第16章 甜蜜危機(jī)
- 美食狂想曲:吃貨女王的逆襲人生
- 紅塵一笑一閑人
- 2458字
- 2025-03-30 09:42:46
決賽當(dāng)天凌晨四點(diǎn),蘇悅輕手輕腳地推開(kāi)云頂軒后廚的門(mén)。她特意提前三個(gè)小時(shí)來(lái)準(zhǔn)備,想給陸宇軒一個(gè)驚喜——經(jīng)過(guò)一周的特訓(xùn),她已經(jīng)能獨(dú)立完成幾道像樣的菜品了。
“奇怪,燈怎么是開(kāi)的?“蘇悅嘀咕著推開(kāi)門(mén),隨即倒吸一口冷氣。
冷藏柜門(mén)大敞著,她精心準(zhǔn)備的食材散落一地——法國(guó)鵝肝被踩得稀爛,黑松露被碾成粉末,連昨天剛空運(yùn)來(lái)的北海道海膽也被倒進(jìn)了垃圾桶。最過(guò)分的是,她熬了整夜的醬汁里被倒入了洗潔精,正冒著詭異的泡沫。
“怎么會(huì)這樣...“蘇悅雙腿一軟,跪坐在地上。這些食材幾乎花光了她所有積蓄,而現(xiàn)在距離比賽只剩三個(gè)小時(shí)。
“喲,這么早就來(lái)準(zhǔn)備啦?“林珊珊的聲音從門(mén)口傳來(lái)。她今天化了精致的妝容,穿著嶄新的廚師服,手里拎著一個(gè)紙袋?!疤彀。∵@是怎么了?“她故作驚訝地瞪大眼睛。
蘇悅攥緊拳頭,指甲深深掐進(jìn)掌心:“是你干的?“
“別血口噴人!“林珊珊委屈地撇嘴,“我是看你昨天說(shuō)要用法國(guó)面粉,特意給你帶了點(diǎn)我珍藏的意大利00號(hào)面粉?!八f過(guò)紙袋,“雖然過(guò)期了幾天,但應(yīng)急應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題。“
蘇悅接過(guò)紙袋一看,面粉已經(jīng)結(jié)塊發(fā)霉,明顯不能使用。她剛要發(fā)作,突然注意到墻角閃爍的紅點(diǎn)——是陸宇軒安裝的攝像頭!
“謝謝你的'好意'?!疤K悅強(qiáng)壓怒火,把面粉放到一旁,“不過(guò)我想我不需要了?!?
林珊珊聳聳肩:“隨你便。對(duì)了,評(píng)委說(shuō)今天必須用自己準(zhǔn)備的食材,不能借用別人的哦。“她意有所指地看了眼門(mén)口,得意地離開(kāi)了。
蘇悅立刻給陸宇軒打電話,剛響一聲就被接起。
“我看到了?!瓣懹钴幍穆曇舢惓@潇o,“待在原地別動(dòng),我五分鐘到。“
四分三十秒后,后門(mén)被猛地推開(kāi)。陸宇軒穿著一身黑色運(yùn)動(dòng)裝,頭發(fā)微濕,像是剛洗過(guò)澡。他掃了一眼狼藉的廚房,眼神陰沉得可怕。
“監(jiān)控拍清楚了?“蘇悅小聲問(wèn)。
“嗯,從她破壞食材到假惺惺來(lái)送面粉,全拍到了。“陸宇軒掏出車鑰匙,“走?!?
“去哪?“
“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?!八戳搜凼直?,“這個(gè)點(diǎn)第一批新鮮貨應(yīng)該剛進(jìn)場(chǎng)?!?
蘇悅小跑著跟上他的步伐:“可是比賽規(guī)定要用自己準(zhǔn)備的...“
“所以我們要在七點(diǎn)前找到并處理好新食材。“陸宇軒發(fā)動(dòng)車子,“系好安全帶?!?
凌晨的街道空無(wú)一人,陸宇軒把車開(kāi)得飛快。蘇悅偷偷瞄了他一眼,發(fā)現(xiàn)他下頜線繃得緊緊的,握著方向盤(pán)的指節(jié)發(fā)白。
“那個(gè)...謝謝你?!疤K悅小聲說(shuō)。
陸宇軒眉頭微松:“別廢話,想想能用什么普通食材做出高級(jí)感?!?
“紅薯?“蘇悅靈光一閃,“現(xiàn)在正是紅薯的季節(jié),而且便宜又百搭!“
陸宇軒嘴角微揚(yáng):“還不算太笨。“
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)剛開(kāi)市,攤主們正在卸貨。陸宇軒帶著蘇悅穿梭在各個(gè)攤位間,專挑最不起眼的角落尋找。
“這個(gè)不行,水分太多?!八罅四笠粋€(gè)紅薯,嫌棄地放下,“做甜品會(huì)太稀?!?
蘇悅學(xué)著他的樣子檢查:“那這個(gè)呢?“
陸宇軒接過(guò),輕輕一掰,露出金黃的斷面:“蜜薯,甜度高,纖維細(xì)膩,就它了?!?
他們買(mǎi)了兩大袋紅薯,又采購(gòu)了些輔料。臨走時(shí),陸宇軒突然在一個(gè)賣(mài)糖的小攤前停下。
“老板,給我最便宜的那種冰糖?!八f(shuō)。
蘇悅疑惑地看著他:“用普通白糖不行嗎?“
陸宇軒神秘地笑笑:“待會(huì)兒你就知道了?!?
