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第10章 美味Ψ( ̄? ̄)Ψ

先將魚拿到院子里殺了,在廚房里面將魚片切好,將內臟切碎丟給家里的母雞吃,又用水將魚麟沖洗干凈。接著又繼續準備配菜,想著水煮魚里可以煮些土豆,蘑菇,白菜。楊衣又摸進地窖里,拿了四個土豆出來,又去抓了一楊母她們撿來曬干的蘑菇用熱水泡發。將土豆削皮切片,蘑菇洗凈晾曬,又去把水芹和白菜收拾干凈。一切準備就緒,便開始燒鍋做飯,楊衣想著今天活重,菜又下飯,便蒸了一大鍋米飯。用另一個鍋開始炒菜,倒下豬油,將辣椒醬炒香,在加入一些鹽,想著又切了一把酸菜丟進了鍋里,加上水,把大塊的魚肉和難熟的蘑菇土豆丟進了鍋里,等著魚肉和土豆差不多熟了,便將薄薄的魚片丟進鍋里煮,等魚肉變白,楊衣一把將鍋里的菜全都撈了起來。

將臘肉下鍋炒焦,具有嚼勁之后,加入幾粒花生米,最后倒入水芹,三兩下便炒菜出鍋。準備炒白菜時,楊衣走出灶房安排楊小豐去叫他們回來吃飯。等小豐出門,楊衣兩三下將醋溜白菜做好。將菜擺在了桌上,拿來碗筷,又將薄荷水倒出來晾涼。

楊家人已經回來了,一進院子,大家就聞見了香噴噴的飯菜香。大家累了一天,聞到這香噴噴的飯菜全都興高采烈的進去了。大家洗了臉和手,喝了一小碗薄荷水后,全都在桌邊坐了下來,開始享受美味。楊衣給楊小豐夾了一些沒刺的魚片,在用清水洗一遍過后,讓他慢慢的吃。連一向冷臉的楊老爹都舒緩了表情,“我姐這手藝越來越好了,完全可以去包席面來做了。”楊谷高興地連連夸贊,大家一言一句的夸贊著楊衣,楊衣在一旁笑著吃飯,“好了,大家別夸贊我了,還有一條魚,等我明天再做給你們吃。”大家又繼續吃起來。“衣姐兒,是去河邊拉的魚嘛,水里魚可多?”大嫂張秀蘭好奇地問著,楊石一聽,就知道自家媳婦兒想去玩,便說等忙完這次收麥子,就帶著她去網魚。

經這一問,楊衣才想起來了這事兒,“大哥,楊谷,忘了給你們講了。這河的水已經很干了,明天可以拉著大網去網魚,到時候把魚拿來腌了或者臘了,也是好的。”楊家人一聽,便都贊同了這樣的提議。

一家人吃了一頓很滿足的飯,合作收拾了桌子,連小小的楊小豐也幫忙拿了自己的碗進灶房,看的李桂芬直夸她的小孫孫長大了。

一家人各自回了房間休息,等到太陽開始下山,大家便都前往曬谷場收糧食,將小麥裝進布袋,運回家裝進罐子里,這樣小麥便可以儲存許久。只是要想免受鼠蟲影響,還得聘一個貓兒回來,家里以前的那只貓已經老死了,李桂芬便想著聘一只新貓,便告訴了楊老爹。楊老爹想了想說,“隔壁村的馬老頭家里似乎有小貓我明兒去瞧瞧,正好打了魚,將小魚蒸熟好喂它。”

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