火星歷九十九年,在人類命運共同體的指引下,人類成功移民定居火星。火星出生的四名少年少女:皓宇、正華、沐瑤、夢婷是同班同學,所屬朱雀中學放假,結伴地球旅游。搭乘開拓者星穹高鐵第一次回到祖國,踏足光谷艷陽天酒家。
朝氣蓬勃,穿著優雅。翩翩少年,陽光少女。活力無限,游學中華。遍品美食,問鼎食神。
金秋十月,正值豐收。漫步綠蔭,光影相隨。輕推門扉,國師服務。蓮藕宴啟,玉桌銀?象牙筷,金樽翠盞琥珀盤。總統禮儀,世態平常。人人享帝王日常。
閑話少說,但看身穿明黃唐裝的講究青年緩緩走來,禮貌送菜:吉祥藕蓮蓬、雪花蓮菜、清炒藕片、宮廷秘制酸辣藕絲、蓮藕紅棗湯、糯米藕夾、黑松露鵝肝煎藕餅、子筒骨煨藕湯一道道昔日皇家貢品,送上人民餐桌,組成蓮藕宴。由特級廚師親手制作,供皓宇、正華、沐瑤、夢婷四人享用。
鎏金托盤叩上漢白玉圓桌。侍者頷首退后三步,袖口金絲蓮紋掠過皓宇眼前。
“藕斷絲連原是皇城禁忌。“正華銀筷戳破琥珀色糖衣,蜜汁順著藕孔滴落青瓷盤,“如今倒是成了祥瑞。“沐瑤的翡翠耳墜晃過蓮蓬盞,六十四孔藕粒嵌在荷花酥皮里,蒸騰的熱氣洇濕她新描的遠山眉。
夢婷舀起半勺雪花蓮菜,冰晶隨腕間玉鐲輕響簌簌墜落。她忽然想起幼時陪祖母享用藕香宴的俏皮。皓宇的象牙筷正停在酸辣藕絲上方,二十四道細如發絲的藕條盤成雙龍戲珠,朱紅椒圈恰點在龍睛處。
當黑松露混著鵝肝滲進藕餅蜂窩狀的孔隙時,四雙筷子同時懸在半空。筒骨湯在紫砂甕里咕嘟作響,二十年陳火腿吊出的鮮味裹著藕香漫過雕花窗欞,庭院里百年石榴樹抖落幾片殷紅花瓣。
四人一起享用美食,正華吃了兩塊,看這些以蓮藕為核心的佳肴,仿佛將江南水鄉的溫潤與四季風雅凝于盤中:
吉祥藕蓮蓬
白玉般的藕片與墨綠蓮蓬交錯堆疊,宛如水墨畫中的并蒂蓮。輕咬藕片,脆嫩中泛著甘甜,蓮蓬初嘗微苦卻回甘如茶,淋上琥珀色桂花蜜,清雅中暗藏吉祥祝福。
雪花蓮菜
霜糖般的藕絲在冰鎮高湯中舒展,銀絲間綴著翡翠色的萵筍丁,入口即化的脆爽裹挾著泉水清甜。若佐以梅子醬,酸甜激發出藕絲深藏的果香,宛如下了一場江南春雪。
清炒藕片
薄如蟬翼的藕片在熱油中翩然起舞,焦糖色的蒜片與胭脂紅的朝天椒在素白間潑灑出寫意山水。只用太湖白蝦油提鮮,保留了蓮藕最本真的清甜,似江南雨后掠過荷塘的清風。
宮廷秘制酸辣藕絲
金絲楠木筷挑起的藕絲浸在琥珀色醋汁中,紅油里沉浮著漢源花椒與保寧醋的結晶。當舌尖觸到藕絲時,四川青花椒的麻、山西老陳醋的冽、鎮江香醋的醇在口腔綻放,恍若穿越紫禁城的御膳房。
蓮藕紅棗湯
