第99章 醬油,書和墨
- 兩界穿梭:我在原始部落信仰成神
- 凌約
- 4003字
- 2025-05-08 23:28:02
對于這些新鮮血液,蘇恪自然是不會錯過的。
所以,有些時候,思路要打開。
兩個月的時間轉瞬即逝。
而菜園子里,蔬菜的長勢非常不錯。
很快就到了豐收的時候,蘇恪也教族人們如何使用這些食物。
當然,飲食上的發明,蘇恪也帶來了不少。
什么鍋碗瓢盆,這些全都用木工、鐵匠鋪、陶土什么的,基本全都制作完全了。
甚至就連筷子,蘇恪也都交給了族人們使用。
這樣一來,他們應該就算得上是文明的原始人了。
當然,重要的還有油。
往常的時候,族人們狩獵到獵物,從獵物身上獲取資源。
比如獸油,多少涂抹到火把,跟煤炭一起燃燒,這樣燃燒得更持久一些。
或是哪里有瘡口,將獸油涂在瘡口上,好防止感染。
很少有人發現這東西能夠提取收集起來,用來烹飪。
蘇恪將這個知識交給了族人們后,他們每一頓吃的都比以往的多了。
再加上,現在還有蔬菜,在飲食方面,更是比以前文明不少。
拉肚子這樣的事,雖沒有杜絕,但頻率比往常要少得多了。
柴米油鹽醬醋茶。
前面四個,全都解決了。
醬醋茶,也可以在飲食大爆發后,一并解決了去。
醬油的制作方式簡單多了,用豆制品制作就是最簡單的。
泡發大豆,再用木桶對其進行蒸煮。
持續個幾天,這樣,就可以達到一捏即碎的地步。
然后將其鋪在竹篾網兜上,一層一層鋪開,然后撒上舊曲粉,然后將其均勻攪拌。
至于磨盤這種東西,打造的難度并不高。
甚至于讓蘇恪自己來,不出半個小時,就可以制作出一個體型不錯的磨盤來。
驢拉磨,或者馬拉磨,都太費時間了。
蘇恪制作出來的磨盤,是用手搖的。
這樣制作的效率要快出不少,更何況,手搖式磨盤,又不是蘇恪在搖。
把磨盤帶到族人們面前觀看,讓他們自己的揣摩磨盤的結構。
來的是陸氏部族,幾個年輕人看著磨盤的運動狀態以及形態。
看上去都很簡單。
其實制作起來也相對簡單的,在陸氏族人的理解中。
無非就是大圓盤和小圓盤串起來,然后添加一些輔助工具即可。
看明白這些,這些人趕忙去尋找原材料制作起來。
想要弄明白這些,特別是打磨,光花個一兩天可做不到,最起碼要三天。
蘇恪也沒有給出多余的注解,讓他們在錯誤中摸索,也是鍛煉他們的一種方式。
當然,這種行為,是犧牲自己制作醬油的進度為前提。
蘇恪不在乎這個,反正制作醬油的過程,雖說簡單,但也漫長。
畢竟還需要“曬足一百八十天”這個說法嘛。
蘇恪肯定不會真的曬這么久,時機掌握得差不多了也就行了。
用石磨將豆子磨成粉末,搖個通宵,到了第二天中午就可以完成了。
當然,蘇恪只是將一部分的豆子抹成粉末,然后用豆粉和豆子攪拌在一塊去。
……
次日中午。
蘇恪將剩余的豆子,將其倒在一個大鐵鍋中,撒上豆粉后,攪拌均勻,然后進行干炒。
然后盛放到一邊的過濾紗布上,過濾紗布下邊還墊著一個竹篩子。
將其鋪平。
因為數量上的問題,一個竹篩子肯定是不夠的,蘇恪足足鋪滿了四十多個竹篩子。
然后再放到陰處靜置個十天八天的。
這段時間,蘇恪要做的東西不多。
那邊陸氏族人跑來請教了蘇恪如何制作磨盤。
蘇恪也知道,他們看的都是表面樣子,不知道磨盤中間有什么學問。
他們制作出來的磨盤,由于動盤和靜盤之間的接觸面,是平整的。
因此,哪怕把豆子倒進去,豆粉也出不來,或者出來得很少,沒用多久里面就會卡住。
磨盤制作,講究個上盤咬下盤,紋路就好像是毒蛇的牙,讓谷物經過必然粉身碎骨。
