第56章 板栗山藥糕
- 穿成農(nóng)家小嬌娘,糙漢寵妻如命
- 榆米
- 2012字
- 2025-05-08 21:12:21
喝過粥后他就開始疲憊了,霍成體恤他,引著他去了房屋睡著了。
霍成兩兄妹兩兩對視,看見了妹妹眼中的擔(dān)憂,霍成安慰的揉揉霍歡的頭,難得一笑,安慰著她。
霍歡也不擔(dān)心了,自己到了房中又開始琢磨著這繡手帕。
這些手帕的花樣子還是之前他們阿娘留下的,都是一些比較老舊了。
過些日子得了空閑,怕是要去找衣姐姐,秀姐姐這些姐兒畫些花樣子。
楊衣到了家,楊母瞧見了兩人,笑著說:“喲,這兩個(gè)小頑皮耍的還知道回來呀?”
聽了楊母調(diào)侃,楊衣也不惱。只是這小孩兒有些當(dāng)真,還認(rèn)真的跑過去。
抱著他阿奶的腿絮絮叨叨的說個(gè)不停,講著他們今日去了哪里。
楊母這日子過的舒心,現(xiàn)在也越發(fā)慈祥了。
摟著楊小豐,笑著聽他啰啰嗦嗦的到了哪里。
聽見霍成家里來了個(gè)老公公,有些疑惑抬頭向楊衣看來。
楊衣只得簡單解釋了一下,怕楊母擔(dān)心,她也知道是霍成家的遠(yuǎn)房親戚。
楊母不知其中原因,真以為是霍成娘那邊的親戚,便也沒有再說。
一家人閑談片刻,便是準(zhǔn)備晚餐,大家圍坐桌前,正是吃鍋?zhàn)拥暮脮r(shí)候。
將這五花肉煸香,又舀了楊母熬的辣椒醬,炒香加入八角等各種調(diào)料。
又把前段時(shí)間沒吃完的菜全拿來打鍋底,先下鍋煮上了。
又準(zhǔn)備了尋常的青菜,等著吃了肉之后下鍋煮來吃。
一家人吃的滿足,事后因著鍋底味道好,天氣也不熱,不容易變質(zhì),一拍腦袋居然要吃面條。
楊母看著一家子的饞鬼,笑了笑,“明早我搟面給你們吃”。
大家也是開心,笑著答應(yīng),都夸著楊母,一家子熱鬧非常。
日子過的順心,一家人都為這即將到來的豐收節(jié)做準(zhǔn)備。
這么一天一天忙碌的過著,可算是到了豐收節(jié)前一天。
這天也不閑,大家要做那美味的山藥板栗糕。
楊母在村里閑耍,說來巧,恰有一老漢趕著牛車往鎮(zhèn)上去。
她眼尖瞧見了車上的山藥,攔下他,一團(tuán)著坐的嬸子婆子,瞧了也買了一些。
讓這老漢兒也賺了一筆錢,買了一大波山藥,開心的往著鎮(zhèn)上去。
板栗洗凈,用刀在頂部劃十字,放入鍋中煮熟后撈出,趁熱去皮。
一家人分工合作,父子三人去了山上把這燒好的碳,掩著挑回來。
三人做完這些又接著砍了一些柴,打算再燒一些,就怕今年冬比他們料想的冷。
這些天霍成忙完了,楊鐵柱一家惦記著他們兩兄妹和一遠(yuǎn)房的親戚。
這不忙叫著他來使使這窯,也燒些碳,好冬日用。
霍成也沒與他們一家客氣,這些日子忙著在林中打那野狐貍,也沒有空多砍些柴。
這狐貍皮,毛色好看,品相不錯(cuò)的,在省城能賣上一些好價(jià)錢。
這不,上次與楊衣見了一面后,又去了林子里一趟,這收獲也是不小。
今天這四人在林子里好一陣忙活,這才砍好了柴。
楊衣幾人也沒閑著,幾人分工合作著,一起做著板栗山藥糕。
楊衣把這山藥洗凈去皮,切成小段,要等著和板栗一起放入蒸鍋中,這些一共需要大火蒸20分鐘左右至軟爛。
楊母則是煮了板栗,楊母和大嫂張秀蘭兩人在桌邊剝著。
等著板栗剝光,幾人又把這些倒進(jìn)鍋里蒸著,將蒸好的山藥和板栗放入兩個(gè)碗中,大嫂則用勺子壓成泥狀。
蒸的軟爛,搗爛也不需要費(fèi)多大力氣。
等著這些搗爛,楊衣便在板栗羹里加入白糖和玉米油,楊母是和面的一把好手,這手一揉便攪拌均勻。
在山藥羹里倒入糯米粉,這個(gè)快,三兩下揉成了面團(tuán)狀。
等做完這些,大家都有些累了,圍坐著爐子,喝著茶,準(zhǔn)備歇息一下。
歇了一刻鐘,也差不多緩了過來。
又接著之前沒做完的活兒,楊母把這面團(tuán)搓成長條,將面團(tuán)分成若干小塊。
三人一起坐著,搓圓后放入模具中,又把板栗放入這其中,按壓成型。
動(dòng)作也快,這糕點(diǎn)只是豐收節(jié)前后吃,不需要做很多。
三人手都巧,三兩下就做好了。
又把做好的山藥板栗糕放入蒸鍋中,估計(jì)著時(shí)間,用小火蒸15分鐘左右即可。
做完這些,可算是難得清閑。
三人便把這糕點(diǎn)撿了出來,一人嘗了一個(gè)。
這次這糕點(diǎn)做的好,楊衣在現(xiàn)代沒吃過這個(gè)。
快節(jié)奏的現(xiàn)代生活哪有這些講究啊,這些獨(dú)具特色的活動(dòng),幫助了小河村的團(tuán)結(jié)。
大嫂今日難得來了精力,也是跟著忙活了一通。
雙胎懷著艱難,張秀蘭平日除了走路、吃飯、料理自己這些,其余事情楊母幾人是半點(diǎn)不讓她做。
吃著自己用了力氣所做的糕點(diǎn),她很是滿足,小口小口吃著,滿足的瞇上了眼睛。
楊衣見了,偷偷笑她。大嫂聽了,現(xiàn)在大著肚子也不好追著打她,只得祥怒的瞪了瞪她。
楊衣也不再多鬧,規(guī)矩的坐著。
拿了手帕好生繡著,才剛坐下一刻鐘。
楊衣又惦記著明日的葛根餅,便去清算著材料。
這傳統(tǒng)葛根粉可以調(diào)成糊狀來吃,這葛根餅多半口感軟糯香甜。
楊衣差不多理好了食材,打算先煎幾個(gè)出來嘗嘗。
便去取了一碗來,混了一些糯米粉,在灶房里自己嘗試著。
幾個(gè)漢子回家,自是吃著那板栗山藥糕。
楊衣一個(gè)人瞎忙活著,他們多半猜到楊衣在試著做那葛根餅。
楊衣想著也差不多中午了,于是便將中飯一起做了。
常吃的菜一切,配著辣椒炒著,自是美味。
又炒了素菜配合著吃,也是豐盛的一餐了。
楊衣在灶房里喊了一聲吃飯了,大家火急火燎的來幫著端了菜。
圍坐著吃,楊衣拿了這葛根餅,分成兩半,楊父楊母二人各分了一半。
大家見了,也都分開,準(zhǔn)備嘗嘗。
見著楊衣期待的眼神,大家都咬下了第一口。
果然不出所料,這餅子很是軟糯,比起雜糧煎餅有著別樣風(fēng)味。
大家都非常喜歡。