這一鍋燜飯，煮前在鍋底刷一層豬油，將將熟的時候又在鍋邊淋一圈油進去，轉著圈讓鍋底給猛火燒一遍，兩道夾擊，才叫那淋進去的油爆出這一粒米厚的焦香鍋巴。

鍋巴浸透了油香，米飯自帶滋味，一應食材都用油炒過，噴噴香，如果是平日里吃，吃多了，其實多少會有一點油膩，但今日一群人從早到晚忙了一整天，都是體力活，此時想吃的就是重油重鹽。

盧文鳴后悔死了，后悔自己剛剛沒多嚼幾口就囫圇吞了，叫胡蘿卜胡蔥兩個...