每天在城鎮里的時間都過得特別的充實,林小墨看著自己一點一點建立起來的城市,心中感嘆萬分。將城鎮一天的任務都忙碌完了,將抽獎的東西也都安放妥當。拿著一些食材林小墨匆匆的閃出了城市。
為了能夠使用廚房里的鍋具,林小墨無奈只能求著老太婆讓自己做晚飯。
“分家就好了”林小墨安慰自己道“相信不久之后就可以實現了,加油加油!”現在也只能這樣了。
嘆了口氣,林小墨開始準備晚飯。今天給公家的飯菜已經準備好了,西紅柿炒雞蛋,小炒蘑菇,酸辣土豆絲,再來一些水煮玉米。大房三人,自己家四人再加上三房四人還有兩老一共十三人,勉強也夠了總比碴子粥好。
今天的食材都是林小墨自己提供的,就是怕老太婆多說什么,也堵住那些白吃白喝人的嘴。
自己那個年代,什么都是自己一個人來也練就了林小墨一身的廚藝,對于美食她有一種特別的執著,認為只有最大限度發揮食材的美味才是對食材最大的尊重。
環顧了一下廚房,林小墨檢查了一下調味品,基本都被老太婆鎖在了自己的屋子里,想要做飯就得問她拿鑰匙,可是下午自己已經表明要做飯也不見老太婆主動拿出鑰匙,擺明就是要白吃一頓。想著也有點無奈,只能從城鎮里拿出各種食材和調味品開始動手做飯。
先準備一個清炒蘑菇,林小墨將早上剛收貨的干蘑菇,倒入水泡發好,細細切片,等鍋子發熱之后倒入冷油,放入蔥姜蒜爆香后立刻把切好的蘑菇倒入油中不停翻炒,看著蘑菇出水變軟,立刻加蓋悶煮幾分鐘,再倒入調好的玉米淀粉,翻炒均勻,灑上些許鹽和小蔥,趁著鍋氣立刻出鍋。香氣逼人,林小墨迫不及待嘗了一口,太美味了,自己種的果然不一樣,傘開的大,雖然是干的蘑菇,新鮮程度卻和剛采摘的不相上下,真不愧是城鎮種植的食材。
清洗完鍋具,林小墨開始準備第二道菜,將土豆切成整齊的大薄片,然后切出均勻的絲,這個時代雖然土豆是很普通的食材卻也不是每家每戶都有,也是食鮮貨了。想著林小墨手里的動作卻沒有絲毫懈怠,用清水將切好的土豆絲泡去淀粉,趁著土豆浸泡的時候將蔥姜蒜切末、辣椒剪成小段。看著油熱咕咚咕咚開始冒泡,感覺差不多了林小墨迅速放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。又放入泡好的土豆絲迅速翻炒,倒入少許的醋,繼續翻炒,最后加蔥花、適量鹽、糖調味,可惜城鎮里沒有雞精 不然這道自己最愛的菜一定能大獲好評。
最后一個西紅柿炒雞蛋最是簡單,雞蛋是城鎮里最多的食物,林小墨一點也不心疼的,打上3個雞蛋加水后攪拌均勻,將西紅柿切塊,油滑下鍋,迅速炒散雞蛋,炒熟后撈出備用,另起油鍋下西紅柿搗碎后加水,加雞蛋炒勻,放鹽這個菜就也算完成了。
擦了擦汗林小墨看著幾個完成的公家菜,偷偷的看向門外,確認沒有人然后小心翼翼的拿出自己飼養的雞,準備搞一個小雞燉蘑菇給爹娘晚上加餐,小心的將土雞洗凈瀝水,剁成塊。鍋里加涼水,再將剁好的土雞放入鍋中,大火燒開后繼續煮3分鐘,然后將雞塊撈出控水待用,自己養的雞就是好,一點雜質也沒有。繼續將鍋里倒油燒熱,放入蔥、蒜、姜、和干辣椒炒香,放入雞塊,翻炒至雞塊表面微焦,再倒入城鎮前幾天剛出品的醬油,然后將蘑菇鋪在雞塊上面,再將浸泡蘑菇的水倒入鍋中,加鹽調味。燉煮30分鐘,讓雞塊軟爛充分吸收水分。
燉雞湯的時候,林小墨關緊了門窗生怕一絲味道逃出去造成不必要的麻煩。燉完雞湯迅速放置空間,等晚上再拿出來,反正放到倉庫里等拿出來還是這樣剛做完的樣子。
收拾好廚房,將煮好的玉米倒出。一陣陣玉米的清香飄出掩蓋住了其他的味道。