回到云頂軒,距離比賽只剩兩小時(shí)。陸宇軒卷起袖子,露出線條分明的小臂:“看好了,我只演示一遍?!?
他將紅薯去皮切塊,蒸熟后過(guò)篩成細(xì)膩的薯泥?!瓣P(guān)鍵在這里,“他取出一小包白色粉末,“這是海藻膠,能讓薯泥保持形狀卻不失綿軟口感?!?
蘇悅認(rèn)真記下每個(gè)步驟。當(dāng)陸宇軒熬制糖漿時(shí),他堅(jiān)持要用最便宜的冰糖:“這種糖雜質(zhì)多,反而能形成獨(dú)特的琥珀色和焦香?!?
“現(xiàn)在該你了?!八盐恢米尳o蘇悅,“記住,溫度是關(guān)鍵?!?
蘇悅第一次操作時(shí),糖漿熬過(guò)了頭,差點(diǎn)燒焦。陸宇軒從背后環(huán)住她,握住她的手腕調(diào)整火候:“感受這個(gè)黏度?!八暮粑鼑娫谒?,蘇悅心跳如鼓,差點(diǎn)把勺子掉進(jìn)鍋里。
第三次嘗試終于成功。金黃的糖漿拉出細(xì)絲,裹在紅薯塔上形成晶瑩剔透的琉璃狀外殼。
“太神奇了!“蘇悅驚嘆,“這看起來(lái)比鵝肝還高級(jí)!“
陸宇軒輕輕擦掉她臉上的面粉:“給它起個(gè)名字吧?!?
“琉璃糖薯塔!“蘇悅脫口而出。
比賽現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)。當(dāng)蘇悅和陸宇軒端著樸素的紅薯入場(chǎng)時(shí),引來(lái)一陣竊笑。林珊珊更是毫不掩飾地嘲諷:“喲,這是從哪個(gè)垃圾堆撿來(lái)的食材???“
蘇悅不慌不忙地架好設(shè)備:“美食不在于食材貴賤,而在于廚師的心意。“
比賽開(kāi)始,蘇悅?cè)褙炞⒌夭僮?。陸宇軒作為助手,每一個(gè)眼神和手勢(shì)她都心領(lǐng)神會(huì)。當(dāng)他們同時(shí)伸手去拿模具時(shí),指尖相觸,兩人都像觸電般縮回手,又相視一笑。
“時(shí)間到!“主持人宣布。
評(píng)委們依次品嘗各組的作品。輪到蘇悅時(shí),主評(píng)委皺眉看著樸素的甜品:“這是什么?“
“琉璃糖薯塔,用最普通的紅薯和冰糖制作?!疤K悅自信地介紹,“請(qǐng)先敲開(kāi)糖殼?!?
評(píng)委輕輕一敲,琥珀色的糖殼應(yīng)聲而裂,露出里面金黃綿密的薯泥。他嘗了一口,眼睛瞬間睜大:“這口感...外層酥脆,內(nèi)里卻像慕斯一樣柔滑!甜度恰到好處,還有淡淡的焦香回甘!“
其他評(píng)委也贊不絕口。分?jǐn)?shù)公布時(shí),蘇悅和陸宇軒獲得了創(chuàng)紀(jì)錄的高分。
就在林珊珊臉色鐵青時(shí),大屏幕突然切換,播放出她破壞食材和提供發(fā)霉面粉的完整視頻。現(xiàn)場(chǎng)一片嘩然。
“經(jīng)組委會(huì)討論,“主持人嚴(yán)肅宣布,“取消林珊珊本屆比賽所有成績(jī),并永久禁止參加本賽事!“
全場(chǎng)掌聲雷動(dòng)。林珊珊在眾人鄙夷的目光中狼狽離場(chǎng)。
領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上,蘇悅捧著獎(jiǎng)杯,眼眶泛紅:“我最想感謝的是我的搭檔陸宇軒,沒(méi)有他,我今天連參賽的機(jī)會(huì)都沒(méi)有?!?
陸宇軒站在臺(tái)下,目光柔和地看著她。當(dāng)蘇悅下臺(tái)走向他時(shí),他突然單膝跪地,從口袋里掏出一個(gè)小盒子。
“這是...?“蘇悅心跳漏了一拍。
“金勺的另一半?!瓣懹钴幋蜷_(kāi)盒子,里面是一把稍大的金勺,紋路與她那把完全吻合?!八鼈兪且粚?duì),原本屬于我父母?!?
蘇悅震驚地看著他:“所以...“
“所以我一直在找你。“陸宇軒站起身,輕輕將她擁入懷中,“李伯是我父親的恩師,這把金勺是我們兩家的信物。“
蘇悅靠在他胸前,聽(tīng)到他有力的心跳:“所以你給我送金勺,當(dāng)我的搭檔,都是因?yàn)?..“
“因?yàn)閺目吹侥愕牡谝谎燮?,“陸宇軒低頭在她耳邊輕語(yǔ),“我就知道你是那個(gè)能與我并肩而立的人。“
周圍閃光燈此起彼伏,但此刻蘇悅的眼中只有陸宇軒溫柔的笑容。她知道,屬于他們的故事,才剛剛開(kāi)始。