古法砂鍋慢燉三時辰,肋排化作云朵般的藕泥,XJ和田棗裂開琥珀色的笑靨。舀一勺泛著油花的濃湯,藕香裹挾著棗泥的甜糯滑入喉間,冬日寒氣頃刻化作暖流涌向四肢百骸。
糯米藕夾
西湖糯米裹著太湖蟹粉,在桂花蜜藕片中筑起金色巢穴。油炸時外殼焦脆如雀翎,咬破瞬間涌出蟹黃的醇厚與藕汁的清甜,再蘸紹興香醋,咸甜酸三味恰似錢塘潮水的變奏。
黑松露鵝肝煎藕餅
瑞士阿爾卑斯黑松露的榛果香與法國鵝肝的奶油芬芳,在酥脆藕餅間纏綿。每一口都是西西里火山巖漿與洞庭湖淤泥的對話,280℃鐵板鎖住油脂的豐腴,留下藕絲的勁道在齒間回彈。
子筒骨煨藕湯
湖北洪湖的九孔藕與云貴高原的黑豬筒骨,在陶甕中慢火熬煮七晝夜。揭開甕蓋剎那,乳白色的湯汁氤氳著骨脂的醇厚,藕節吸飽了骨髓的甘美,連瓦罐都浸潤著歲月靜好的煙火氣。
這八道藕饌,既是庖廚匠心的傳承,亦是天地時序的饋贈——春采蓮蓬的生機,夏食藕片的清甜,秋品藕餅的豐盈,冬享藕湯的溫潤,四時流轉皆在一藕之間。
滿座優雅精致,全無半點塵埃。玉華十分高興,忍不住吟詩一句道:“玉白冰肌蘊暗香。”夢婷笑聯道:“素娥素手浣云裳。”皓宇道:“三蒸九煮調宮味。”沐瑤道:“五味千滋入錦堂。”夢婷道:“雪藕凝脂鑲琥珀,蓮蓬抱子綴琳瑯。”玉華頓了頓續后二句云:“金樽漫說春秋事,脆響銀箸醉玉觴。”
皓宇道:“好個金樽漫說春秋事!”沐瑤道:“夢婷,你聽,他倆這是要一展才華做天驕,垂手功名偉業成。”夢婷道:“生當做人杰,死亦為鬼雄。”玉華忙呸呸呸道:“誰沒事想死啊!”皓宇道:“功成名就,長命百歲。”夢婷道:“不經一番寒徹骨,哪來梅花撲鼻香。”皓宇道:“這是要我們脫幾層皮了?”沐瑤道:“夢婷六代軍人世家,代代將軍,要求當然嚴了。”玉華道:“不想當將軍的士兵,不是好士兵。”皓宇道:“不想做皇帝的志士,不是好志士。”沐瑤道:“地球完成人類命運共同體都三百多年了,太陽系開拓到土星建設,還沒外星人到訪,和平不好嗎?再說跟誰打?人類只有一支和平部隊。”夢婷道:“忘戰必危,時刻準備著。”沐瑤道:“病入膏肓,沒得治了。”玉華道:“真的假的,中醫傳人可不能放棄病人!”皓宇道:“肯定騙你的,有病能出得了醫院。我們身邊的監護者(智械)早送她進醫院治療了。”笑談間,品味美食,光盤感恩。
秉持:人以食為天,適量點餐,美食任吃,浪費必罰。皇帝浪費,與民同罰,六天勞改起步。但有逃避,一年勞改起步。總統浪費,帶頭勞改。
這蓮藕宴,玉桌銀器配金樽果汁,象牙筷夾翡翠盞中美饌,琥珀盤盛佳肴,展現了中華宴飲文化的華貴優雅氣韻,彰顯了新生兒女,繼承中華人民共和國優秀傳統,珍惜糧食,杜絕浪費。浪費可恥,節約為榮。光盤行動,代代相傳。