第55章 全是鱔絲的鱔絲面
- 年代:1983西南往事
- 小小的勞資脾氣爆
- 2563字
- 2025-04-29 23:55:00
“臥槽!你趕緊把這個東西拿開。”
楊建大聲喊著,邊說邊后退。
嚴晟聽見后一直陰笑,因為他之前就看見陳東抓的那東西根本就不是黃鱔,而是一條小蛇。
“建哥,我抓的這玩意兒有問題嗎?”陳東邊問邊向他湊近。
“滾吶!!”
楊建“咚咚”的在水里跑著,“各人自己看,你抓的是什么尖腦袋?”
陳東瞅上去,用手電仔細一照,被夾住的蛇吐著信子。
他立馬把手臂伸直,立即夾得更緊了,“晟哥…晟哥,快過來幫忙呀,我也怕這玩意兒。”
嚴晟看見他倆慫包樣,笑著說道:“甩到田里頭就行了,怕啥子啊。”
“不能甩,萬一甩了它又游回來了怎么辦?”
陳東閉著眼睛大喊著,他現在壓根就不敢看腳底四周,在心理恐懼下,他看著田里面的黃鱔都像蛇。
嚴晟雖嘴是這樣說,但他用自己的黃鱔鉗子夾住那蛇。
“陳東,你松手吧。”
嚴晟轉頭對楊建喊道:“慫包!快把剪刀給我。”
楊建離嚴晟大概三米的距離,把剪刀拋了過去。
嚴晟看了下是條烏梢蛇,一剪子把那蛇的腦袋剪了下來。
“這蛇洗干凈可以泡藥酒,等從大山寨回來后就可以喝了,冬天喝蛇泡酒,全身都暖乎乎的。”
楊建聽著嚴晟的話,不悅著:“晟哥,你把它燉了吃唄。”
“要吃你自己抓去!這蛇泡酒對身體好著呢,還有這蛇膽也是好東西。”
“咦…我可不敢碰這玩意兒,既然你說蛇泡酒有好處,到時候分我點唄,我給我爹拿過去。”楊建講著。
“行!不過你得拿東西換才行,我家的酒可是真資格的糧食酒,給你勻點那你不就是想白嫖嘛…”
嚴晟講完,把蛇放在桶里,楊建和陳東兩人被這么一嚇,也不打算抓黃鱔了。
回屋的路上,嚴晟給陳東指了下游在田埂邊的黃鱔讓他夾下,這樣也算讓他體驗下夾黃鱔的樂趣。
聽見屋外的動靜,宋英連忙起床找楊建,一方面是看下他們抓了多少回來,另一方面則是提醒楊建把黃鱔血給摳出來。
“要這黃鱔血干什么?”楊建問。
“讓你留著你就留著!怎么這么多問題!?”宋英講著。
“行!”
楊建從廚房里取出兩顆長釘,反釘在木板上。
“喲,楊建你燒水干什么?”嚴晟問。
“宋英讓我取黃鱔血呢,用溫水泡一下待會兒好取一點,知道她腦袋是怎么想的。”
嚴晟一聽笑了下“這黃鱔血可是好東西,可以治你陽痿吶。”
“滾吶!”
楊建雖嘴是這樣說,但他卻很老實的回廚房拿取了個碗,在碗里撒了點鹽,再舀點清水化開食鹽,不讓血凝成干痂。
楊建從廚房出來,看著嚴晟與陳東已經剖了幾條黃鱔,立馬制止道:“嘿!你們怎么能浪費血呢。”
“我殺我夾的黃鱔還要跟你匯報?”嚴晟講道。
“晟哥,你是故意的吧,趕緊把血給我接著。”
“建哥,你接這血干什么?”陳東問。
“你就按我說的做就行了,小娃娃哪來這么多為什么?”楊建擺出一副長輩的姿態說著。
兩人半桶多的黃鱔,最后只接了三碗血。
“媽的,弄了一個多小時才接了三碗血,勞資腰都彎斷了!”
