，她最眼饞的便是這口仙灶，視之如太上老君的煉丹爐，可師父總說(shuō)她火候不到，始終不讓她碰。
“須做哪些菜？”
“無(wú)有菜式，工作餐沒(méi)那么多講究，炒熟、有味即可。”吳銘招招手，“過(guò)來(lái)，我教你掌灶的法子。”
吳銘先帶著她認(rèn)識(shí)現(xiàn)代灶臺(tái)的主要構(gòu)造，包括不銹鋼灶體、點(diǎn)火器、燃燒器、天然氣開(kāi)關(guān)、風(fēng)機(jī)開(kāi)關(guān)、可拆卸爐架、接水盤、集油槽等等。
期間謝清歡屢次想要發(fā)問(wèn)，吳銘一律打斷：“不必問(wèn)，你只須記住它們的名稱，并且知道它們的作用即可。來(lái)，開(kāi)火吧。”
謝清歡緊握天然氣的開(kāi)關(guān)，深深呼吸，忽然問(wèn)：“一擰即可？”
“正是。”
再度深深呼吸，又問(wèn)：“我沒(méi)法力也行么？”
“趕緊的！”
毛病！吳銘抄起鍋勺，作勢(shì)欲敲。
謝清歡嚇得腦袋一縮，手一抖，無(wú)意間擰動(dòng)了開(kāi)關(guān)，啪一下自灶間竄起一股湛藍(lán)的火苗！
她先是一驚，隨即鎮(zhèn)定下來(lái)，嘴角漸漸揚(yáng)起，盯著灶間藍(lán)火的眼睛也漸漸彎了起來(lái)。
有個(gè)問(wèn)題困擾她許久了，此時(shí)便壯著膽子問(wèn)出來(lái)：“師父，這灶間之火可是三昧真火？”
“噗……”
吳銘險(xiǎn)些沒(méi)繃住，見(jiàn)徒弟神色肅然，似乎真心這么認(rèn)為。正好，替他省去了解釋的工夫，遂頷首道：“不錯(cuò)，此火正是三昧真火。”
謝清歡不禁面露得色，她打小便機(jī)靈，此番又教她料中。凡間豈有湛藍(lán)之火？想也知道定是仙家的三昧真火！
師父這口仙灶果真不比太上老君的煉丹爐遜色！
吳銘繼續(xù)口述指令：“把排煙扇打開(kāi)，調(diào)整風(fēng)機(jī)大小，可以了，架鍋。”
謝清歡也學(xué)著師父的樣子單手拎鍋，不拎不知道，這口大鐵鍋真沉！
憑她單手之力，根本無(wú)法平舉，她握住鍋柄，鍋頭便徑直栽下去，忙用另一只手摟住。
登時(shí)雙頰滾燙，連耳尖都熱了起來(lái)，心虛地看向師父。
“別抱鍋，你看你衣服弄得多臟！兩只手拎！”
吳銘沉下臉，加重語(yǔ)氣，心里暗暗搖頭。
鍋都拎不起來(lái)還想學(xué)顛勺？你還是老老實(shí)實(shí)當(dāng)個(gè)配菜師兼涼菜師傅吧。
待徒弟架好鍋，吳銘便不再出言指導(dǎo)，各種調(diào)味料的所在她都知曉，看他炒了上百回菜，也聽(tīng)了許多回講解，要是連個(gè)工作餐都做不出來(lái)，且等著挨板子吧！
謝清歡顯然有點(diǎn)緊張，不，是非常緊張，連倒個(gè)油都要向他請(qǐng)示：“師父，油……可夠？”
吳銘板著臉，冷聲反問(wèn)：“你炒還是我炒？”
“我！”
謝清歡不敢再吱聲，可腦子里已然亂了，呆呆地盯著鍋里，一時(shí)沒(méi)了頭緒，忘了接下來(lái)該做什么。
吳銘這下是真發(fā)火了：“你若是沒(méi)想好做什么菜，那你起油鍋?zhàn)魃酰∥移綍r(shí)是這么教你的么！”
謝清歡渾身一激靈，瞬間汗流浹背了。
幸而被師父這么一吼，她立時(shí)驚醒過(guò)來(lái)，斷掉的頭緒神奇般續(xù)上了，連忙接著做菜，時(shí)不時(shí)扭頭瞄一眼師父，然后又是挨罵。
“看鍋！看我作甚！看我菜就熟了？”
全程磕磕絆絆、手忙腳亂，直到熄火歇灶，謝清歡緊繃的神經(jīng)才稍稍松懈，長(zhǎng)長(zhǎng)地吐出一口濁氣。
好歹是完成了師父交給她的任務(wù)。
至于最終的成果，她自己都沒(méi)眼看，此時(shí)方知廚道之艱，她尚未入門。
吳銘拎起鍋，替她裝盤，又好氣又好笑。
折騰半天炒了盤大雜燴，倒是熟了，且放了不少鹽，完美符合他的要求。