蘇恪甚至還將自己制作的磨盤拆開來給他們看了一下。
當陸氏族人看到這里的時候,這才“哦~”的一下,恍然大悟。
這段時間里,蘇恪巡視了一圈,整個部落都沒有出現進度暫停的現象。
終于,等到了靜置時間結束。
豆粉和豆子已經出現了粘合的跡象,蘇恪要的就是這個感覺。
然后將這些竹篩子全都搬出去。
蘇恪用木桶要來了整整一木桶的鹽,
然后全部倒進了大水缸里。
然后加入淡水,水面高度大概在自己的腰間的位置。
表面浮出了許多白沫。
然后用干凈的木棍,在水里攪拌了起來。
攪拌的時間比較久,大概有二十來分鐘,見到水面已經徹底沒有了結晶鹽后,這才進行下一步。
蘇恪將粘合的豆粉豆子拆下來,糅合成豆子堆。
然后全部倒進一水缸的鹽水里。
倒入鹽水后,還需要繼續用手在里面進行充分的攪拌。
然后就是蓋上缸蓋。
時間一天一天的過去。
缸里面的黃豆,逐漸變成了褐黃色。
看上去確實沒有什么食欲。
之后,就是每隔一段時間,就打開缸蓋,看看里面的成色怎么樣。
隨著時間的推移,黃豆醬的顏色越來越深,用大鐵勺蒯了蒯,里面的汁水也變少了。
但還不夠,還需要再等個五六天的,繼續蓋上缸蓋。
五六天后,成色差不多了,汁水沒有多少蒸發,就可以開蓋,讓陽光進行晾曬。
蘇恪囑咐陸氏族人,讓他們在這里看場子,一旦下雨天,就立馬蓋好缸蓋,防止雨水侵入缸里。
之后的時間里,老天爺也算是給了個好臉色,沒有遇到什么雨天或者大風天。
距離構樹皮晾曬在房頂,已經過去了兩個月。
蘇恪因為擔心這邊下雨,有利于構樹皮的淋曬,而不利于那邊醬油的發酵,
而選擇吩咐族人們將水潑灑到構樹皮上,用人工干預的手段,對構樹皮進行淋曬。
這兩個月下來,構樹皮雖說已經變成了軟軟的狀態,但看成色,還沒有達到自己想要的白色。
當然,想要達到白色,還需要更多的時間進行淋曬,這對蘇恪的進度來說,是不能忍的。
于是就此作罷,大不了以后的紙張,稍微黃一點,也是能接受的。
淋曬完成之后,將這些構樹皮收集起來,放到案邊,進行捶打。
隨隨便便捶打個幾千次一萬次就行。
次數越多,紙張做出來就越細膩。
當然,肯定不是單獨暴露在外進行捶打的,都是用過濾布包起來,然后再進行捶打。
將其捶打完畢后,草木灰加水,用過濾布過濾干凈后,就能得到含堿的堿液,
下一步,將堿水和紙料放在一起蒸煮,用小火蒸上三天三夜。
基本上就要進入快車道了。
把紙料里面的黑皮或者雜質挑選剔除出來,
完成這一步驟后,還需要放到石缸里面進行捶搗個幾千一萬下,將紙料變成漿糊狀。
完成后,就可以裝到過濾布里進行清洗,以此來祛除掉里面的堿液。
接下來就是將這團漿糊狀的紙漿,倒入紙槽中,用木棍攪拌,直到紙料被完全打散。
紙槽是蘇恪帶著木工廠那邊,教會他們制作的。
由此也完成了數量上的充足備用。
另外,把漿糊打散后,還需要一個重要的介質。
也就是粘合劑。
樹膠的粘合劑,分量太少,明顯不適合用在大規模的造紙運動中。
而替代物,比如說蘆薈,或者其他的多肉植物都可以進行替代。
當然,蘆薈資源,在整個朱雀部落里面并不豐富,所以,可以用仙人掌代替。
仙人掌并不是只有沙漠才有,像熱帶雨林或者一些平原也會分布。
這種植物就是一個字,耐活。
生命力太頑強了,而且通常跟灌木在一塊生長起來的。
因此,獲取的難度并不算高。
于是,蘇恪命人去取來仙人掌。
將仙人掌去掉針葉,全都放到石缸里捶搗,久而久之,就得到了仙人掌濃稠的汁液。
次日。