楊建嘴上罵咧著,宋英板著臉塞了張紙條給他,小聲嘀咕著:“爹,讓我交你的。”
楊建一看那張米黃色字條上的內容,神情緊張了不少。
“半仙給的?”他把宋英扯到一旁問。
“嗯吶,其實你之前吃的丹藥就是用鱔魚血做的,這個可治你那方面…唔…唔…”
“噓!我知道了,你趕快回屋等我,待會兒我把這東西喝了,再找個理由把他倆支開。”楊建說著。
看見楊健建還在和他媳婦兒聊天,嚴晟已經等不及想吃鱔魚面了。
他把鱔魚切成切絲,用清水浸泡出血水后再瀝干。
做鱔絲面的精髓在于得用旺火成菜才行,不然炒出來的鱔魚面容易綿。
把鐵鍋放在炭爐上面,打開爐口使火變旺。
火變旺的間隙,嚴晟擼起袖子,從楊建家的泡菜壇子掏了幾顆大紅泡椒和仔姜出來。
大紅泡椒剁碎,仔姜切片,起鍋燒油。
嘩啦啦!
熱油與佐料混在一起,加上三勺豆瓣醬,鍋底立馬炒出紅油,再加入沒過佐料的清水,等鍋中水燒滾后,把切好的鱔魚絲放在鍋里面翻炒,等收好汁后鱔絲面就做好了。
嚴晟盛出一大碗端了出去,陳東看了看,向他問道:“晟哥怎么沒看見面呢?咋全是鱔魚絲兒呢?”
“這不就是鱔絲面嘛!鱔魚切成絲,放在紅油湯里煮好就是了,難道我切的鱔魚絲看著不像面條?”嚴晟反問道。
“沒…沒…只是在城里一般都是和面條一起吃,這是我第一次吃全是鱔絲的鱔絲面呢。”
嚴晟得意道:“肯定呀!縣城館子里的東西又貴、份量又少,肯定不能和我們鄉下比。”
他倆吃了會兒,楊建聞著味兒才趕來,“晟哥,你居然這么快就弄好了,聞著挺香啊。”
“趕緊把你嘴角的血擦一下吧,看著怪嚇人的。”嚴晟講。
楊建邊擦血邊用筷子翻了下鱔絲面,疑惑道:“不對啊晟哥,鱔絲面怎么只有這么點呢?”
“楊建,你怎么大驚小怪的。”嚴晟解釋道:“熱油一燙,鱔魚絲縮水,就像火鍋燙鴨腸一個道理。”
“你倆吃吧,我吃好了。”
“晟哥,你該不會因為我剛才那句話生氣了吧!”楊建起身講道。
“怎么可能呢,我只想嘗個味。”
嚴晟回答完,轉身進了廚房。
楊建瞧嚴晟鬼鬼祟祟進廚房覺得不對勁,立馬追了上去。
嚴晟把鍋蓋揭開,用絲瓜布把提前盛在大頭碗里的鱔絲面捧了出來。
“晟哥,我就知道你背著我搞小動作,你可是最喜歡吃鱔絲面的人了。”楊建說著。
“怎么啦,這可是用勞資夾的鱔魚做的!”嚴晟說道。
“晟哥你才不老實哦,你剛剛都吃了這么多,居然還悄咪的留了一半!”
“剛剛都是陳東吃的,我連筷子都沒動啊,不信你去問他嘛。”
兩人在廚房里拉扯著,忽然見樊叔著急上門。
“你們兩個看到我兒子沒有?”
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ps:今天明天單更,五月開始發力,爭取五月底之前上架,感謝各位的支持,特別是夢離愁每日的推薦票還有各位提的建議,我會好好寫的!(抱拳)
第一次寫書,文筆確實有待提高,我連小白文是什么都不知道。
有些人說我寫的土…
寫的不高大尚,用詞太直白…
可能是我的生活環境有關吧,我爺是做散打評書,大家可能不理解散打評書是什么。
其實各位讀者朋友可以理解為,表演臺上,一張桌子,一張椅子,一杯茶,一塊醒木,用最土的四川話吹牛,下面坐一群花錢看我爺爺表演的人,我從小就是在這種環境長大,所以我多多少少會沾一點土話…
再加上我的童年是《幸福耙耳朵》《麻辣燙》《山城棒棒軍》…川渝地區的本土電視劇,這些都是川渝地區最有代表的作品,不亞于《鄉村愛情》在東北的地位,所以這本書西南官話真的很濃。
其實寫作壓力也挺大,畢竟代表西南地區的臉面,還要防著不要被家里人發現。
我只想寫自己腦袋構思完整的世界、以及寫好散打評書段子里的老四川。
還有一句送給我自己,畢業快樂!未來光明!
祝福各位讀者朋友天天開心,感謝每日素未謀面追讀的你們,希望你們身體健康,萬事順遂。
(嚴晟抱拳)