仙人掌的汁液放到了過濾布中,加入水,用獲得汁水。
這是非常關鍵的一步,仙人掌的汁液,不僅能讓漿料懸浮在上層,還可以調節濾水性改善紙漿的上簾性能,有利于紙頁的分揭,提高成紙率。
漿糊基本靜置了,
現在,只需要把過濾好的紙藥倒入紙槽中,然后攪拌均勻,就可以開始抄紙了。
取出紙槽,抹掉水分,一張一張紙取出。
然后利用剩余的水分,涂抹到切割出來的木板上,任其自然干燥。
這個過程也算是比較浩大的。
但好在之前木工廠那邊提供的木板數量并不少,哪怕是大規模的造紙運動,也能夠應付得過來。
畢竟,木板有正反兩面可以晾曬。
蘇恪自己經過親手造紙,也算是完全掌握了造紙的技藝。
存于腦海之中,等到紙張干燥后,可以剪成正常書本打下,堆若干厚度,穿針引線,做成本子。
紙張,無非就是文字信息的載體。
那么,想要記載文字,還需要用到墨,和毛筆。
毛筆,從豬的身上獲取就行,這個倒是不難,甚至都可以忽略不計。
只是墨的話,依舊需要粘合劑。
用鍋底灰作為原料之一,加上適合的粘合劑。
剛才用到的仙人掌的汁液,粘稠度并不算特別好,只是適合用于造紙,充當紙藥。
如果要用好一點的粘合劑,要么用樹膠,要么用魚鰾膠。
蘇恪想了想,現在已經到了旺春,水里的自然也活躍了許多。
更何況,在蘇恪的部落里,也整合過以漁獵為主要生存手段的部落。
很快傳令下去,蘇恪召見了這些人。
大概半個小時后,這些人來到了蘇恪的跟前。
蘇恪一眼望去,這個部落的人口不多,充其量只有二十多,三十不到。
少是少了點,但是再分配一下,還是能夠實現產出的。
說道,“我賜你們余姓,往后,也算是朱雀部落的主要部分。我還分配給你們三十個奴隸,在所有的河流里捕魚。”
“魚要每一天都上供,要最新鮮的?!?
“特別是魚肚子里那個跟白色氣泡一樣的東西,那個一定要留下來?!?
“聽懂了嗎?”
底下的人雖然不知所以,但是神明大人都發話了,就必要照著做。
紛紛回答,“明白,神明大人!”
蘇恪也沒多余的東西要交代,便嗯了一聲,打發他們干活去。
然后一邊再交人跟去刮取鍋底灰。
自從部落大規模踏入鐵器時代,生活質量的方方面面都得到了一個相當程度的提升。
特別是飲食。
現在的生活跟古人相差不大了,就是形象上需要做出一點改變。
當然,這需要慢慢適應。
部落在發展,往往是先發展生活必須,再去發展其他的軟實力。
每家每戶這邊,都把鍋底灰都刮過來后,放在了部落最中央的空地上。
這個量大,能源源不斷地提供出來。
蘇恪準備好這些后,叫來陸氏部落的族人,來學習制作一下墨。
次日。
兩個部落加起來的眾多河流,其中的魚類資源還算豐富,都是四十多厘米的鯉魚。
光是一天的功夫,六十來人,都打撈到了將近3噸的重量。
如果按照一條魚,魚鰾膠的重量占據魚的體重的百分之一來算,那么一天大約可以獲取20千克魚鰾膠。
這是保守的算法。
蘇恪安排人處理掉這些魚,
魚都是直接切成了魚塊,用鹽全部腌制起來。
當然,在腌制后,還能用炭火烤,這樣還能貯存得更久。
用炭火烤完后,把腌制的魚肉放在辣椒油里,密封起來,這樣,到了冬天,拿出來稍微熱一熱,直接可以兌大米飯吃。
吃起來又辣又香,幾塊魚肉塊就能炫掉一碗米飯,讓過冬徹底成為簡單的事情。
蘇恪經過提煉后,獲得的魚鰾膠,跟自己想得差不多。
或者說,自己猜想得還是太保守了。
光是一天的量,其實有23公斤來。
兌好幾百小一千公斤的鍋底灰,肯定還是不夠的。
但是蘇恪又不至于把河流的鯉魚全都補滅絕了去。